Het kycklingsoppa Viktväktarna

Hett och rykande

Jag svepte ihop en kycklinggryta eller snarare kycklingsoppa. Väldigt god. Här är ett liknande och originalreceptet från Viktväktarna som jag tänkte delge till er.

Vi tillsatt 1 burk krossade tomater i också istället för vitkål.

5 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 2

_/ _{Receptkälla – Het kycklingsoppa}

Ingredienser

1 tsk olja
1 tsk stark curry
1 krm cayennepeppar
3 strimlade kycklingfiléer
1 strimlad röd lök
1 strimlad gul lök
3 dl finstrimlad vitkål
7-8 dl grönsaksbuljong (tärning eller fond
1 grön strimlad paprika
6 msk Fraiche 2 % naturell,
Salt
Svartpeppar
1 dl färsk finskuret kryddgrönt tex persilja, salvia, Citronmeliss

Gör Så Här

Värm olja i gryta med curry och cayennepeppar, låt kryddorna svettas i oljan. Rör i strimlad kyckling och låt den fräsa med en stund och få lite färg.
Rör i strimlad lök och vitkål. Häll på det mesta av buljongen. Sjud sakta under lock ca 15 minuter, späd efter hand med mera buljong.
Rör i paprikastrimlorna som inte ska kokas helt mjuka. Tag upp en kycklingsstrimla, gör ett snitt med en kniv och se efter att köttet är vitt och genomstekt.
Rör i Fraiche och låt allt koka ihop ytterligare ett par minuter. Smaka av med salt och peppar. Strö på kryddgrönt och servera soppan rykande het.