Köttfärspaj med tomat Viktväktarna
”Innehåller Receptlänk från Viktväktarna”
Middagstips
Igår till middag gjorde vi en jättegod köttfärspaj med tomater och (oliver), vi hoppa oliver då vi inte är så förtjusta i det.
Pajdegen blev sådär krispig och god man vill och smakerna satt verkligen där.
6 portion = Hela receptet
Points = per portion: 10
Receptkälla Köttfärspaj med tomat och oliver
Ingredienser
- Cottage cheese, naturell 4% 150 g
- Margarin flytande 80% 60 g
- Vetemjöl 2½ dl
- Grahamsmjöl ½ dl
- Lök 1 st, gul
- Vitlök 1 klyfta
- Margarin flytande 80% 1 tsk
- Nötfärs 10% 400 g
- Fraiche 5% 2 dl
- Chilisås, tomat ½ dl
- Kalvfond 1 msk
- Japansk soja ½ msk, kinesisk
- Soltorkade tomater i olja, avrunna 8 st
- Oliver i saltlag 12 stor(t)/stora, gröna
- Cocktailtomater ½ ask(ar)
- Ost 17% 1 dl, riven/rivet
- Sallad 75 g
Gör Så Här
Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda samman cottage cheese, margarin, vetemjöl och grahamsmjöl. Tryck ut degen i en pajform ca 24 cm i diameter. Förgrädda i 10 minuter.
Skala och hacka lök och vitlök. Hetta upp en stekpanna med margarin och fräs lök och vitlök glansigt. Vänd ner färsen och stek den klar. Tillsätt fraiche, chilisås, fond och soja. Låt sjuda upp.
Låt soltorkade tomater rinna av. Strimla dem och skär oliverna i mindre bitar. Rör ner i färsen.
Fyll upp pajskalet med färsröran. Skiva tomater och lägg över. Strö över ost. Ställ in i ugn ca 30-35 minuter. Servera med sallad.
√ Mer recept från sweetwordsbymirre – Viktväktarna
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
sweetwordsbymirre
Hej, välkomna till mig. Jag heter Mirre och jag är skribent här på sweetwordsbymirre. Jag lägger ut mycket recept från Viktväktarna, så ni kan njuta av dem här inne. Jag har även stort fokus på foto, resor, bakning, mode och andra tips. Jag är uppvuxen på Östkusten och vackra staden Oskarshamn. Numera är jag dalkulla och bor i södra Dalarna. Mamma till Bellis och sambo sedan 24 år tillbaks till min partner BQ. Välkomna hit.