-
Tikka masala med kikärter
Tips till matlådan
Våran familj gör mycket storkok då vi gör matlådor för kommande vecka och dagar framåt. Här kan jag verkligen tipsa om en god rätt som ni kan göra för flera dagar.
I receptet har de blomkålsris som bas. Jag använder faktiskt bulgur till istället just för att det är godare att ha i flera dagar mot vad blomkålsris är. Jag lägger dock ut originalreceptet som dem gör det.
8 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 3Ingredienser
- Lök 2 st, gula
- Vitlök 4 klyftor
- Ingefära 1 msk, finhackad
- Chilipeppar 1 st, röd
- Rapsolja ½ msk
- Garam masala, utan socker 1½ msk
- Spiskummin 2 tsk
- Paprikapulver 1 tsk
- Tomatpuré 2 msk
- Kikärter, konserv 3 förp, avrunnen
- Krossade tomater 3 förp
- Kokosmjölk, lätt 4 dl
- Lime 1 st
- Blomkål 2 medelstora
- Koriander 1 knippe
Gör Så Här
- Hacka lök och finhacka vitlök, ingefära och chili.
- Värm olja i en gryta och fräs löken tills den mjuknat, ca 10 minuter. Blanda ner vitlök, ingefära, chili, kryddor och tomatpuré och låt steka med, under omrörning, 1-2 minuter.
- Tillsätt sköljda och avrunna kikärter, krossade tomater och kokosmjölk. Koka upp och låt sjuda ca 20 minuter.
- Smaka av med pressad lime och lite salt.
- Dela blomkål i mindre bitar och kör i matberedare tills den är finfördelad. Lägg i en skål och mikra på full effekt 5-6 minuter.
- Fördela blomkålsriset och tikka masalan i djupa tallrikar. Toppa med koriander.
Anteckning
Blomkålsriset går att frysa, men är helt klart godare att göra samma dag det ska ätas, så ska du inte äta alla portioner på samma gång, mixa bara 1 blomkål. Och vem vet, kanske vill du servera något annat till nästa gång? Tikka masalan håller sig utan problem 3 månader i frysen och är god att värma upp i en gryta på spisen.
√ Mer recept från sweetwordsbymirre – Viktväktarna
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
-
Fotobomb Oskarshamn idag
MISSA INTE MINA ANDRA BLOGGINLÄGG
√ Mer Blogginlägg från sweetwords
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
-
Äntligen Oskarshamn igen
Hej Kära Bloggvänner
Nu har vi äntligen kommit ner till Oskarshamn igen och hälsar på min mamma och pappa. Det är för länge sedan som vi var och hälsa på och visst det är mycket känslor. Min mamma lider ju av någon demens som hon tampas med. Minnet sviktar på olika vis, det är väldigt mycket frågor om samma sak gång på gång. Samt det är mycket att göra ser man då man kommer hem dit, vilket såklart är sorgligt att se. Jag är hemma nu fredag till söndag så jag hinner det jag hinner. Jag gör det jag kan och klarar av för nacken. Idag har jag klippt henne så hon ser piggare ut. Hon hade för långt hår och stripigt hår. Jag vill att dem ska ha hemtjänst men det vill hon VERKLIGEN inte. Det spelar faktiskt ingen roll vad jag säger, det är prompt nej. Pappa gör ju så gott han kan, men han är gammal och har inte orken. Mamma har också gått ner massor i vikt och det oroar mig. Jag tror att hon glömmer att äta och det måste hon få hjälp med så allt sköts som det ska.
Hamnen ger en alltid energi
Såklart har vi det trevligt också, det är jätte fint att träffa dem. Samt mina älsklingar och jag var ner till hamnen och hade det mysigt på kvällen idag och njöt av kusten. Det regnar och är sol om vartannat. Konstigt nog har vi sluppit undan att få regn på oss idag. Vi hade bokat in oss på hotell då vi är här. Jag vet att mamma och pappa har inte orken att vi också bor där. Inte jag heller faktiskt, jag har ju min utmattning att tampas med, samt att deras sängar är för hårda så jag hade inte legat bra i dem. De är ju såklart superglada att vi är hem och hälsar på, det är inte det. Det är omständigheterna i deras mående som gör att dem inte orkar det.
Vi ska se till att det är en härlig vistelse när vi är här och nu hopas vi att det är sköna sängar att sova i på hotellet. I morgon är det en härlig hotellfrukost att njuta av, det ser vi fram emot. Vi kommer gå ner en sväng på stan och jag tänkte ta mig ut på en rask powerwalk också längst kustbandet och mina gamla hemtrakter som jag bodde i då jag var yngre, det kommer vara härligt.
MISSA INTE MINA ANDRA BLOGGINLÄGG
√ Mer Blogginlägg från sweetwords
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
-
Staden blommar när vi har festivalen
” Blogginlägget innehåller reklamlänkar från intersport.se”
Hej Kära Bloggvänner
Ja nu var det dags för att damma bort ytskiktet av damm på bloggen igen och skriva några rader. Jag har jobbat sedan i onsdags och harvat på. Samt smittan jag fick tog lite hårt, men nu är jag i gång igen och hoppas att man får vara frisk nu och inte blir mer sjuk innan semestern, men det är väl önsketänkande. Vi går in i juni i morgon, det är ju sjukt vad fort det gått. Jag går på semester onsdag vecka 28, så det är fortsatt 4½ vecka kvar blir det va?
Häng med får ni följa med på vår lördag och veckoslutet som varit!
Bellis är inte så grå under ögonen, vet inte varför men hon blir så på kort ibland ? Stadsfestivalen och karuseller
Fredag till söndag är det festival här i stan med marknadsstånd, tivoli, uppträdande, bilutställning av veteranbilar osv. BQ var ner med Bellis och hennes kompisar så de fick se vår kommuns ”idol” där en vinnare skulle koras. Samt de åkte sedan karuseller och gick på marknaden och tivolit. Det är ingenting för mig, det är för mycket ljud, ljus och snurrande. Samt det är för mycket folk. Jag var dock ner en sväng på marknanden ändå. Det var tänkt att jag skulle gå in på gallerian för att köpa mig en ny bh. Mina bästa kompisar tycker att de ”tvillingmössor” de ska bära och jag har i lådan för mina underkläder är för stora nu sedan jag gått ner de sista 2-3 kg så jag behöver uppdatera.
Dock stängde gallerian klockan 15, tyckte det var tidigt faktiskt. De borde väl ha haft öppet till åtminstone till kl 16 när det är stadsfestivalen. Väntande medvetet mot 15 tiden för det skulle vara mindre folk inne i gallerian. Därför tänkte jag också att de hade marknadserbjudande i butikerna. Fast ok, jag missade det och får gå ner på stan till veckan istället. Fast förstår de som jobbar i gallerian ska ju också ha chans att få gå på festivalen.
Kommit igång med träning igen
Sedan i torsdags har jag kommit igång med träningen igen efter smittan. Jag har kört på med raska powerwalks på en timma och 30 min intervallpass i gymmet på crosstrainer. Det är givande och jag får snabbt tillbaka pulsen igen. Man får känna av vad nacken klarar av och inte just för att det är den som bär upp hela kroppen och tar jag ut mig får hårt måste jag också vila. Jag har hittat den metod som jag tycker fungerar för mig. Det blir bakslag, det blir framsteg och det blir jämn nivå. Jag får helt enkelt lyssna på min kropp vad den klarar av och inte för den dagen och för den veckan skulle jag vilja säga.
Jag tipsar även om midjeväska för löpning eller mer raska promenader. Det är guld värt att få plats med sin mobil och nycklar. Det är precis det jag får plats med i min midjeväska. Här är ett tips från Intersport ➜ Nike Challange Midjeväska, som är precis liknande min. Den är strikt och åt slimmad, så den guppar inte runt och det går spänna så den passar dig.
MISSA INTE MINA ANDRA BLOGGINLÄGG
√ Mer Blogginlägg från sweetwords
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
-
Sommarens besök på Erik Larsgården
Bellis hittade en liten kompis ”Nora” Kära Bloggvänner
Vi har då och då hintat om ett smultronställe utanför Avesta som heter Erik Larsgården som ligger idylliskt och fint i Södra Dalarna. Här möts man på vår och sommaren av cafébord med röd och vitrutiga dukar. Precis så där man kan tänka sig att ett sommarcafé ska se ut. Det är ju sådär modernt och gammeldags så man möts i mitten precis som man vill att det ska vara själv om man exempelvis hade en sommarstuga vid vattnet. Jag har varit dit både vår, sommar, vinter och höst och det är lika trevligt då som nu på stundande sommaren. Sedan går det ju inte sticka under stolen med att det är speciellt på sommaren med uteserveringar.
Vi var dit idag på Kristi himmelsfärdsdag och häng med får ni se härliga bilder
Som om mormor eller farmor bakat
Vi åker alltid dit ett par gånger varje sommar för det är så avkopplande att vara där. Platser som ➜ Eriks Larsgården, det är ju sådana ställen man försöker leta rätt på för att luncha eller ta en fika på när man åker runt i landet på semestern. Därför ska man definitivt ha detta ställe i åtanke om man tänker åka uppåt här på semestern. Jag gillar också deras utbud på fika som de säljer. Det är verkligen som mormor/farmor skulle ha bakat till ett stort kalas. Är det inte så man vill känna då man går till ett café? Det är så jag känner i alla fall. På sommaren är det jättehärligt att sitta ute där och mysa mot vattnet. Det är ju såklart vackert med de rutiga dukarna och caféborden. Hur idylliskt ser inte det ut, det lockar ju dit för det också.
De har ju öppet året om och det går ju att sitta inne också.
Ett drömställe att kika runt på
Cafét ➜ Eriks Larsgården har drivits i nu 10 år av far och son Krister och Fredrik. Grunden har alltid varit att ha gott och hembakat för att lockas att komma dit. Sedan har cafét levt vidare och är nu ett populärt ställe att besöka för lokala bor men även besökare som hört om stället. Numera finns även en handelsbod som säljer det som man kan lockas av. Där möts man av fin inredning, tyger, filtar, vackra kläder i linne och märkesporslin. Man kan även köpa godis, choklad och olika kaffe och te-smaker. Det är en sådan där drömbutik om du frågar mig som man bara vill gå kika och känna på allt.
FINNS FLER FOTOINLÄGG
√ Mer foto från sweetwordsbymirre
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept