• Bellis,  Min Vardag,  Mirres Outfit,  Recept

    Red Velvet Cake & Vår Julafton

    Red velvet Cake

    På julafton vart vi bjudna på en jättegod tårta som kallas för Red Velvet Cake. En omtalad och god tårta som verkligen kunde leva upp till den nyfikenheten man haft över den.

    Den är mjuk och god i konsistensen och av frostingen som man gör.

    6-8 portion = Hela receptet

    Receptkälla Red Velvet Cake

    Ingredienser

    Röda chokladbottnar
    1,5 dl mjölk (3% fett)
    0,5 msk vinäger av valfri sort
    75 g mjukt, rumsvarmt smör
    3 dl strösocker
    2 ägg
    1-2 msk röd karamellfärg
    1,5 msk kakao
    2 tsk vaniljsocker
    3,75 dl vetemjöl
    0,5 tsk salt
    0,75 tsk vinäger av valfri sort
    0,75 tsk bikarbonat

    whipped cream cheese frosting
    300 g kylskåpskall färskost
    3 dl kylskåpskall vispgrädde
    1,5 dl florsocker
    2 tsk vaniljsocker

    Gör så Här

    1. Sätt ugnen på 175 grader (över- och undervärme) och fodra din springform med diameter på 20 cm med bakplåtspapper.
    2. Blanda ihop mjölk med 0,5 msk vinäger i ett glas. Låt stå i minst 10 minuter.
    3. Vispa ihop smör och strösocker krämigt i en bunke. Tillsätt 1 ägg i taget och vispa mellan varje ägg.
    4. I en annan skål blandar du kakao, färg och vaniljsocker. Bland väl tills du har en jämn smet. Häll sedan lite färg i taget i äggsmeten och vispa noga så att allt blandas väl med elvisp.
    5. Tillsätt mjölkblandningen, mjölet och saltet. Vänd ihop till en jämn smet med slickepott. I en liten skål blandar du ihop vinägern och bikarbonaten (denna blandning kommer att bubbla och fräsa lite) och har i detta i resten av smeten. Vänd ihop till en jämn smet.

    Gör Så Här Forts

    1. Häll upp smeten i formen och grädda kakan i nedre delen av ugnen i 45-60 minuter eller tills den är helt genomgräddad.
    2. Låt kakan svalna något innan du stjälper upp kakan upp och ner på ett galler och låter den svalna helt innan du delar den. När kakan svalnat kan du börja med frostingen.
    3. Vispa ihop färskost och vispgrädde krämigt med elvisp. Tillsätt florsocker och vaniljsocker. Vänd försiktigt ihop detta till en jämn frosting med slickepott.
    4. Skär bort eventuell topp på kakan så att din kaka blir helt rak, spara det bortskurna till dekorationssmul.
    5. Dela kakan i tre delar. Varva med frosting i tunna lager och täck tårtan med den frosting som blir kvar. Dekorera med kaksmulor. Låt tårtan stå i kylen i minst 30 minuter innan servering.

    Vi fira julen som tradition tillsammans med BQ,s brorsa hans fru och hennes två barn. Samt även fler släktingar. Vi åt god julmat som flesta gör på julafton. Spela julklappsspelet eller tomtespelet som vissa kallar det. Där jag faktiskt valde att ta ett av vår egen julklapp då jag ville ha de röda temuggarna, (ni ser dem nedan), så fina. Ska nog köpa fler så vi har 4 eller 6 stycken. Izzy valde ett paket som innehöll en massagepistol och BQ valde ett paket som visa sig innehålla två pack av extra fina servetter i stor pack.

    Man ger ju alltid chansen att de ska få ta de paket man själv köpt, men då man ser att de är kvar då väljer man ju det om det finns kvar. Vi köper bara paket åt de mindre barnen, i detta fall blir det till Izzy. Vi andra byter julklappar just i julklappsspelet som sagt då!

    Tomtespelet och få det man vill ha!

    Ska ärligt erkänna att massagepistolen köpte vi också och den var dyrare än det som vi skulle köpa för. Ja, de andra valde också sina egna paket, vilket då ledde till att vi också gjorde det, fniss. Vi valde också att man inte fick ta av varandra, men man hade rätt att byta paket av dem som fanns kvar om man ville. Servetterna var inte från oss, utan det hade någon annan köpt.

    Vi hade en jättetrevlig och mysig julafton, precis så man vill den ska vara. Vi kika på kalle Anka, Svensson Svensson. Samt spela spel, åt god mat och fika tills det var dags att åka hem då vi börja bli för mätta och trötta. När vi kom hem ville Izzy spela en av sina julklappar, nämligen Rappa Kalja. Ett nostalgiskt spel minsann. Känner ni igen det, någon som spelat?

    Hur fira ni er jul? och vet ni vi fick SNÖ!, Fick ni?

    Välkommen åter och ser fram emot att ses igen

    Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept

    MISSA INTE ANDRA LÄNKTIPS

    Mer från ➜  sweetwordsbymirre 

  • Bellis,  Min Vardag,  Mirre,  Mirres Outfit

    Julshow, kopparfärg och vinterkräksjuka!

    Ja nu är det ett tag sedan man skrev igen, det har varit lite mycket här. Det är fortsatt mycket med min mamma, men vi ska ner dit nu en av julhelgerna, så vi får styra upp lite då. Innan dess ska vi ha julfirande och koppla av och ledigt från jobbet. Jag gick på ledighet igår torsdag den 18:e december och är ledig t.o.m 6:e januari. Jag starta julledigheten med en ny färgtouch på mitt hår. Det är mer kopparfärgat nu utan att vara rött, mer åt brunt. Det är dock blonda nyanser i också samt en lätt färgtoning över i kopparfärg. Jag klippte faktiskt det också runt 2 – 2,5cm kortare.

    Blev ju sönderklippt som hasat efter fortsatt

    Minns ni i somras att jag tyckte min förra frisör hade klippt sönder mitt hår. Jag bytte ju därför frisör sedan i september. Nu efter två frisörbesök har nu det hackiga i håret försvunnit och vi klippte det då lite kortare just därför. Jag har också kommit fram till att jag tycker om mitt hår mer då det är den längden som är nu. Det blir tjockare och det är snyggare för det blir inte lika platt som mitt hår blir då jag får ut längd på det. Jag har så många fina hårstrån, samt tjockt hår och det blir då bara att det lägger sig som en tung hård massa om jag har för långt. Jag har gett det en ärlig chans nu. Både min frisör och jag sa att jag ska inte ha för långt hår, jag trivs aldrig i det ändå.

    Ni kan se en före bild här nedan där håret skiftar i lite olika färger, men färgen har ändå hållit sig bra på åtta veckor. Det blir ju också så, med tanke på mitt utgångsläge då jag var typ platinablond innan, och solblekt, samt haft kallblond touch på håret.

    Kusinträff på restaurang

    Vi har även vid LUCIA haft kusinträff med BQ,s kusiner och deras respektive och barn. Vi samlades upp på en lokal restaurang här i stan som är omtalad och populär. Mycket trevligt och roligt att få träffas då man inte ses så ofta. Det var på nypen att jag inte kunde haka på då vinterkräksjukan slog till hos oss. Det var en vecka med mycket jobbiga toalettbesök och en mage som kändes som kolsyrepatron typ. Det gick dock tillsist och det var som sagt toppentrevligt.

    Jag hann jobba 1½ vecka efter magsjukan och nu är jag som sagt julledig. Det är så gulligt, vissa av barnen och vårdnadshavarna ger så söta fina gåvor. Även med fina kort med personliga rader, de är så underbara. Vi har i alla fall hunnit baka lussebullar. Tänkte julbaka lite med Izzy nu dagarna innan julafton här. Köpte ansjovis idag tills jansons. Ett TIPS, för de tar slut i affärerna nu!

    Julshow och så stolta föräldrar

    I torsdags var det dags för JULSHOW med Izzy,s kör. De har övat hela hösten innför detta framträdande. Det var förskoleklass, låg och mellanstadiet i kommunens olika skolor som hade övat in detta. Det var runt 60 barn med. Det är Izzy och hennes kompis O som är med på detta. Hon var så nipprig innan konserten, eller de bägge var det. Hon hitta heller ingen tröja att sätta på sig, för hon ville inte ha en julklänning på sig. Det sluta med att hon låna en fin tröja av mig som glittrar. De var så fina båda två. Det är så man får stanna upp nu när man inser att hon har mina kläder på sig och de sitter bra.

    Det var så fint att se deras teater och julshow, samt det var många som var där och titta. Så jag är imponerad av dem att de fixa det så bra som de gjorde. Det var riktigt bra ordnat och jag önskar att jag hade kunnat lagt ut något videoklipp eller så, men det går ju inte.

    MISSA INTE ANDRA LÄNKTIPS

    Mer från ➜  sweetwordsbymirre 

    Välkommen åter och ser fram emot att ses igen

    Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept

    sweetwordsbymirre.se

  • Min Vardag

    När bägaren rann över

    Nämen hej, ja det var ett tag sedan. Nu har det varit en period då jag kämpat lite i motvind. Kommer inte i detalj gå in på vad. Fast det handlar om mamma och att det är väldigt besvärligt kring henne. De har tillfälligt uteslutet demens utan tror mer på kompotten av medicinen hon äter förvärrar hennes biopolära symptomer. Mer än så vill jag inte säga, nu ska hon byta till en mer biopolär medecin som de tror ska göra att hon mår bättre. De har även fått utökad hemtjänst, och vi hoppas att det ska gå bättre och bättre.

    Då rann bägaren över

    I trosdags efter att ha fått samtal från sjukvård, hemtjänst och min syster angående min mamma varje dag minst 1 gång så rann bägaren över då orka jag inte mer just då. Jag fick ett samtal som gjorde att jag vart knäckt och hann bara komma till jobbet för att sedan vända och åka hem. På fredagen sedan vakna jag med någon magåkomma som gjort att min mage gått banans och jag har ordentligt illamående. Samt JA, det går magsjuka på min avdelning, fler kollegor som fått. Det har varit hembesök av doktor, skönterska och hemtjänst nu angågende min mamma och pappa. Så de har fått bra hjälp, men det är bara så knäckande och jobbigt när ens föräldrar blir äldre och äldre.

    Nu är det dock mysig tid att jobba på jobbet. Det är mycket jutema. Vi har Nisses Brev och jag har gjort en egen julkalender som heter Stampas Julkalender där det är olika rörelse varje dag. Allt från balansövningar till lekar och ramsor. Vi pysslar mycket med barnen med alla möjliga roliga pyssel. På min lediga dag i tisdags så kika jag på en supersnygg dunkappa med bälte och annorlunda luva/hals på Vero Moda. De hade typ 7 jackor kvar, 6 Smal och en XS, jag prova XS och den satt bra som ni ser. Jag har önskat mig den i julklapp, får se om det blir den eller inte?!

    MISSA INTE ANDRA LÄNKTIPS

    Mer från ➜  sweetwordsbymirre 

    Välkommen åter och ser fram emot att ses igen

    Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept

    sweetwordsbymirre.se

  • Min Vardag,  Tipshörnan

    Parterapi och spänningar!

    Veckan igår starta med APT på jobbet, alltså att man har arbetsplatsträff efter arbetstid i 2 timmar. Vi slutade då klockan 18:30 sedan. Förra veckan hade vi föräldramöte och slutade också den dagen 18:30. Det tär lite i kroppen för mig och det känner jag av nu. Skönt att ha det gjort nu, både APT och föräldramötet. Nästa APT är vecka 51, och föräldramöte har man ju bara en gång per termin. Allt sådant här extra det märker kroppen (utmattning) och värken (nacken) av direkt. Det är dock inte mycket att göra åt.

    När det slår ner som blixten

    Idag har jag haft min schemalagt lediga dag i veckan och har på ett sätt njutit av den, men på ett sätt inte. Jag starta dagen med långpromenad ute på landet i skogen. Då fick Lotta haka på mig så hon fick en extra långpromenad. Dock som sagt tär detta på mig så jag har haft spänningshuvudvärk (den är inte rolig) samt extra ont i nacken. Jag har vilat mycket och har även kört träningspass som jag vet är bra för kroppen. Nu väntar tre arbetsdagar till, varav två heltidsdagar och en där jag jobbar kortare. I morgon börjar jag redan klockan sex, gääääsp. Det är ändå skönt, jag slutar tidigt och får också gå hem tidigt. Imorgon om huvudvärken inte sitter kvar så ska jag ner på stan och shoppa sista paketen till Izzy som fyller 12 år på söndag. Vi ska ha ett mindre kalas för henne, hon vill inte ha större. Det blir familjen och några vänner.

    Nu ska vi kika på ➜ Parterapi i Gagnef som går på SVT, jättemysig serie.

    Ett T I P S om ni inte redan sett den!

    MISSA INTE ANDRA LÄNKTIPS

    Mer från ➜  sweetwordsbymirre 

    Välkommen åter och ser fram emot att ses igen

    Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept

    sweetwordsbymirre.se

  • Bella,  Lotta,  Min Vardag

    Lycka att det är två stycken – Eller?!

    Den här helgen har vi haft både Bella och Lotta. Det kan ju inte bli mer sötchock än så. Bella var från fredag (då jag slutat jobbet) till lördag och under lördagen båda hundarna. Sedan har Lotta sovit över till idag söndag och hon är kvar ännu. Det har gått så bra och de kommer bra överrens. Det är Lotta som blir lite sotis på något sett så hon är lite putläpp emellanåt, skruttan . Många som frågar oss varför vi inte skaffar egen hund. Svaret är enkelt vi har inte möjlighet i veckorna. Jag hinner inte hem och rasta vovven på rasten, samt BQ får inte ha hund med sig på jobbet. Dessutom går Izzy i skolan och hon hinner inte heller hem för att rasta på sin lunchrast.

    Man ska inte skaffa hund bara för att, man måste också kunna sköta hunden i alla lägen. Vi har heller inte råd att ha hundrastare eller hunddagis som läget är och som vi jobbar nu.

    Läckage i köket – På tal om två, eller tre?

    Det strular alltid när det inte ska. Eller finns det rätta tillfällen för sådant? För några veckor var de hit från Riksbyggen och laga vår ena toalett som stod och rann. Nu läcker det även i vårt diskho i köket. Vi har varit och köpt grejer samt ändrat packning etc. Fast det hjälper inte, det rinner ändå, men inte lika mycket. Vi har inte haft igång diskmaskin sedan vi uppmärksamma läckandet. Vi vet ju därför inte hur mycket vatten som kommer då. Därför har vi gjort en felanmälan på det. Ja på tal om två som inlägget gick ut på så vart även det här gånger två. Fast det blir faktiskt tre, för vi köpte ju spretans ny elbil. Det knastrar i den på ett ställe och vi har lokaliserat att det är i en av fläktarna, kul liksom. Vi ska lämna in den för en felanmälan till veckan.

    Allt kommer alltid samtidigt. Känns som om jag skrivit precis så här innan. Det kommer alltid i skov och samtidigt. Men helt fel tid på året att det ska tillkomma mer saker som kostar. Därför att Izzy fyller år nu nästa vecka, oavsett vad så kostar det pengar. Man hinner inte spara undan får månaden efter är det jul. Sedan är det alltid fler räkningar i början av året. Har ni tänkt på det? I alla fall är det så för oss, det är precis som om året ska starta med det.

    Två dagar med långpass

    Nu startar vi ny vecka igen i morgon och den inleder vi med att ha APT på kvällen. Jag kommer att jobba från 9 till 18:30 på kvällen. Det är inte optimalt för min nacke och utmattning kan jag säga. Som tur var är det inte ofta vi har så. Förra veckan dock hade vi också så, men då hade vi föräldramöte på kvällen en av dagarna. Vi har även möte med chefen i morogn min avdelning av olika anledningar, så ingen kul dag att se fram emot i morgon på det sättet. Då kan man också se det som så att det är två stycken veckor i rad med en dag med nio timmars pass. Tänk när morgondagen är över då vet man att den långa dagen äntligen är över. Sedan har jag min lediga tisdag efter det sedan.

    MISSA INTE ANDRA LÄNKTIPS

    Mer från ➜  sweetwordsbymirre 

    Välkommen åter och ser fram emot att ses igen

    Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept

    sweetwordsbymirre.se