Gott till mellanmålet

De här muffinsarna är verkligen toppengoda! Morötterna tillsammans med kanel gör dem så saftiga och goda. De kan ätas som fikabröd, men fungerar även som ett mellanmål om man vill ha något extra. Jag kan varmt rekommendera dem. Låt er smaka!

15 portioner = Hela receptet
Points = per portion:  6

Ingredienser

• Ägg 2 st
• Socker 2 dl
• Margarin flytande 80% ½ dl
• Morot 1 medelstor(t)/medelstora, ca 1 dl riven
• Fil, mellanfil 1,5% 1½ dl
• Vetemjöl 3 dl
• Bakpulver 1½ tsk
• Kanel 1 tsk
• Florsocker 1 tsk

Gör Så Här

Sätt ugnen på 200°. Vispa samman ägg och socker. Tillsätt margarin och fil. Blanda mjöl, bakpulver och hälften av kanelen och rör ner i smeten. Blanda ner finriven morot. Häll smeten i 15 muffinsformar. Grädda ca 10 minuter. Blanda florsocker och resterande kanel. Strö över när muffinsen svalnat.

_{/ Receptkälla ➜ Morotsmuffins med kanel}