• Sund Livsstil,  Viktväktarna

    Kryddig Kycklinggryta – Viktväktarna

    Smakrik Gryta

    Nu var det dags att dela med sig av veckans gryta för matlådor igen. Den här veckan blev det en kycklinggryta med Tikka Masala som en smakbas. Mycket god gryta som hade goda smaker och var perfekt som matlåda.

    Vi valde att ha pärl couscous till istället för ris, mycket gott. Enligt originalreceptet så ska det vara fullkornsris.

    Skillnaden på pärlcouscous och fullkornsris points mässigt är oftast väldigt liten eller ingen alls. Fullkornsris ger däremot mer fiber och mättar ofta lite bättre.

    4 portion = Hela receptet
    Points = Per portion: 7

    Receptkälla – Kryddig kycklinggryta

    Ingredienser

    • Basmatiris okokt (100% fullkorn) 2 dl
    • Kycklingbröstfilé 600 g
    • Lök 1 st, gul
    • Rapsolja 1 msk
    • Vitlök 2 klyftor
    • Tomatpuré 1 msk
    • Tikka masala, utan socker 1 tsk, tikka masala
    • Ingefära 1 tsk, malen
    • Gurkmeja 1 tsk
    • Chilipulver ½ tsk
    • Vatten 1 dl
    • Fraiche 5% 2 dl
    • Pak choi 2 st

    Gör Så Här

    1 Koka ris enligt anvisning på förpackning.

    2 Strimla kyckling och finhacka gul lök.

    3 Värm hälften av oljan i en panna och stek lök och kyckling.

    4 Blanda ner pressad vitlök, tomatpuré, kryddor, vatten och fraiche. Koka upp och låt sjuda ca 5 minuter. Smaka av med salt.

    5 Dela pak choi i kvartar.

    6 Hetta upp resterande olja i en panna och stek pak choi tills den börjar bli mjuk och har fått fin färg. Salta lätt.

    7 Servera kycklinggrytan med ris och pak choi. Strö över chili flakes om du gillar lite hetta.

    Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept!

    ”Foton kan redigeras i Photoscape, Canva eller lätta småändringar i ChatGPT”

    På sweetwordsbymirre.se gäller Copyrights regler

    Välkommen åter 

    Jag ser fram emot att höra från er igen ❥

  • Viktväktarna

    Kycklinggratäng med mango och curry

    God Gratäng

    Här är en god gratäng vi gjorde ikväll. Syftet var att få fler matlådor. Det fick vi också hela 7 stycken. Vi smaka av och det var väldigt god gratäng med helt lagom sting.

    4 portion = Hela receptet
    Points = Per portion: 7

    Receptkälla Kycklinggratäng med mango och curry

    Ingredienser

    • Kycklingbröstfilé 600 g
    • Lök 1 st, gu
    • Paprika 2 st, röd och grön
    • Margarin flytande 80% 1 msk
    • Mango 1 st, eller 1 dl frysta mangotärningar
    • Matlagningsbas 4% (typ ilda mat) 2½ dl
    • Krossade tomater 1 förp
    • Curry 1 tsk
    • Sambal oelek 1 tsk
    • Hönsbuljongtärning 1 st
    • Vitlök 1 klyfta
    • Ris, okokt 2 dl
    • Sallad 2 dl

    Gör Så Här

    1 Sätt ugnen på 200°.

    2 Skär kycklingen i bitar. Skala och hacka lök, skär paprikan i bitar.

    3 Stek kyckling, lök och paprika i margarin i omgångar. Krydda med salt och peppar. Lägg över i en ugnsform efterhand och lägg i tärnad mango.

    4 Koka upp matlagningsbas, krossade tomater, curry, sambal, buljongtärning och pressad vitlök. Smaka av med salt och peppar. Häll såsen över kycklingen. Sätt in i ugn ca 20 minuter.

    5 Koka ris under tiden. Servera med sallad.

    Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept !

    ”Foton kan redigeras i Photoscape, Canva eller lätta småändringar i ChatGPT”

    På sweetwordsbymirre.se gäller Copyrights regler

    Välkommen åter 

    Jag ser fram emot att höra från er igen 

  • Viktväktarna

    Äppelpaj Viktväktarna

    Alltid lika gott

    Det sägs finnas säsong för äppelpaj och såklart extra bra då man har mycket äpplen. Fast äppelpaj passar alltid oavsett när. Då man gör den med havregryn så blir den extra god och krispig!

    Jag lägger inte äpplena lika snyggt och fördelat som i receptet, men lika gott ändå antar jag!

    10 portion = Hela receptet
    Points = Per portion: 7

    Receptkälla Äppelpaj Viktväktarna

    Ingredienser

    • Havregryn 2½ dl
    • Vetemjöl 1½ dl
    • Margarin 80% 100 g
    • Socker 5 msk
    • Vatten 1½ msk
    • Äpple 3 stora
    • Kanel 3 tsk

    Gör Så Här

    Blanda havregryn, mjöl, 2 msk socker och margarin till en grynig massa. Tillsätt vatten och knåda ihop.

    Tryck ut pajdegen i en pajform. Förgrädda i ugn 225° ca 10 min. Blanda 3 msk socker och kanel. Skiva äpplen i tunna skivor (låt skalet vara kvar) och vänd i socker och kanel.

    Lägg skivorna i ett fint mönster i pajskalet. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 minuter.

    Servera ev med glass eller vaniljsås.

    Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept!

    ”Foton kan redigeras i Photoscape, Canva eller lätta småändringar i ChatGPT”

    På sweetwordsbymirre.se gäller Copyrights regler

    Välkommen åter 

    Jag ser fram emot att höra från er igen

  • Min Vardag,  Mirres Outfit,  Sund Livsstil

    Staden blommar när vi har festivalen

    ” Blogginlägget innehåller reklamlänkar från intersport.se

    Hej Kära Bloggvänner

    Ja nu var det dags för att damma bort ytskiktet av damm på bloggen igen och skriva några rader. Jag har jobbat sedan i onsdags och harvat på. Samt smittan jag fick tog lite hårt, men nu är jag i gång igen och hoppas att man får vara frisk nu och inte blir mer sjuk innan semestern, men det är väl önsketänkande. Vi går in i juni i morgon, det är ju sjukt vad fort det gått. Jag går på semester onsdag vecka 28, så det är fortsatt 4½ vecka kvar blir det va?

    Häng med får ni följa med på vår lördag och veckoslutet som varit!

    Bellis är inte så grå under ögonen, vet inte varför men hon blir så på kort ibland ?

    Stadsfestivalen och karuseller

    Fredag till söndag är det festival här i stan med marknadsstånd, tivoli, uppträdande, bilutställning av veteranbilar osv. BQ var ner med Bellis och hennes kompisar så de fick se vår kommuns ”idol” där en vinnare skulle koras. Samt de åkte sedan karuseller och gick på marknaden och tivolit. Det är ingenting för mig, det är för mycket ljud, ljus och snurrande. Samt det är för mycket folk. Jag var dock ner en sväng på marknanden ändå. Det var tänkt att jag skulle gå in på gallerian för att köpa mig en ny bh. Mina bästa kompisar tycker att de ”tvillingmössor” de ska bära och jag har i lådan för mina underkläder är för stora nu sedan jag gått ner de sista 2-3 kg så jag behöver uppdatera.

    Dock stängde gallerian klockan 15, tyckte det var tidigt faktiskt. De borde väl ha haft öppet till åtminstone till kl 16 när det är stadsfestivalen. Väntande medvetet mot 15 tiden för det skulle vara mindre folk inne i gallerian. Därför tänkte jag också att de hade marknadserbjudande i butikerna. Fast ok, jag missade det och får gå ner på stan till veckan istället. Fast förstår de som jobbar i gallerian ska ju också ha chans att få gå på festivalen.

    Kommit igång med träning igen

    Sedan i torsdags har jag kommit igång med träningen igen efter smittan. Jag har kört på med raska powerwalks på en timma och 30 min intervallpass i gymmet på crosstrainer. Det är givande och jag får snabbt tillbaka pulsen igen. Man får känna av vad nacken klarar av och inte just för att det är den som bär upp hela kroppen och tar jag ut mig får hårt måste jag också vila. Jag har hittat den metod som jag tycker fungerar för mig. Det blir bakslag, det blir framsteg och det blir jämn nivå. Jag får helt enkelt lyssna på min kropp vad den klarar av och inte för den dagen och för den veckan skulle jag vilja säga.

    Jag tipsar även om midjeväska för löpning eller mer raska promenader. Det är guld värt att få plats med sin mobil och nycklar. Det är precis det jag får plats med i min midjeväska. Här är ett tips från Intersport ➜ Nike Challange Midjeväska, som är precis liknande min. Den är strikt och åt slimmad, så den guppar inte runt och det går spänna så den passar dig.

    MISSA INTE MINA ANDRA BLOGGINLÄGG

     Mer Blogginlägg från sweetwords

    Välkommen åter och ser fram emot att ses igen

    Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept

    sweetwordsbymirre.se

  • Bella,  Bellis,  Mirres Outfit,  Mode och tips,  Sund Livsstil

    Donk i huvudet och Jeansjackor

    Hej Kära Bloggläsare

    Ja, här händer det inte så mycket. Jag är fortsatt sjuk och det är lite rekord tror jag att inte vara stylad eller sminkad sedan i onsdagskväll, jag fixar mig alltid. Det gör också att jag känner mig ännu mer ”sjuk” och glåmig liksom. Jag har heller inte kunnat träna och ja visst det är som det är och ingen livskris mer än så, men det känns att man inte gjort det. Att ligga och kika på filmer, serier och bara vara passiv, det är inte min livsstil därför måste jag faktiskt tvinga mig att vila och ta det lugnt.

    Jag var på väg att boka in mig på vårt gym i källaren nyss för att känna efter mina krafter. Dock tog förståendet över och ja det får bli fortsatt vila ett par dagar till. Jag hoppas kunna jobba på onsdag igen i alla fall. På torsdag är vi ju lediga ändå så.

    Nästan som om någon drev med mig!

    Vet ni, detta är nästan lite komiskt, jag har en jeansjacka jag haft i flera år som jag älskar att ha på sommaren till olika outfits. Speciellt snyggt är det till somriga klänningar. Den är totalt borta och jag hittar den INTE, hur mycket jag och vi letat. Bellis har också en liknande som hon också gillar lika mycket som jag gör med min. Vi har letat i varenda vrå här uppe och även i källaren och båda våra jackor är borta. Jag rensa undan sommarjackor i höstas när jag plockade bort för vintern.

    Samt i samma veva så rensade jag undan kläder som skulle återvinnas. Jag måste verkligen ha råkat skicka med dem i fel och hivat i väg dem till klädinsamlingen. Jag orkar verkligen inte leta längre, för de finns inte. När jag höll på att leta som mest så åkte ett fotoalbum ner i huvudet på mig, där och då bestämde jag mig att nu är det färdig letat. Därför fick det bli att jag köpte varsin ny åt mig och Bellis och ja de passade ju toppen. De ser verkligen ut som våra ➜ gamla jackor också. Min är väldigt identiskt, knapparna som skiljer (gamla var silvriga, dessa är brons) och märket, samt Bellis är ljusare. Ja vi kan ha varandras kläder numera, Bellis är snart tonåring och jag är kort och nätt.

    Morsdag och finbesök av en viss fröken

    Det har ju varit lite ork över till att göra något extra för det var morsdag, BQ och Bellis fixade det väldigt mysigt ändå med fika, middag och filmmys. Jag fixa också att fröken Bella också kom hit över helgen vilket alltid är mysigt såklart. Dessutom fick jag en fin rosbukett av BQ och av Bellis fick jag det här fina hjärthalsbandet och temuggen. Så jag är väldigt nöjd över min morsdag, men saknar såklart min mamma som bor 42 mil bort. Jag hoppas att vi kan åka till dem som de är tänkt nu om ett par veckor. Tyvärr har det varit smittor som sabbat det varje gång vi skulle åkt ner i år. Det skjuts bara framåt, vilket såklart gör att det blir väldigt frustrerande.

    Nu ska jag kika ut en film och soffhänga en stund efter min äggomelett lunch.

    MISSA INTE MINA ANDRA BLOGGINLÄGG

     Mer Blogginlägg från sweetwords

    Välkommen åter och ser fram emot att ses igen

    Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept

    sweetwordsbymirre.se