Smaklig Måltid

En god och enkel rätt i all sin prakt som passade jättebra till en vardaglig middag. Goda smaker och såsen gjorde ju pricken över i över kyckling. Den här gör vi gärna om igen, mycket god!

_{” I grundreceptet på viktväktarna har man färskost och riven ost i och det ger ju mer P, men i mitt recept är det borttaget, och jag tycker inte att osten behövdes}. _{Det är smaksak och upp till var och en ”}

4 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 6 (med ost 11)

Ingredienser

• 800 g potatis
• 600 g kyckling bröstfilé
• 2 tsk flytande margarin
• 0.5 tsk paprikapulver
• 1 st röd paprika
• Färskost 11% 200 gram
• 2.5 dl matlagningsbas 4%
• 1 msk köttfond
• 1 tsk sambal oelek
• 1 msk chilisås
• paprikapulver
• salt
• svartpeppar
• Ost riven 17% 2 dl
• 1 påse romansallad

Gör Så Här

1. Sätt ugnen på 225°. Skala och koka potatis.
2. Dela kycklingfiléerna i bitar och stek i margarin. Krydda med salt, peppar och lite paprikapulver och lägg över i en ugnssäker form. Finhacka paprikan och lägg över kycklingen.
3. Blanda färskost, matlagningsgrädde, fond, sambal, chilisås, paprikapulver, salt och peppar i en kastrull och koka upp.
4. Häll den varma såsen över kycklingen och strö över osten. Gratinera i ugn ca 20 minuter eller tills gratängen fått fin färg. Servera med pressad potatis och sallad.

_{√ Receptkälla ➜ Krämig Kycklinggryta}

_{√ Mer recept från sweetwordsbymirre}

Smaka gott ute

Hamburgare går göra på så många olika sätt och man kan hitta nyttigare varianter och även klassiska, det är bara att välja. Idag lägger jag ut klassisk hamburgare för hela familjen i enlighet med viktväktarna. Jag brukar kunna ta bort brödet och bara ta sallad och grönsaker till istället för att det ska inte kännas lite övermäktigt.

4 portioner = Hela receptet
Points = Per hamburgare:  9

Ingredienser

• Lök 1 st, gul
• Nötfärs 5% 500 g
• Ägg 1 st
• Rapsolja 2 tsk
• Lök 1 st, röd
• Tomat 2 st
• Hamburgerbröd 4 normalstoa
• Gurka inlagd 8 skivor
• Sallad 4 dl

Gör så här

Finhacka lök och blanda ihop med färs och uppvispat ägg. Forma till 4 burgare. Värm olja i en panna och stek burgarna tills de fått fin färg och är genomstekta. Skiva upp lök och tomat. Rosta eller stek insidan på bröden och fyll dem med burgarna, sallad, tomat, lök och ättiksgurka.

_{/ Recepkälla ➜ Klassisk hamburgare enligt Viktväktarna – Fler tips på recept av hamburgare och då även nyttigare alternativ kan ni läsa på viktväktarnas hemsida här ➜ Burgare i alla lägen}

Middagstips

Ikväll gjorde vi en jättegod färsgryta med Viktväktarna. Smakrik med fräscha ingredienser och potatis som en extra touch i grytan. Den här rätten kommer vi göra om fler gånger.

_{Psst jag glömde ha i Haricots verts, därför ni ej ser dem på bilden. Jag fick koka upp dem efteråt och ha i}

/ LÅT ER SMAKAS

4 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 9

_{√ Receptkälla  Indisk Färsgryta}

_{√ Mer recept från sweetwordsbymirre}

Ingredienser

• Lök 1 st, gul
• Ingefära 5 cm, färsk
• Potatis 200 g
• Ris, okokt 2 dl
• Rapsolja 2 tsk
• Nötfärs 5% 400 g
• Vitlök 2 klyftor
• Tikka masala, utan socker
• 1 msk Spiskummin
• 1 tsk Gurkmeja
• 1 tsk Tomater, hela konserverade
• 1 förp, plommontomater
• Vatten 2 dl
• Haricots verts 150 g
• Koriander 1 kruka

Gör Så Här

1. Skala hacka lök. Skala och riv ingefära fint. Skala och tärna potatis.
2. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
3. Hetta upp olja i en gryta och fräs löken tills den är mjuk. Blanda ner färs, pressa ner vitlök och blanda ner ingefära. Låt fräsa med en stund. Blanda ner kryddorna och låt fräsa med 1 minut.
4. Blanda ner potatis, tomater och vatten i färsgrytan. Låt koka upp och sjud sedan under lock ca 15 minuter. När det återstår ca 5 minuter, blanda ner haricots verts. Spä ev. med mer vatten. Smaka av med salt och peppar och toppa med hackad koriander.
5. Servera med ris.

Anteckning

Servera gärna med en klick matlagningsyoghurt. Det är också gott att byta ut ris mot naanbröd.

God middag

Fiskgratäng blir så extra god då man gör den själv och den här var också extra god tillsammans med rödkålen som var en extra touch. Det här är en rätt som fungerar alla årstider, men när vi åt den kändes den väldigt somrig.

/ LÅT ER SMAKAS

4 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 8

_{√ Receptkälla ➜ Fiskgratäng med dill och citron}

_{√ Mer recept från sweetwordsbymirre}

Ingredienser

• Torsk 500 g
• Cocktailtomater 1 ask
• ½ Purjolök
• Matlagningsbas 4% (typ Milda mat) 2 1⁄2dl
• Fraiche 5% 1dl
• Dill 2msk
• Chilisås, tomat 1msk
• Citron 1⁄2 st, saft
• Hummerfond 1 msk
• Ost riven 17% 1dl
• Potatis 800g
• Rödkål, färsk 200g
• Salladslök 3 st
• Balsamvinäger 2 msk
• Olivolja 1⁄ 2 msk

Gör så här

Sätt ugnen på 225°. Skär fisken i mindre bitar och lägg i en form. Krydda med salt och peppar. Skiva purjolöken och fördela ut runt fisken tillsammans med körsbärstomaterna.

Rör ihop matlagningsbas, fraiche, hackad dill, chilisås, citronsaft och fond. Häll såsen över fisken och avsluta med den rivna osten. Ställ in i ugn ca 20 min.

Koka potatisen. Strimla rödkål och salladslök. Blanda balsamico med olivolja, smaka av med salt och peppar. Blanda med kål och salladslök. Servera fiskgratängen med potatis och kålsallad.

Tips Ge din kålsallad extra piff genom att lägga i bitar av apelsin och hackad bladpersilja