Vilken frukost är du – Viktväktarna !
Vilken frukost människa är du? Tipsa gärna hur du lägger upp starten på morgonen?! Jag tipsar här om några recept som man kan äta och min favorit är den översta den äter jag överlag mest av. Det är lättyoghurt 0,5 %, jag kan ha olika varianter uppe på. Här är en favorit med lite rostade hasselnötter, äppelbitar och ringlad honung. Samt en stor mugg te. Alla recepten är i enlighet med viktväktarna och dess rätta poäng ❥
VÄLJ DIN FAVORIT?!
Lättyughurt med hasselnötter och äpplen
1 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 3Jag tycker om det enkla i vardagen och framförallt vid frukost då det alltid är många järn i elden då. Alltid är det något man glömmer eller får stressa med och då tänker jag att det är underbart om man kan göra en enkel frukost att njuta till. Idag tänkte jag tipsa om en jätteenkel variant med lättyoghurt, hasselnötter och äppelbitar.
Ingredienser
- 2 ½ dl Arla Mild lättyoghurt 0,5%
- 1 äpple
- 5 hasselnötter
- 1 tsk flytande honung
Gör så här
Häll upp yoghurt i en tallrik, en extra fin också så blir det ännu godare. Finhacka nötterna som du sedan rostar torrt i en stekpanna. Skiva äpplet i mindre bitar och lägg ovanpå yoghurten. Strö sedan hasselnötterna ovanpå äppelbitarna, men använd sked eftersom de är varma. Ringla sedan en mindre mängd flytande honung på toppen så det blir liten extra touch. Njut sedan av frukost tillsammans med en mugg te eller en mugg kaffe
Rågbröd med surdeg
Det här är mitt favoritbröd nu, älskar att ta det tillsammans med lätt fil 0,5% på morgonen med små tärnade äppelbitar i filen. Det är min frukost varje morgon i stort sett. Tycker att rågbröd på surdeg blir extra saftig och jag tycker brödet håller längre.
40 brödskivor = Hela receptet
Points = per portion: 1Ingredienser
- Rågkross1 dl
- Vatten 1 dl
- Surdeg, Råg 150 g
- Jäst ½ pkt
- Vatten 5 dl
- Rågmjöl 4 dl, grovt
- Rågmjöl 6 dl, fint
- Fullkornsvetemjöl 2½ dl
- Salt 2 tsk
- Rapsolja 1 msk
Instruktioner
Koka upp rågkross och 1 dl vatten. Låt det svalna. Häll surdegen i en bunke. Smula ner jäst och tillsätt 5 dl ljummet vatten. Tillsätt rågmjöl, 1 ½ dl vetemjöl, olja och svalnad rågkross och knåda till en smidig deg ca 10 minuter. Tillsätt saltet i slutet. Degen ska vara lös men inte kladdig. Låt den jäsa täckt med plastfilm i 2 timmar. Häll upp degen på mjölat bakbord och forma till 2 bröd. Lägg dem i smorda formar och låt jäsa täckt med plast ca 1 timme. Sätt i bröden i ugnen på 250° och sänk direkt värmen till 220°. Grädda bröden till fin färg ca 25-30 minuter. Låt svalna inlindad i bakduk.
Anteckning
Pensla bröden med vatten innan de ställs in i ugnen så blir skorpan lite knaprig. Önskas bröd som ger större skivor, använd mindre formar, tänk på att de då kan behöva lite längre tid i ugnen. Surdeg finns färdiga att blanda direkt på exempelvis ICA – Surdeg Råg 150g
/ Receptkälla – Rågbröd med surdeg Viktväktarna
Snabbjästa frallor
En eftermiddag är det väl gott att ta en mugg te och en fralla och känna att man kan äta den med god aptit, inte sant? Jag tycker om frallor och för mig vill jag gärna hitta alternativ som passar för mig och min mage och enlighet med kosten man äter.
30 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 5Ingredienser
- Havregryn 2 dl
- Rågkross 2 dl
- Vetekli 1 dl
- Vatten 7 dl
- Margarin 80% 50 g
- Fil, lättfil 0,5% 3 dl
- Jäst 1 pkt
- Salt 2 tsk
- Sirap ½ dl, gärna mörk
- Rågsikt 16 dl
Instruktioner
Koka en gröt av havregryn, rågkross, vetekli och vatten. Låt koka samman ca 5 minuter, låt den svalna. Smält margarinet och blanda i filmjölk, låt det bli fingervarmt. Smula jästen i en bunke, häll över filblandningen. Rör om så att jästen löser sig. Tillsätt gröt, salt, sirap och det mesta av rågsikten. Arbeta ihop till en deg som blir ganska lös. Dela degen i 2 delar. Forma till rullar och platta till dem. Skär ut 15 trekanter och lägg på bakpappersklädd plåt. Låt jäsa ca 30 minuter. Grädda i ugn 225° ca 10 minuter
/ Receptkälla – Snabbjästa frallor från viktväktarna.
Fröknäcke
Gott och nyttigt till frukostbordet som du serverar till en mugg te är absolut fröknäcke. Dessutom är det flera goda frön och gottigheter på som är snällt för magen. Servera med något från 0 poängslistan som exempelvis gurka, paprika. Du kan ju bre lite färskost över också!
30 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 1Ingredienser
- Sesamfrön 1 dl
- Linfrön 1 dl
- Solroskärnor 2 msk
- Pumpakärnor 2 msk
- Vetemjöl 2 dl
- Salt ½ tsk
- Vatten 2 dl
- Olivolja 2 msk
Instruktioner
Blanda samman de torra ingredienserna i en skål. Häll på vatten och olja. Rör till en jämn smet. Låt vila övertäckt i kylen ca 8 timmar eller över natten. Bred ut smeten på bakpappersklädd plåt, ca 30×40 cm. Grädda mitt i ugnen i 175° ca 15 min. Ta ut plåten och skär/sporra ut 30 bitar. Sänk värmen i ugnen till 150° och grädda ytterligare ca 35 min. Ta ut och låt svalna på galler.
/ Receptkälla – Fröknäcke Viktväktarna
MISSA INTE MINA ANDRA RECEPT
√ Mer recept från sweetwords
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Blåbär med viktväktarna
Här hemma gillar både BQ och Bellis blåbär väldigt mycket, jag också för den delen. Det finns också mycket gott man kan göra på blåbär och här tänkte jag tipsa om två varianter som man faktiskt kan ha till frukosten eller som ett mellanmål. Är ni sugna på att få lite syrliga och goda recept att smaska på? Ja då ska ni kika in dem nedan!
GOD FRUKOST ❥
Bananvåfflor med Blåbär – Viktväktarna
Här har man gjort bananpannkaka i våffeljärn istället och då blir det ju också genast barnens favorit
2 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 1Ingredienser
- Ägg 2 st
- Banan 2 st
- Rapsolja 1 tsk
- Blåbär 100 g
- Florsocker 1 tsk
Instruktioner
- Vispa upp ägg. Mosa banan och blanda ner.
- Värm våffeljärnet och pensla den första laggen med olja. Grädda våfflor tills de fått fin färg.
- Toppa med blåbär och pudra över florsocker.
/ Receptkälla ➜ Bananvåfflor med blåbär
Blåbärsgröt – Viktväktarna
Till frukost äter man gärna gröt för det mättar och är även bra start på dagen. Varför då inte koka med blåbär i gröten? Servera mer mjölk och kanske några bananskivor, eller riv små skurna äppelbitar över.
1 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 3- 1 dl havregryn
- 1 dl blåbär
- 2,5 dl vatten
- 0,5 krm salt
- 1 banan
Gör så här
- Koka upp havregryn, blåbär, vatten och salt och låt småkoka några minuter.
- Toppa gröten med skivad banan och servera gärna med mjölk.
/ Receptkälla ➜ Blåbärsgröt
MISSA INTE MINA ANDRA RECEPT
√ Mer recept från sweetwords
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Sommaren startar med vårmarknad
Kära Bloggvänner
Vilken värme det varit den senaste veckan och för min smak är det för varmt. Jag vill känna att man kan gå till skuggan och fläkta sig lite, men det har verkligen inte varit någon skillnad. Då saknar jag kusten sådana här gånger, kusten och havsluften. Det är nog därför som vi alltid åker till kuststäder på sommaren just för att det är sådana städer som jag känner att det är sommar i. Här känner jag mest att det är som en sardinburk. Sommarkvällarna dem uppskattar jag, de är härliga. I går var BQ och jag och gick en promenad vid 21 på kvällen och det var jätteskönt och då fläktade lite också. Nyss klockan 18 gick vi en promenad med Bella och det var verkligen jättehett.
Marknad tills skosulan sliter
I helgen har det varit vårmarknad här i stan och den var BQ och Bellis iväg på med sina kompisar. BQ,s kompis från Vaxholm var hem och hälsade på med sina söner. Samt Bellis mötte upp sina två kompisar O och L nere på marknaden och kompisen från Vaxholm. De var på plats från elva på förmiddagen till sjutton på kvällen. Jag hade aldrig orkat gå så länge och traska runt där hela tiden. Dock hade de väldigt roligt och de testade olika karuseller som jag inte vågat se henne göra. Man får inse att hon blivit äldre.
På tal om marknad så hade ju Bellis det på sin skola i tisdags och hennes klass hade sålt sina egengjorda grejer och plantor de odlat för närmare 30 000kr det är ju grymt bra jobbat. Pengarna de sålt alla klasser på hela skolan ska de sedan samla ihop sammanlagt för att förbättra skolgården. En av hängena/nyckelringarna som Bellis gjort fick bli ett sött hänge att ha på Bellas halsband. Det vart ju toksött med ett B som dinglar runt där när hon går.
√ Mer från sweetwordsbymirre
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept