-
En speciell vecka – Mycket udda
” Innehåller erbjudanderabatt från whiteone.com längre ner i blogginlägget ”
Trevlig Helg Kära Bloggläsare
Det har varit en ytterst märklig vecka den här veckan sedan förra helgen. Alltså hur har man härdat ur får jag säga. Det är i alla fall jätteskönt att det är fredag och man har några dagars ledigt framför sig. Bellis har utvecklat någon förkylning, smitta nu mot slutet på veckan och idag fredag är hon bra vissen och det märks att det är något som börjar bryta ut. Får se vad det härleder till om det är kortvarigt eller långvarigt.
Varför så udda vecka då?
Ja för att återgå till varför den här veckan varit så speciell så ska jag berätta. I helgen som var så verkade det ju som om vår tvättmaskin gått sönder. Det är så också att den har det. Jag har testat den nu efter några dagar och vi rengjort den. Den vill inte starta igång programmet. Vi har därför fått vara ner ett par gånger i vår tvättstuga i huset bredvid. Det är en mindre tvättstuga just där som det inte är någon som tvättar sin tvätt i. Det känns som det är vår tvättstuga nu, för det är bara gå ner och tvätta då den aldrig är uppbokad. Dessutom är den väldigt fräsch så tycker det är märkligt att ingen bokar den. Det är dock bara en tvättmaskin, så tror det beror på det.
Andra udda grejer är att
- Svärmor ramlat och brutit sig vid lårbenet och har opererats
- Jag har haft nackutlöst/stresshuvudvärk som man i stort sett kräks av
- Jag har haft orolig stressmage som gjort att jag misstänkt magsjuka
- Jag börjar känna av pollen mer och mer och lär nog börja medicinera
En spontant kram värmer hela hjärtat
Det har även hänt positiva saker som man inte får förglömma. Jag har hunnit med mycket på jobbet som jag inte hunnit med innan för att det är så svårt att få till min egna veckoplanering. Den här veckan har vi fått till dem på min avdelning och fått mycket gjort. Det är tre barn som börjar hos oss om några veckor. Det är så gulligt för ena barnet har klickat jättebra med mig. Idag då jag gick förbi den avdelningen som hen går på nu så kom hen fram och ville ge mig en kram. Ja då smälter man minsann som pedagog. En pedagog på den avdelningen hade även sagt det till ”hens” föräldrar att vi klickar väldigt bra. I alla fall som det ser ut nu vill jag tillägga, allt sådant kan ändras. Jätterart att hon nämnt det för föräldrarna och att de då verkar som det kan vara en skön övergång för hen att komma till oss.
Nu är det i alla fall helg och nu ska jag gå sova och sedan starta igång lördag i morgon.
” Missa inte mitt erbjudande om rabattkod på 15% från mitt samarbete med White One ”
Blogginlägget från samarbetet kan ni se och läsa om på länkar nedan
➙ Skäm bort dig med White One ➙ White One,s Argan Oil Produkter
-
Melonrecept med viktväktarna
Stundande picknickar är på gång
På picknicken är det gott med något läskande eller även syrligt, och det tycker jag meloner är. Tänkte dela med mig av några recept från Viktväktarna med melon som ingrediens. Att svepa ihop något som både är gott, enkelt och även gott för alla. Det tror jag inte någon av oss har något emot, har ni?!
Smaklig god stund
Melon- och hallonsallad med mynta
GOTT TILLSAMMANS
En perfekt och smaskig sallad att ha snabbt tillhands. Den är lätt att svepa i hop och det är lagom vad man vill bjuda på exempelvis en varm sommardag eller när barnen har kompisar över.
4 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 3INGREDIENSER
- Vattenmelon ½ st, liten
- Melon ½ st, cantaloupe
- Mynta 2 msk, hackad
- Hallon 200 g
- Glass 6% 4 dl
GÖR SÅ HÄR
- Skala och tärna melon. Blanda med hackad mynta och hallon.
- Lägg upp i skålar och servera med glass.
ANTECKNING
För extra lyx är det gott att toppa med grovhackade pistagenötter eller mandel.
Receptkälla Melon- och hallonsallad med mynta
Melonsallad med feta
GOTT PÅ UTFLYKTEN
Här är en matigare variant man också kan ha med sig på picknicken som mättar lite mer. Syrligt med osten tillsammans med melonen. Det här funkar även att ha som en kompott tillsammans till något grillat också.
4 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 4INGREDIENSER
- Vattenmelon 500 g
- Salladsost (feta) 25% 100 g
- Oregano 1 msk, färsk
GÖR SÅ HÄR
- Tärna melon. Smula över ost. Toppa med oregano och ett par varv med svartpepparkvarnen.
ANTECKNING
Gillar du rödlök och oliver så passar de utmärkt att blanda ner i salladen! Några droppar riktigt god olivolja kan också förhöja smaken.
Receptkälla – Melonsallad med feta
MISSA INTE MINA ANDRA RECEPT
√ Mer recept från sweetwords
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
-
Egengjord Glass Viktväktarna
Sommarstund
Vi kan mixtra och göra egen glass rätt ofta jag och dottern. Hon kan ta bär tillsammans med kolsyrat vatten och mixa sedan frysa in. Då blir det som isglassar.
Här har vi använt oss av mango istället för jordgubbar och det vart också väldigt gott. Testa er fram, det är verkligen sommar oavsett vilken frukt eller vilket bär du tar.
LÅT ER SMAKAS!
6 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 5Ingredienser
- Jordgubbar 500 g
- Vaniljstång 1 st
- Vaniljsocker 2 tsk
- Farinsocker 2 msk
- Yoghurt naturell 0,5% 1½ dl
- Vispgrädde 40% ovispad 1 dl
Gör Så Här
Dela jordgubbarna (vi hade mango) eller den frukt eller bär du vill använda i mindre bitar, spara några till garnering. Skrapa ut frön ur vaniljstången.
Mixa samman ”jordgubbar”, vaniljfrön, vaniljsocker, farinsocker och yoghurt.
Vispa grädden och blanda med jordgubbsmoset. Häll upp i en låg form och ställ i frys ca 4 timmar.
(Vi använder alltid glassformar)
√ Mer recept från sweetwords
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
-
Sommarpaj med potatis
Somrig middag
Här är ett tips på en väldigt somrig paj. Jag själv reagerade lite på att det skulle vara färskpotatis som garnering, men det vart väldigt fräscht, somrigt och gott.
LÅT ER SMAKAS!
8 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 9Ingredienser
- Grahamsmjöl 2 dl
- Vetemjöl 1½ dl
- Cottage cheese, naturell 4% 100 g
- Margarin flytande 80% 100 g
- Färskost 7% 200 g
- Kvarg naturell 1% 2 dl
- Vitlök 2 klyfta(or)
- Salladslök 2 st
- Färskpotatis 500 g
- Rapsolja 2 msk
- Senap (dijon) 2 msk
- Rädisor 10 st, 1 knippe
- Lök ½ st, röd/röda
- Gräslök ½ knippe
Gör Så Här
Sätt ugnen på 200°. Blanda samman mjöl, cottage cheese och margarin och tryck ut i en pajform. Ställ gärna kallt ca 30 min.
Grädda sedan i ugn ca 15-20 min. Låt det bli kallt. Koka potatis och låt den svalna. Blanda färskost, kvarg, vitlök och hackad salladslök, smaka av med salt och peppar.
Bred ut det i pajskalet. Halvera potatisen och blanda med olja och senap. Lägg dem i pajskalet. Garnera med rädisor, rödlök och gräslök.
√ Mer recept från sweetwords
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
-
Ugnsrostad Potatis – Vikväktarna
Gott till grillen
Nu sätter grillsommaren igång och det älskar vi väl alla. Snart kommer även färskpotatis och det älskar jag i alla fall.
Här kommer ett recept på ugnsrostade potatisskivor som du kan äta tillsammans med något du har på grillen
LÅT ER SMAKAS!
4 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 4√ Mer recept från sweetwords
Ingredienser
- Rosmarin, eller timjan 3 stjälkar
- Färskpotatis 800 g
- Rapsolja 1 msk
- Vitlök 6 klyftor
- Salvia 1 msk, 6 blad
Gör Så Här
- Sätt ugnen på 200°.
- Hacka rosmarinbladen.
- Lägg potatis, olja och rosmarin i en stor ugnsfast form. Blanda samman allt, krydda med salt och peppar och sätt in i ugnen 20 minuter.
- Finhacka salviabladen.
- Ta ut formen från ugnen, lägg oskalade vitlöksklyftor och salviabladen i formen och rör om. Sätt in i ugnen ytterligare 10-15 minuter tills potatisen är gyllenbrun.
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen