Hej, välkomna till mig. Jag heter Mirre och jag är skribent här på sweetwordsbymirre. Jag lägger ut mycket recept från Viktväktarna, så ni kan njuta av dem här inne. Jag har även stort fokus på foto, resor, bakning, mode och andra tips. Jag är uppvuxen på Östkusten och vackra staden Oskarshamn. Numera är jag dalkulla och bor i södra Dalarna. Mamma till Bellis och sambo sedan 24 år tillbaks till min partner BQ. Välkomna hit.

  • Viktväktarna

    Melonrecept med viktväktarna

    maj 12, 2024 / 4 Comments

    Stundande picknickar är på gång

    På picknicken är det gott med något läskande eller även syrligt, och det tycker jag meloner är. Tänkte dela med mig av några recept från Viktväktarna med melon som ingrediens. Att svepa ihop något som både är gott, enkelt och även gott för alla. Det tror jag inte någon av oss har något emot, har ni?!

    Smaklig god stund

    Melon- och hallonsallad med mynta

    GOTT TILLSAMMANS

    En perfekt och smaskig sallad att ha snabbt tillhands. Den är lätt att svepa i hop och det är lagom vad man vill bjuda på exempelvis en varm sommardag eller när barnen har kompisar över.

    4 portioner = Hela receptet
    Points = per portion:     3

    INGREDIENSER

    • Vattenmelon ½ st, liten
    • Melon ½ st, cantaloupe
    • Mynta 2 msk, hackad
    • Hallon 200 g
    • Glass 6% 4 dl

    GÖR SÅ HÄR

    1. Skala och tärna melon. Blanda med hackad mynta och hallon.
    2. Lägg upp i skålar och servera med glass.

    ANTECKNING

    För extra lyx är det gott att toppa med grovhackade pistagenötter eller mandel.

    Receptkälla Melon- och hallonsallad med mynta

    Melonsallad med feta

    GOTT PÅ UTFLYKTEN

    Här är en matigare variant man också kan ha med sig på picknicken som mättar lite mer. Syrligt med osten tillsammans med melonen. Det här funkar även att ha som en kompott tillsammans till något grillat också.

    4 portioner = Hela receptet
    Points = per portion:     4

    INGREDIENSER

    • Vattenmelon 500 g
    • Salladsost (feta) 25% 100 g
    • Oregano 1 msk, färsk

    GÖR SÅ HÄR

    1. Tärna melon. Smula över ost. Toppa med oregano och ett par varv med svartpepparkvarnen.

    ANTECKNING

    Gillar du rödlök och oliver så passar de utmärkt att blanda ner i salladen! Några droppar riktigt god olivolja kan också förhöja smaken.

    Receptkälla – Melonsallad med feta

    MISSA INTE MINA ANDRA RECEPT

    √ Mer recept från sweetwords

    Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept

    Välkommen åter och ser fram emot att ses igen

    sweetwordsbymirre.se

    2
    Lämna en kommentar
  • Min Vardag,  Mirres Outfit

    Eurovison och egentid med varandra

    maj 11, 2024 / 4 Comments

    Kära Bloggvänner

    Tösen har haft drömdagar fredag till lördag då hon och en tjejkompis sovit över hos en annan kompis. Den kompisen har pool och stor grill där de gräddade pannkakor. Jag min slarvmaja glömde skicka med henne solkräm bara så hon brände sig efter två dagar med sol i poolen. Det är mitt ansvar att komma ihåg så det kan vi inte skylla de andra föräldrarna på. Vi har inte köpt hem något än så jag ska ta mig ner på apoteket imorgon. Det kommer ju vara varma och soliga dagar nu i det närmsta till veckan som kommer.

    Mysigt och återvinnande

    BQ och jag har haft det både mysigt i fredags med grillat och mys på kvällen på balkongen. Det smakade verkligen extra gott då. Igår har vi även åkt iväg mer skräp till återvinningen. Nu har vi nog rensat undan allt vi vill nu. Vi ligger därför i bra fas på den fronten.  Det kanske låter som om vi skulle ha massa skräp hemma. Såklart har vi inga jättemängder men vi har inget släp eller annat vi kan fylla fullt. Så vi har fått fylla bilen så fullt det går och kört iväg i omgångar. Då har vi valt att dela upp det på fler helger och fortsatt rensa undan i förråd. Igår morse då jag vakna så kändes det så tomt då Isabelle inte var hemma. Tror vi föräldrar saknar barnen mer än de saknar oss.

    Eurovision och tagga till

    BQ och jag har även kommit i gång med kost och motion. Jag har ju förvisso hållit efter det hela tiden, men nu kan jag utöka det lite mer och mer. Det är skönt och nu hoppas vi att det kommer vara fint väder. Då är man mer motiverad att hålla efter det också. Det känns mer motiverande då tycker jag. Igår körde jag också mitt pass som min fysioterapeut gett åt mig.

    Satt ni uppe i går och kikade på finalen i Eurovision? Det gjorde vi och vi tänkte att somnar hon så gör hon då får vi väcka henne sedan. Hon somnade några gånger men när röstningen kom då var hon med. Hennes favoriter Marcus och Martinus var ju med. Tyvärr vann ju inte dem och de kom till slut på en nionde plats. Jag känner besvikelsen genom dem och tycker det var tråkigt för dem. Det blir sällan den låter man tycker som ska vinna. Jag gillade Ukraina, Israel, Frankrike, Kroatien och Norge samt självklart Sverige.

    ➤ Hade du någon favorit du tyckte var extra bra och vann den du trodde?

    √ Mer foto från  sweetwordsbymirre

    Välkommen åter och ser fram emot att ses igen

    Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept

    sweetwordsbymirre.se

    2
    Lämna en kommentar
  • Viktväktarna

    Egengjord Glass Viktväktarna

    maj 11, 2024 / 18 Comments

    Sommarstund

    Vi kan mixtra och göra egen glass rätt ofta jag och dottern. Hon kan ta bär tillsammans med kolsyrat vatten och mixa sedan frysa in. Då blir det som isglassar.

    Här har vi använt oss av mango istället för jordgubbar och det vart också väldigt gott. Testa er fram, det är verkligen sommar oavsett vilken frukt eller vilket bär du tar.

    LÅT ER SMAKAS!

    6 portioner = Hela receptet
    Points = per portion:     5

    Ingredienser

    • Jordgubbar 500 g
    • Vaniljstång 1 st
    • Vaniljsocker 2 tsk
    • Farinsocker 2 msk
    • Yoghurt naturell 0,5% 1½ dl
    • Vispgrädde 40% ovispad 1 dl

    Gör Så Här

    Dela jordgubbarna (vi hade mango) eller den frukt eller bär du vill använda i mindre bitar, spara några till garnering. Skrapa ut frön ur vaniljstången.

    Mixa samman ”jordgubbar”, vaniljfrön, vaniljsocker, farinsocker och yoghurt.

    Vispa grädden och blanda med jordgubbsmoset. Häll upp i en låg form och ställ i frys ca 4 timmar.

    (Vi använder alltid glassformar)

    √ Jordgubbsglass Viktväktarna

    √ Mer recept från sweetwords

    Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept

    Välkommen åter och ser fram emot att ses igen

    sweetwordsbymirre.se

    4
    Lämna en kommentar
  • Viktväktarna

    Sommarpaj med potatis

    maj 10, 2024 / 6 Comments

    Somrig middag

    Här är ett tips på en väldigt somrig paj. Jag själv reagerade lite på att det skulle vara färskpotatis som garnering, men det vart väldigt fräscht, somrigt och gott.

    LÅT ER SMAKAS!

    8 portioner = Hela receptet
    Points = per portion:     9

    Ingredienser

    • Grahamsmjöl 2 dl
    • Vetemjöl 1½ dl
    • Cottage cheese, naturell 4% 100 g
    • Margarin flytande 80% 100 g
    • Färskost 7% 200 g
    • Kvarg naturell 1% 2 dl
    • Vitlök 2 klyfta(or)
    • Salladslök 2 st
    • Färskpotatis 500 g
    • Rapsolja 2 msk
    • Senap (dijon) 2 msk
    • Rädisor 10 st, 1 knippe
    • Lök ½ st, röd/röda
    • Gräslök ½ knippe

    Gör Så Här

    Sätt ugnen på 200°. Blanda samman mjöl, cottage cheese och margarin och tryck ut i en pajform. Ställ gärna kallt ca 30 min.

    Grädda sedan i ugn ca 15-20 min. Låt det bli kallt. Koka potatis och låt den svalna. Blanda färskost, kvarg, vitlök och hackad salladslök, smaka av med salt och peppar.

    Bred ut det i pajskalet. Halvera potatisen och blanda med olja och senap. Lägg dem i pajskalet. Garnera med rädisor, rödlök och gräslök.

    √ Sommarpaj med potatis

    √ Mer recept från sweetwords

    Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept

    Välkommen åter och ser fram emot att ses igen

    sweetwordsbymirre.se

    5
    Lämna en kommentar