Spansk Kycklingpaj – Viktväktarna
Middagstips
I kväll gjorde vi en mager kycklingpaj och den är väldigt lik denna paj från Viktväktarna. Det som skiljer är att vi har inte saffran och räkor i vår paj. Det kan man ju ha eller plocka bort. Väldigt god och vi kan varmt rekommendera!
Ett gott och hett tips till en god middag
6 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 7
Receptkälla – Spansk kycklingpaj Viktväktarna
Ingredienser
- 2 dl vetemjöl
- 1 dl grahamsmjöl
- ¾ dl margarin flytande 80%
- 2 msk vatten
- 1 halv kyckling grillad utan skinn, vikt avser ätlig del
- 150 g skalade räkor
- 1 klyfta vitlök
- 1 gul lök
- 2 tsk margarin flytande 80%
- ½ pkt saffran
- 1 tsk timjan
- 2 st ägg
- 2 dl mjölk 0,5%
- 1 dl riven ost 17%
Gör Så Här
Blanda samman vetemjöl, grahamsmjöl, 3/4 dl margarin och vatten till en deg. Tryck ut degen i en pajform, nagga kanten och låt vila kallt minst 1 timme.
Sätt ugnen på 200°. Förgrädda pajskalet ca 10 min. Bena ur kycklingen och skär köttet i bitar. Skala och hacka lök, fräs i 2 tsk margarin i en stor stekpanna.
Rör i saffran, kyckling och räkor. Krydda med salt, peppar och timjan. Vispa ihop ägg och mjölk. Lägg kycklingblandningen i pajskalet.
Häll över äggsmeten och strö på osten. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30-35 min.
Tips: Garnera gärna med gräslök.
Tips: Vi använde en förpackning av Guldfågelns Salladskyckling 200g istället för grillad kyckling.
MISSA INTE MINA ANDRA RECEPT
√ Mer recept från sweetwords
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
sweetwordsbymirre
Hej, välkomna till mig. Jag heter Mirre och jag är skribent här på sweetwordsbymirre. Jag lägger ut mycket recept från Viktväktarna, så ni kan njuta av dem här inne. Jag har även stort fokus på foto, resor, bakning, mode och andra tips. Jag är uppvuxen på Östkusten och vackra staden Oskarshamn. Numera är jag dalkulla och bor i södra Dalarna. Mamma till Bellis och sambo sedan 24 år tillbaks till min partner BQ. Välkomna hit.