Smakrik vitkålspanna med nötfärs

En enkel smakrik vitkålspanna med nötfärs, det är en enkel och proteinrik vardagsmiddag. Letar du efter en middag som är både god, mättande och enkel att laga? Då tror jag att du kommer att gilla den här vitkålspannan. Den är full av smak från vitlök, soja och sambal oelek samtidigt som den innehåller mycket protein och massor av krispig vitkål. Jag serverar den gärna med en stor grönsallad istället för ris. Det gör måltiden lättare, men fortfarande riktigt mättande. Den här rätten passar perfekt både till vardagsmiddagen och som matlåda dagen efter.

| 🔥 Ca 280 kcal | 💙 Ca 6–7 ViktVäktar-Points | 💪 28 g protein per portion

( Points kan variera något beroende på vilka produkter och märken som används)

Svårighetsgrad: Lätt

⏱️ Tillagningstid: 25 minuter

🍽️ Portioner: 4

💛 Inspirerat av
Receptet är inspirerat av Mackans Kosts asiatiska köttfärs. Detta är min egen tolkning, anpassad till ett lättare alternativ.

Ingredienser till smakrik vitkålspanna med nötfärs

• 500 g nötfärs 5 % fett
• 500 g vitkål, fint strimlad
• 2 vitlöksklyftor, finhackade
• 2 msk japansk soja
• 2 tsk sambal oelek (eller efter smak)
• 1 tsk flytande honung
• 1 tsk sesamolja
• 10 g hackade jordnötter (kan uteslutas)
• Svartpeppar
• Färsk persilja, dill eller koriander (valfritt)

Till servering

En stor grönsallad med exempelvis sallad, gurka, tomat och paprika.

Gör så här

• Bryn nötfärsen i en stor stekpanna tills den fått fin färg.
• Tillsätt vitlöken och låt den fräsa cirka en minut.
• Lägg i den strimlade vitkålen och stek i 5–7 minuter tills den mjuknat men fortfarande har lite tuggmotstånd.
• Rör ner soja, sambal oelek, honung och sesamolja.
• Smaka av med svartpeppar.
• Toppa med de hackade jordnötterna och gärna lite färska örter.
• Servera tillsammans med en stor grönsallad.

Mina bästa tips till smakrik vitkålspanna med nötfärs

• Vill du ha mer hetta? Tillsätt lite extra sambal oelek.
• Pressa gärna över lite färsk lime precis före servering för en ännu fräschare smak.
• Rätten passar utmärkt som matlåda och håller sig flera dagar i kylskåp.

Avslutning

Jag älskar recept som både är enkla, smakrika och håller mig mätt länge. Den här vitkålspannan har blivit en riktig favorit hemma hos mig. Med få ingredienser får du en middag som känns både lyxig och hälsosam, samtidigt som den är snäll mot både kaloribudgeten och ViktVäktar-Pointsen. Den här smakrika vitkålspannan med nötfärs är ett recept som jag gärna återkommer till när jag vill laga något enkelt, mättande och smakrikt.

Hoppas att du tycker om den lika mycket som jag gör! 💚

_{Bloggens bilder är mina egna fotografier
Viss bildredigering och kreativ styling kan förekomma
för att förstärka ljus, färg, komposition och stämning.}

_{Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept!}

_{På sweetwordsbymirre.se gäller Copyrights regler}