Viktväktarna

Pasta med god sötma som smälter

Här har ni en god pastarätt med viktväktarna och den kändes väldigt somrig och söt. Den här kombinationen har man inte testat innan och därför var de så spännande rätt också. Vi valde dock bort champinjoner då vi inte tycker om det. Dessutom kan man byta ut soltorkade tomater (höga points på intorkade tomater) mot exempelvis körsbärstomater, men jag lägger ut ingredienserna i original så ni själva kan välja om ni vill ha det i eller ej. Det är ju en rätt som är enkel att mixtra med själv.

Points per portion 13 – Recept för 4 portioner

Ingredienser

  • Pasta okokt (typ fullkorn penne) 250 g
  • Skinka 200 g, rökt
  • Purjolök 1 medelstor
  • Champinjoner 250 g
  • Soltorkade tomater, torra 8 st, blötlagda
  • Salladsost (feta) 10% 100 g
  • Tomat 2 st
  • Rapsolja 1 tsk
  • Cashewnötter 20 g
  • Fraiche 5% 2 dl
  • Chilipeppar 1 tsk
  • Örtkryddor 3 msk, färska

Gör så här

Koka pasta enligt anvisningarna på förpackningen. Spara lite av pastavattnet. Skär champinjoner i bitar. Strimla purjolök och avrunna soltorkade tomater. Fräs skinka, purjolök och champinjoner i margarin i en stekpanna. Tillsätt de soltorkade tomaterna. Blanda ner crème fraiche och eventuellt lite pastavatten, smaka av med salt och peppar. Servera tillsammans med pasta och sallad.

/ Receptkälla ➜ Pasta med krämig soltorkad tomat- och skinksås

Välkommen åter och ser fram emot att ses igen

Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept

0

Hej, välkomna till mig. Jag heter Mirre och jag är skribent här på sweetwordsbymirre. Jag lägger ut mycket recept från Viktväktarna, så ni kan njuta av dem här inne. Jag har även stort fokus på foto, resor, bakning, mode och andra tips. Jag är uppvuxen på Östkusten och vackra staden Oskarshamn. Numera är jag dalkulla och bor i södra Dalarna. Mamma till Bellis och sambo sedan 23 år tillbaks till min partner BQ. Välkomna hit.

2 Comments

Leave a Reply

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *