sweetwordsbymirre
Hej, välkomna till mig. Jag heter Mirre och jag är skribent här på sweetwordsbymirre. Jag lägger ut mycket recept från Viktväktarna, så ni kan njuta av dem här inne. Jag har även stort fokus på foto, resor, bakning, mode och andra tips. Jag är uppvuxen på Östkusten och vackra staden Oskarshamn. Numera är jag dalkulla och bor i södra Dalarna. Mamma till Bellis och sambo sedan 23 år tillbaks till min partner BQ. Välkomna hit.
-
Ugnsrostad Potatis – Vikväktarna
Gott till grillen
Nu sätter grillsommaren igång och det älskar vi väl alla. Snart kommer även färskpotatis och det älskar jag i alla fall.
Här kommer ett recept på ugnsrostade potatisskivor som du kan äta tillsammans med något du har på grillen
LÅT ER SMAKAS!
4 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 4√ Mer recept från sweetwords
Ingredienser
- Rosmarin, eller timjan 3 stjälkar
- Färskpotatis 800 g
- Rapsolja 1 msk
- Vitlök 6 klyftor
- Salvia 1 msk, 6 blad
Gör Så Här
- Sätt ugnen på 200°.
- Hacka rosmarinbladen.
- Lägg potatis, olja och rosmarin i en stor ugnsfast form. Blanda samman allt, krydda med salt och peppar och sätt in i ugnen 20 minuter.
- Finhacka salviabladen.
- Ta ut formen från ugnen, lägg oskalade vitlöksklyftor och salviabladen i formen och rör om. Sätt in i ugnen ytterligare 10-15 minuter tills potatisen är gyllenbrun.
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
-
Vad kan en annan kräva av dig?!
Kära Bloggvänner
Lite kontrast på vädret från en dag till en annan. Idag var det kallt ute på jobbet. Jag fick t.o.m ha mössa och vantar på mig. Den säsongen trodde jag var över. Det är väl slutspurten av det förmodligen. Det pratades om snö på onsdag, men nu visade det regn. Det kan inte komma snö, för vi har inte vinterdäck på bilen, det har väl ingen. Jag ska ju på magnetröntgen då och har inte måendet för att åka tåg eller buss dit. Ja det är omständigare nu allting, men får vara så.
Vad är humant och vad kan man kräva
Tänk att något som inte känns jobbigt kan vara så påfrestande för en sargad kropp. Jag har verkligen inte ork mer än två timmar på plats. Det stressar mig att veta att doktorn kanske kommer kräva att jag måste börja jobba 50 procent snart. Enligt doktorn kan det vara en del i läkningen att ta tag i det och också komma igång så man inte låser sig fast. Jag pratade med min ena chef idag som kom förbi avdelningen för att säga hej till mig bland annat. Hon sa också att hon tyckte att jag skulle förlänga 1 månad till på 25 procent. Jag ska träffa doktorn nästa vecka får väl se vilket hon anser är rätt. Skillnaden mellan 25 procent och halvtid är att när man startar på halvtid så ska man gå på schema och det innefattar att det ska gå kräva mer av mig.
Jag kommer i alla fall stå på mig och vill komma åter helare till jobbet i långsamt tempo istället för att snart rasa igen till där jag nyligen var.
√ En förklaring till mitt mående
√ Läs mer om Utmattningssyndrom på 1177
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
-
Jordgubbsfrossa – Viktväktarna
Nu kommer säsongen där vi kan frossa och njuta av de goda från naturen och ett av det är ju våra goda Jordgubbar som hör sommaren till. Det finns många recept man kan göra på de goda små röda. Tänkte delge er två recept nedan ni kan spara ner innför säsongen.
Kycklingsallad med jordgubbsdressing
SOMMARLUNCH
Här får ni receptet på en somrig kycklingsallad tillsammans med jordgubbsdressing. Smakerna sitter tillsammans och det är verkligen SOMMAR!
LÅT ER SMAKAS!
2 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 6INGREDIENSER
- Kycklingbröstfilé 300 g
- Rapsolja 1 tsk
- Sockerärter 50 g
- Jordgubbar ½ liter
- Avokado 1 liten
- Basilika 1 kruka
- Balsamvinäger2 m sk
- Citron 1 st, 1 msk pressad
- Olivolja 1 tsk
- Chili flakes 1 tsk
- Sallad 100 g, blandad
- Hallon 100 g
- Pinjenötter 1 msk
GÖR SÅ HÄR
- Stek kyckling i olja.
- Skär sockerärter och jordgubbar i mindre bitar. Tärna avokado och hacka basilika.
- Mixa 50 g av jordgubbarna med balsamvinäger, citron och olivolja till en slät dressing. Smaka av med salt, peppar och chili flakes.
- Rosta pinjenötter i en torr stekpanna.
- Skiva upp kycklingfilén och blanda med sallad, sockerärter, jordgubbar, avokado, basilika, hallon och pinjenötter. Häll på dressingen och blanda runt.
Jordgubbs- och marängswirl
SOMMARDESSERT
Här får ni en somrig dessert som är en toppen variant att ha som dessert till salladen jag tipsar om ovan. En syrlig och söt dessert som man kan njuta till med goda smaker.
LÅT ER SMAKAS!
4 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 4INGREDIENSER
- Jordgubbar 1 liter
- Äggvita 2 st
- Socker 2 msk
- Vaniljsocker 2 tsk
- Turkisk yoghurt 3,5% 1½ dl
INSTRUKTIONER
- Lägg undan några jordgubbar och kör resten i en mixer.
- Vispa äggvitorna tills det blir en toppig massa. Tillsätt därefter sockret lite i taget tills det bildas ett stelt skum.
- Blanda ihop vaniljsocker och yoghurt och vänd sedan försiktigt ner äggvitorna i yoghurten, försök att behålla så mycket luft i blandningen som möjligt.
- Vänd ner jordgubbsmoset och skapa virvlar. Skeda upp krämen i 4 glas och kyl ca 30 minuter. Toppa med resterande jordgubbar vid servering.
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
-
Körsbärsträd och bajs på ryggen!
Kära Bloggvänner
Senaste dagarna kan man sammanfatta med tre härliga ord Sol, Sommarkänsla och äta ute på balkongen. I går åt vi middag i kvällssol på balkongen och vi startade dagen med att äta frukost där ute också, så härligt. I går var jag ute mycket dels med jobbet och även för det jag skrev ovan och promenader. Vi har Bella också och med henne fick vi en härlig kvällspromenad. Verkar som det ska vända igen i morgon så ikväll ska vi också njuta och äta på vår fina oas där ute.
Vårt körsbärsträd i full blom
Nu blommar det verkligen överallt och även vårt körsbärsträd i stan som är min favorit på året att kika på och fota. Skulle jag gifta mig framöver så skulle jag vilja ha bröllopsfoto i ett hav av körsbärsblom eller äppelblom. Hur vackert vore inte det och man kanske hade rosa detaljer på sig någonstans också. Exempelvis BQ,s slips och i mina blommor. Samt Bellis klänning skulle matcha in i rosa. Det är många som går dit och fotar och alltid är det någon mer än en själv som är där. Det blommar över väldigt snabbt med, så förra året hann jag inte med att fota det något.
En dam med elegans eller envishet
I helgen har vi lilla donnan Bella igen, hon är verkligen så go. Hon älskar att ligga i solen på balkongen och skulle säkert kunna ligga där hur länge som helst. Vi får dock ta bort henne därifrån efter en stund då hon inte bör ligga där så länge. På kvällen är det ju inte så farligt, men mitt på dagen får hon inte ligga lång stund alls. Hon har sina egenheter för sig också och kan helt hej och hå under en promenad lägga sig ner och rulla sig på marken. Det går så fort att man knappt hinner med.
Idag rullade hon sig i något bajs som smällt upp av solen. Hon vart jättesmutsig av bark, grus osv. När jag borstade bort det på henne det var då jag uppmärksamma att det luktade bajs. Det var inte nådigt heller, luktade hemskt illa. Då tänkte jag ganska många arga tanker, men det var bara att gå hemåt igen med bajslukt på min hand och en hund med bajs på ryggen. När vi kom hem igen var det direkt in i duschen och duscha henne supernoga. Samt även sanera mig själv efterpå, jiiihoo eller inte!!!
Efter det sedan har hon velat ligga mot det svala betonggolvet och i solen. Dags för promenad med henne om ett tag igen och efter det middag och njuta av kvällen. Ha en fin lördagskväll allesamman.
√ Mer foto från sweetwordsbymirre
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
-
Utflykt med jobbet till ett stall
√ Mer från sweetwordsbymirre
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept