Danskt Rågbröd – En Favorit
Godaste frukoststunden
Jag uppskattar verkligen hembakat rågbröd, särskilt danskt rågbröd som är grövre och innehåller fullkorn. Det finns många olika sätt att variera brödet på. Jag tycker om att lägga till aprikoser, olika nötter eller frön i mitt bröd.
Skär man dem tunt som i affären så blir det också rätt points.
22 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 3
Ingredienser för 1 limpa
25 gram färsk jäst
4 dl ljummet vatten
3/4 dl mörk sirap
1 ½ tsk salt
1 dl solrosfrön
1 dl linfrön
4 dl grovt rågmjöl
ca 3 dl vetemjöl
Gör så här
- Smula jästen i en bunke och tillsätt vatten.
- Rör om tills jästen har lösts upp.
- Tillsätt sedan sirap, salt, solroskärnor, linfrön och rågmjöl. Rör om ordentligt.
- Tillsätt sedan vetemjöl tills degen går ihop. Degen ska vara kletig så ha inte i för mycket vetemjöl.
- Täck bunken med en bakduk och låt det jäsa i cirka 30 minuter.
- Värm under tiden ugnen till 200 grader.
- Ta fram en avlång brödform och klä den med bakplåtspapper.
- Häll degen i formen och platta till den med en sked så att ytan blir jämn.
- Grädda brödet i mellan 50-60 minuter, allt beroende på ugn.
- Låt brödet svalna helt innan du skär upp det.
MISSA INTE MINA ANDRA RECEPT
√ Mer recept från sweetwords
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
sweetwordsbymirre
Hej, välkomna till mig. Jag heter Mirre och jag är skribent här på sweetwordsbymirre. Jag lägger ut mycket recept från Viktväktarna, så ni kan njuta av dem här inne. Jag har även stort fokus på foto, resor, bakning, mode och andra tips. Jag är uppvuxen på Östkusten och vackra staden Oskarshamn. Numera är jag dalkulla och bor i södra Dalarna. Mamma till Bellis och sambo sedan 24 år tillbaks till min partner BQ. Välkomna hit.
18 Comments
Tanten I stan
Låter som ett riktigt gott recept. Gillar också frön och nötter i bröd. Äter mest rågbröd själv, så jag borde testa det
Kram Kajsa
sweetwordsbymirre
Ja det tycker jag du ska testa, godare då man gör det själv och hemgjort
Mamma C
Tack för receptet. Det här ska jag testa.
Carin
sweetwordsbymirre
Jättegott
Camilla Tinmark
Älskar danskt rågbröd men har aldrig bakat det själv. Ditt recept är ju inte så krångligt dåvdet ska jag prova.
sweetwordsbymirre
Det tycker jag du ska testa, det är jätegott och ja inte alls krångligt.
Emschen
Oh perfekt! Jag behövde ett nytt recept på bröd!
Detta ska jag absolut testa!
Kram
sweetwordsbymirre
Ja gör det, det är verkligen jättegott
Helene Berggren
Oh vilket bra recept detta ska jag spara.
sweetwordsbymirre
Ja det tycker jag,väldigt gott
Marlene
Finaste Nadja har väldigt många bra recept. Det där brödet är väldigt gott!
sweetwordsbymirre
Ja det har hon verkligen, ja jättegott
Elina Kangas
Åh, rågbröd är ju så gott. Tycker också om att ha frön i.
sweetwordsbymirre
Ja det är jättegott
Madde
Gott med hembakat bröd. Var lite snabb då jag läste receptet och ”läste” 34 dl sirap istället för 3/4 dl. Hann tänka att vad sött det måste vara innan jag förstod att det var nog fel 🙂
sweetwordsbymirre
Haha ja det hade varit på tok för sött då och framförallt kladdigt och segt skulle jag tro hehe.
Amanda Kanterfors
Jag håller med hembakat bröd är så gott tycker jag. Detta lät också väldigt gott men kan man skippa solrosfrön om man vill? 🙂
sweetwordsbymirre
Ja det är verkligen jättegott det är något helt annat