Mustig färsgryta med grönsaker

Höstens godaste Gryta

Kan bara bocka och niga och säga TACK för jag fick äran att sätta ihop dessa goda smaker i ett recept för den kan verkligen vara höstens höjdpunkt, SÅ GOD!

Går ju tillsätta met rotfrukter om man vill eller byta ut.

4 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 12

_{Recept från Viktväktarna som är väldigt snarlik Köttfärsgryta Viktväktarna}

Ingredienser

• 2 dl fullkornsbulgur
• 1 st gul lök
• 250 g morötter
• 1 st broccoli
• 400 g vitkål
• 400 g nötfärs 10%
• 2 tsk rapsolja
• 1 st köttbuljongtärning
• 2 krm chilipulver
• 2 tsk torkad oregano
• 1 förp krossad tomat basilika
• salt
• svartpeppar

Gör Så Här

Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen. Skala och hacka löken. Skala och dela morötterna i tunna slantar, skär broccolin i mindre buketter och strimla vitkålen. Bryn färs, lök, morötter, broccoli och vitkål i olja (ev i omgångar). Tillsätt buljongtärning, chilipulver och oregano, låt det fräsa med. Häll på krossade tomater, låt det koka upp och smaka av med salt, peppar och ev mer kryddor. Låt det sjuda ca 5 minuter.

Servera färsgrytan med bulgur.

TIPS – Jag tillsatte några stänk av soja och kalvfond i för att höja smakerna ännu mer!