• Viktväktarna

    Vegetarisk Bolognese – Viktväktarna

    Smaklig Måltid

    Alltså jag kan bara säga tumme upp. Ni måste testa detta, det är så friskt och gott. Det här kan alla i familjen också gilla då det inte är några konstigheter utan Spaghetti och köttfärsås men då på vegetariskt vis.

    1 portioner = Hela receptet
    Points = per portion
    6

    Ingredienser

    • Pasta 100% fullkorn, okokt (typ spaghetti) 50 g
    • Morot 1 st
    • Stjälkselleri 1 st
    • Lök 1 st, gul/gula
    • Vitlök 1 klyfta(or)
    • Olivolja 1 tsk
    • Vatten 2 dl
    • Grönsaksbuljongtärning ½ st
    • Röda torra linser ½ dl
    • Tomater, krossade ½ förp
    • Tomatpuré 1 msk
    • Basilika 1 tsk
    • Timjan 1 tsk

    Gör Så Här

    Koka pastan enligt förpackning. Finhacka morot, selleri, lök och vitlök. Hetta upp olja i en stekpanna och bryn grönsakshacket.

    Tillsätt vatten, buljongtärning och linser och låt koka i cirka 10 minuter Tillsätt tomaterna och red med tomatpurén.

    Krydda med salt, peppar och örter. Häll av vattnet från pastan, blanda med grönsaksröran och servera.

    / Receptkälla➜ Vegetarisk Bolognese Viktväktarna

    Välkommen åter och ser fram emot att ses igen

    Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept

    13
  • Min Vardag,  Sund Livsstil

    Tro på ditt tillfrisknande

    Bild tagen precis nu februari -2024

    Hej

    Snön vräker verkligen ner utanför fönstret och bilarna är snögubbar. Det visar – 4 grader ute och det är väl egentligen ganska så perfekt snögubbs-väder för barnen på förskolan och skolan. Bellis har alltid bra kläder, vi är noga med vad vi köper för kläder åt henne. Dock så har vi en extra uppsättning så hon kan skifta från en dag till den andra så kläderna hinner att torka emellan, likaså med vinterstövlar. Svårt att hinna få det helt torrt över kvällen, natten annars.

    Ensamt och skillnad från i fjol

    Jag kollade igenom gamla bilder från i fjol och då var det barmark och plusgrader ute samma tid förra året. Det såg superhärligt ut och så mycket lättare att ta sig fram. Jag hör dock till dem som älskar vintern och det gör jag nu med. Det som fått mig att ändra mig just i år, det är ju för att det är risker för mig när jag är ute och går i detta vädret. Risk att jag sträcker mig så nacken blir sämre. Även då man är sjukskriven så är det så mycket mer långsamt och ensamt.

    Därför känner jag mig mer instängd denna vintern. Hade det varit vår, sommar eller höst hade jag ju kommit ut mer på ett annat sätt. Bara att ta en promenad och sätta sig i solljus sådär som Bellis och jag gör nedan blir ju ett sätt att komma ut. Det ger ju ingen inspiration till att göra nu när det öser av snö utanför.

    Bilder från Februari 2023

    Att försöka hålla fast vid det man hade

    För att fortsatt hålla mig i form gör jag lätta träningspass som jag gör här hemma. Jag får äta väldigt sunt och äter mig ej proppmätt. Minskar på kalorier och kolhydrater i min vardag. Jag håller faktiskt min vikt trots att jag inte kan gå och löpa som jag gjorde innan. Därför får jag tänka mer medvetet nu än innan. Det är dock väldigt lätt att göra tvärtom istället då man är sjukskriven. Jag menar att man lägger allt åt sidan och man tänker ”Jag tar tag i det sedan då du mår bra igen”, den menningen har jag fått av flera sedan jag blev sjukskriven.

    De menar ju bara väl att jag ska ta tiden nu att vila och ta tag i allt annat sedan. Det är en viss poäng i det, men ändå inte. Viss dagar vilar jag och ligger i soffan eller sängen och kikar på film eller serier. Vissa dagar är jag ute och går och för in lätt träning.

    Piffa upp en sjukskrivning med lite färgglatt

    Gör det du kan för att må bättre

    Nej det fungerar inte så för mig. Att göra det man kan och får det är rätt för mig. Man ska inte belasta sig och inte trötta ut sig så man blir sämre. Fast något kan man göra och för mig är det att korrigera kosten så att jag håller vikten och formen. Samt träna det jag kan, det blir för jobbigt sedan att ta tag i allting sedan när vardagen och jobbvardagen kommer tillbaka igen. Då räcker det att komma tillbaks till en vardag med jobb och de rutinerna igen. Kroppen behöver träna även vid sjukskrivning och för mig är det lätt träning och avslappning. Ett uträknat träningsprogram som är för mig och mina smärtor och problem. Skulle jag inte göra dem skulle jag inte komma vidare alls.

    Nu säger jag inte att man inte ska vila, för har man jätteont ska man vila. Det jag säger är att man ska smyga in träning och stretching av musker i den mån man orkar och kan för smärtan. Lätt träning bygger upp och stabiliser dig och på det sättet kommer man också framåt. Sedan är vi alla olika, vi får göra precis som vi själva vill. Fast frågar du min fysioterapeut och min friskvårdbehandlare så är det just ett lätt träningsprogram jag ska göra då jag har ont för att påskynda processen och också förebygga så det inte blir sämre eller permanent.

    Fler användbara länkar

     Massage Hemma – Curam

    √ Läs mer om Biofrost

    Välkommen åter och ser fram emot att ses igen

    Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept

    sweetwordsbymirre.se

    8
  • Viktväktarna

    Broccolisoppa – Viktväktarna

    Här tipsar jag om en god broccolisoppa. Gör även en stor sats så finns den att ta till vid fler tillfällen. God som både lunch eller en enklare middag.

    Smaklig soppstund!

    4 portioner = Hela receptet
    Personliga Points = per portion
    1

    Ingredienser

    • Purjolök 1 medelstor
    • Vitlök 2 klyftaor
    • Grönsaksbuljongtärning 2 st
    • Vatten 1 liter
    • Broccoli 2 stånd
    • Matlagningsbas 4% (typ Milda mat) 1 dl

    Instruktioner

    Skär purjo och vitlök i mindre bitar. Lägg i kastrull med buljongtärningarna. Tillsätt broccoli i buketter och häll på vatten så det täcker. Koka ca 10-15 minuter. Mixa till en slät soppa och smaka av med salt, peppar och matlagningsgrädde.

    √ Receptkälla  Broccolisoppa

    √ Mer recept från sweetwordsbymirre – Viktväktarna

    Välkommen åter och ser fram emot att ses igen

    Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept

    sweetwordsbymirre.se

    3
  • Viktväktarna

    Kryddig kycklinggryta – Viktväktarna

    Här en jättegod kycklingrätt tillsammans med fullkornsris. Det var verkligen supergott och känns som man kan äta den även måndag som en lördag. Många goda smaker och vill man ha sting i tillsätter med exempelvis även cayennepeppar. Vill man ha mildare smaker smaksätter man med örtkryddor. Tycker att det är valfritt och när vill du äta den?!

    4 portioner = Hela receptet
    Points = per portion
     7

    Ingredienser

    • Basmatiris okokt (100% fullkorn) 2 dl
    • Kycklingbröstfilé 600 g
    • Rapsolja 2 tsk
    • Vitlök 2 klyfta(or)
    • Tomatpuré 1 msk
    • Tikka masala kryddor, utan socker 1 tsk
    • Ingefära 1 tsk, malen
    • Gurkmeja 1 tsk
    • Chilipulver ½ tsk
    • Vatten 1 dl
    • Fraiche 5% 2 dl
    • Bladpersilja 1 knippe

    Instruktioner

    Koka ris enligt anvisning på förpackning. Strimla kyckling. Värm olja i en panna och stek den. Blanda ner pressad vitlök, tomatpuré, kryddor, vatten och fraiche. Koka upp och låt sjuda ca 5 minuter. Smaka av med salt. Toppa med hackad persilja och servera med ris.

    √ Receptkälla  Kryddig kycklinggryta

    √ Mer recept från sweetwordsbymirre – Viktväktarna

    Välkommen åter och ser fram emot att ses igen

    Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept

    sweetwordsbymirre.se

    4
  • Sund Livsstil,  Tipshörnan

    Blunda och njut av stunden

    När svaret inte finns där

    Livet har med- och motgångar och det är tufft att gå igenom dem. Vad man har för med- och motgångar är inte mer eller mindre för någon. Vi har olika kroppar, vi har olika känslor och vi har olika rädslor i vårt liv. Livet är inte alltid så enkelt att leva och vi har inte alltid ett svar på allting som man önskar. Det är svårt att ge rätt stöd då man inte kan sätta sig in i varandras känslor.

    Det är också så lätt att säga fel saker i sådana här lägen då ett ord eller ett tonläge kan träffa både så rätt och så fel. Jag har blivit ledsen fler gånger då jag fått dialoger som varit så opassande i sådana lägen. Hur man ska göra det är faktiskt inte lätt. Det har också varit åt andra hållet att någon har sagt det på rätt sätt så jag kunnat tagit det till mig just då.

    Återhämtning med sand mellan tårna

    Jag tänker därför inte gå in på det utan istället omvandla till återhämtning som ett tips för er. Jag är ju uppvuxen vid kusten och mitt älskade Oskarshamn. När jag är deppig kan så enkelt som havsbrus, svala vindar och barfota fötter i sand få mig att andas för en stund. En cykeltur till stranden, ta med dig en filt och sätt dig bara där och lyssna på naturen. Extra mysigt ta med dig en termos med varm dryck, kex och frukt.

    När du behöver återhämta dig

    Ta lugnet till sängen och njut av det!

    Tillgång till stranden, barfota fötter och sand mellan tårna har man inte alltid tillgång till. Jag hör inte till dem som vinterbadar och därför kan jag inte få den möjligheten året om. Jag tycker det är skönt den här tiden på året att lägga mig på en bäddad säng, bulla om mig med kuddar. Då är det underbart att minnas tillbaka till detta och då lyssna på musik som man bara automatiskt vill blunda till och bara njuta av. När du då ligger där så kommer du automatiskt bara vara för ett tag.

    Blunda och lyssna, ni kommer att njuta

    √ Mer om Mirres Utmattningssyndrom

     Andning och avslappning med Mindfullness

    Välkommen åter och ser fram emot att ses igen

    Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept

    sweetwordsbymirre.se

    9