ViktVäktarlasagne med nötfärs och keso

ViktVäktarlasagne med nötfärs och keso: En lättare och mättande lasagne med mager nötfärs, rivna morötter och Keso Mini. Här behövs ingen tung ostsås – keson gör lasagnen krämig och god samtidigt som den håller nere både kalorier och Points. De rivna morötterna smälter fint in i köttfärssåsen och ger både lite sötma och extra grönsaker utan att ta över smaken. Tillsammans med krossade tomater, lök och tomatpuré blir såsen mustig och fyllig, precis som man vill ha den i en riktigt god lasagne.

Det här är en perfekt vardagsrätt när man vill äta lite lättare men ändå bli ordentligt mätt. Den passar fint även när man vill hålla koll på sina Points utan att behöva laga en separat måltid till resten av familjen. Dessutom är den minst lika god dagen efter – perfekt att ta med i matlådan.

🔥 Ca 350 kcal/portion | 💚 Ca 7 ViktVäktar-Points/portion | 💪 Ca 30 g protein per portion

Points och näringsvärden är ungefärliga och kan variera beroende på vilka produkter och märken som används.

🍴 Portioner: 6

Ingredienser

• 500 g mager nötfärs, ca 5 % fett
• 2 gula lökar
• 3–4 morötter
• 2 burkar krossade tomater, à 400 g
• 2–3 msk tomatpuré
• 2 dl vatten
• 500 g Keso Mini
• 9 lasagneplattor
• 2 vitlöksklyftor, valfritt
• 1–2 tsk oregano eller italiensk krydda
• Salt
• Svartpeppar

ViktVäktarlasagne med nötfärs och keso – Gör så här

1. Sätt ugnen på 200°C.
2. Hacka löken och riv morötterna grovt.
3. Bryn nötfärsen i en stekpanna. Tillsätt lök och morötter och låt fräsa några minuter. Använd gärna en non-stick-panna så behövs inget extra fett.
4. Rör ner tomatpuré, krossade tomater och vatten. Krydda med oregano, salt och svartpeppar.
5. Låt köttfärssåsen småputtra i cirka 10–15 minuter. Såsen ska gärna vara lite lös eftersom lasagneplattorna suger åt sig vätska i ugnen.
6. Varva köttfärssås, lasagneplattor och Keso Mini i en ugnsform. Börja med köttfärssås och fortsätt tills ingredienserna är slut.
7. Avsluta med köttfärssås och Keso Mini överst.
8. Grädda mitt i ugnen i cirka 30–40 minuter, tills lasagneplattorna är mjuka och ytan fått fin färg.
9. Låt lasagnen vila cirka 10 minuter före servering.

_{Bloggens bilder är mina egna fotografier
Viss bildredigering och kreativ styling kan förekomma
för att förstärka ljus, färg, komposition och stämning.}

_{Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept!}

_{På sweetwordsbymirre.se gäller Copyrights regler}