God middag

Fiskgratäng blir så extra god då man gör den själv och den här var också extra god tillsammans med rödkålen som var en extra touch. Det här är en rätt som fungerar alla årstider, men när vi åt den kändes den väldigt somrig.

/ LÅT ER SMAKAS

4 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 8

_{√ Receptkälla ➜ Fiskgratäng med dill och citron}

_{√ Mer recept från sweetwordsbymirre}

Ingredienser

• Torsk 500 g
• Cocktailtomater 1 ask
• ½ Purjolök
• Matlagningsbas 4% (typ Milda mat) 2 1⁄2dl
• Fraiche 5% 1dl
• Dill 2msk
• Chilisås, tomat 1msk
• Citron 1⁄2 st, saft
• Hummerfond 1 msk
• Ost riven 17% 1dl
• Potatis 800g
• Rödkål, färsk 200g
• Salladslök 3 st
• Balsamvinäger 2 msk
• Olivolja 1⁄ 2 msk

Gör så här

Sätt ugnen på 225°. Skär fisken i mindre bitar och lägg i en form. Krydda med salt och peppar. Skiva purjolöken och fördela ut runt fisken tillsammans med körsbärstomaterna.

Rör ihop matlagningsbas, fraiche, hackad dill, chilisås, citronsaft och fond. Häll såsen över fisken och avsluta med den rivna osten. Ställ in i ugn ca 20 min.

Koka potatisen. Strimla rödkål och salladslök. Blanda balsamico med olivolja, smaka av med salt och peppar. Blanda med kål och salladslök. Servera fiskgratängen med potatis och kålsallad.

Tips Ge din kålsallad extra piff genom att lägga i bitar av apelsin och hackad bladpersilja