God wokgryta

Nu var det dags för storkok igen så vi får fler matlådor som är bra för magen. Det här receptet var riktigt gott och vi kommer att göra igen. Goda smaker.

6 portion = Hela receptet
Points = Per portion: 9

_{Receptkälla Wokgryta}

Ingredienser

• 2 stora kycklingfiléer
• 1 påse wokgrönsaker
• 2 block nudlar
• 2 msk sweet chilisås
• 2 stora klyftor vitlök
• 2 skvättar kinesisk soja eller efter smak
• Salt
• Peppar
• 1 pkt Milda mat extra
• Ev cashewnötter (hoppade vi)

Gör Så Här

1. Stek upp strimlad kyckling i lite olja, salta och peppra. Lägg i grönsakerna och stek upp.
2. Blanda i grädden som du blandat i sweet chili + kryddor och sedan i med nötterna. Lägg på lock och låt puttra några minuter.
3. Servera med nudlar!

Igår gjorde vi en ny gryta för att ha till matlåda de kommande dagarna. Jag valde då sjömansgryta med färs från Viktväktarna.

Mycket god och passar verkligen perfekt som middag och även att ha i matlådan till lunch.

4 portion = Hela receptet
Points = Per portion: 2

_{Receptkälla Sjömansgryta på färs}

Ingredienser

• Lök 1 st, gul
• Rapsolja 2 tsk
• Potatis 800 g
• Nötfärs 10% 500 g
• Tomatpuré 2 msk
• Timjan 1 msk, torkad
• Salt 1 tsk
• Svartpeppar ½ tsk
• Vatten 5 dl
• Köttbuljongtärning 1 st
• Öl, alkoholfri 1 burk
• Persilja 1 knippe
• Inlagd gurka 2 dl

Gör Så Här

1. Sätt ugnen på 200°.
2. Skala och skiva lök.
3. Värm hälften av oljan i en panna och stek löken utan att den tar färg, ta upp och lägg åt sidan.
4. Skala och skiva potatis tunt, gärna med mandolin.
5. Bryn färsen smulig i resterande olja och blanda ner tomatpuré och timjan. Krydda med salt och peppar.
6. Koka upp vatten och buljongtärning tills tärningen löst sig.
7. Varva potatis, lök och färs i en ugnsfast form. Lägg potatis underst och överst. Häll på buljong och öl tills det når det översta lagret potatis (börja med hälften av vardera vätska och fyll på med lite i taget tills det täcker potatisen).
8. Täck formen med folie och sätt in i ugnen ca 30 minuter. Ta av foliet och sätt tillbaka i ugnen 10 minuter.
9. Toppa med finhackad persilja och servera med inlagd gurka.

Enkel Dessert – Mums!

Att göra enkla recept i köket det uppskattas alltid. Det behöver inte vara för övermastigt. Här är ett gott recept på en bär och yoghurtdessert som man varvar i glas. Det kommer gillas av alla i familjen.

Gott som nu till nyårsmenyn. Med tanke på det kan man byta ut digestivekexen mot pepparkakor om man önskar få mer juligt!

2-4 portion = Beroende på glasets storlek
Points = Per portion: 2 – Hela receptet 7

Fler recept

• Youghurtdessert (1-2P)
• Vaniljcheesecake i glas (9p)
• Yoghurtkräm med äppelkompott (2p)

Ingredienser

• 1 – 0,5 msk honung (flytande)
• 2-4 digestivekex
• 3 dl grekisk yoghurt
• Blåbär och hallon
• Även jordgubb eller melon går bra

Gör Så Här

Krossa diegestivekexen. Blanda samman kexen med honung. Det går värma i micron också om man önskar. Det blir knaprigare konsistens.

Ta fram lämpligt stora glas och lägg kakmixen i botten. Varva sedan med yoghurt, bär och kaxmix. Smula sedan kex ovanpå desserten

Det är här jag tycker att kammixern du skapat är lite godare om den är lite ljummen.

Färdig att servera!

Enkelt och gott

Att göra enkla recept det gillar vi. Samt även när det gäller julgodis och när man vill följa viktväktarna. Här är ett enkelt och gott recept på polkagrischoklad

64 portion = Hela receptet
Points = per portion: 3

_{Receptkälla Polkagrischoklad}

Ingredienser

• Choklad mörk 300 g
• Pepparmintsarom 3 droppar (hoppa vi)
• Choklad vit 300 g
• Polkagrisar 50 g

Gör Så Här

1. Smält mörk choklad i ett vattenbad. Blanda ner några droppar pepparmyntaarom och bre ut i en form (ca 25×25 cm) med bakplåtspapper. Ställ in i kylen 20 minuter.
2. Smält vit choklad i ett vattenbad och bre ut över den mörka. Krossa polkagrisar och strö över. Ställ in i kylen ca 20 minuter.
3. Skär upp i 64 bitar (alltså 8×8 skivor) och servera.