Här tipsar jag om en god broccolisoppa. Gör även en stor sats så finns den att ta till vid fler tillfällen. God som både lunch eller en enklare middag.

/ Smaklig soppstund!

4 portioner = Hela receptet
Personliga Points = per portion: 1

Ingredienser

• Purjolök 1 medelstor
• Vitlök 2 klyftaor
• Grönsaksbuljongtärning 2 st
• Vatten 1 liter
• Broccoli 2 stånd
• Matlagningsbas 4% (typ Milda mat) 1 dl

Instruktioner

Skär purjo och vitlök i mindre bitar. Lägg i kastrull med buljongtärningarna. Tillsätt broccoli i buketter och häll på vatten så det täcker. Koka ca 10-15 minuter. Mixa till en slät soppa och smaka av med salt, peppar och matlagningsgrädde.

_{√ Receptkälla  Broccolisoppa}

_{√ Mer recept från sweetwordsbymirre – Viktväktarna}

Välkommen åter och ser fram emot att ses igen

Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept

sweetwordsbymirre.se

Här en jättegod kycklingrätt tillsammans med fullkornsris. Det var verkligen supergott och känns som man kan äta den även måndag som en lördag. Många goda smaker och vill man ha sting i tillsätter med exempelvis även cayennepeppar. Vill man ha mildare smaker smaksätter man med örtkryddor. Tycker att det är valfritt och när vill du äta den?!

4 portioner = Hela receptet
Points = per portion:  7

Ingredienser

• Basmatiris okokt (100% fullkorn) 2 dl
• Kycklingbröstfilé 600 g
• Rapsolja 2 tsk
• Vitlök 2 klyfta(or)
• Tomatpuré 1 msk
• Tikka masala kryddor, utan socker 1 tsk
• Ingefära 1 tsk, malen
• Gurkmeja 1 tsk
• Chilipulver ½ tsk
• Vatten 1 dl
• Fraiche 5% 2 dl
• Bladpersilja 1 knippe

Instruktioner

Koka ris enligt anvisning på förpackning. Strimla kyckling. Värm olja i en panna och stek den. Blanda ner pressad vitlök, tomatpuré, kryddor, vatten och fraiche. Koka upp och låt sjuda ca 5 minuter. Smaka av med salt. Toppa med hackad persilja och servera med ris.

_{√ Receptkälla  Kryddig kycklinggryta}

_{√ Mer recept från sweetwordsbymirre – Viktväktarna}

Välkommen åter och ser fram emot att ses igen

Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept

sweetwordsbymirre.se

Grillad korv är alltid gott och man kan ha vad man vill till och det behöver inte alltid vara det klassiska. Här har vi tomatsallad och kalorisnål tzatziki till. Jag tänkte även tipsa om en variant som viktväktarna föreslår där man har romansallad som tillför lite krispighet, selleridressing och hettan från tabascokorven. Dock hade inte vi den varianten utan nedan ger jag recepten på de tillbehören vi hade som tomatsallad och tzatziki!

VÄLJ DIN FAVORUT SJÄLV

Grillad Korv

4 portioner = Hela receptet
Points = per portion:  10

Ingredienser

• Stjälkselleri 1 st
• Romansallad 4 dl, strimlad
• Dressing 25% 4 msk, krämig
• Kycklingkorv 9% 4 st
• Korvbröd 4 st
• Tabasco 1 tsk

Instruktioner

Skiva selleri tunt och blanda med strimlad romansallad och dressing. Krydda med lite peppar. Grilla korven. Grilla bröden lätt på insidan och fyll med korv och sallad. Ringla över lite sriracha.

/ Receptkälla ➜ Grillad korv

Anteckning

Grillad korv smakar ännu bättre ute i naturen, men blanda då inte ner dressingen i salladen förrän precis innan så behåller den krispigheten.

Tomatsallad

Till kan man ha en tomatsallad som också är 0 poäng på där man kan variera sig med både gula och röda tomater som ger en god syrlig smak

4 portioner = Hela receptet
Points = per portion:  0

Ingredienser

• Tomat 4 st, stora, röda
• Tomat 4 st, stora gula
• Lök 2 st, röd/röda
• Sallad 2 dl, romasallad, finstrimlad
• Basilika 2 msk, fäsk, grovhackad
• Balsamvinäger 2 msk
• Salt 2 tsk, flingsalt

Instruktioner

Skiva tomaterna tunt, finhacka löken och skölj den snabbt under rinnande kallt vatten, låt den sedan rinna av. Lägg tomaterna på en stor tallrik. Lägg salladen i mitten, strö över lök och basilika. Ringla över vinägern och smaksätt generöst med flingsalt och svartpeppar. Tips! Prova gärna olika sorters tomater i salladen, t ex vildtomater.

/ Receptkälla ➜ Tomatsallad

Tzatziki (mager)

Vi hade även tzatziki till och här är en mager och syrlig variant på viktväktarnas vis. Tänk på att krama ur gurkan mycket så att den inte blir så vattnig, jag gjorde det för lite så den vart lite för rinnig.

2 portioner = Hela receptet
Points = per portion:  1

Ingredienser

• Gurka 1 st
• Kvarg naturell 1% 1 dl
• Mynta 1 msk, 6-8 hackade blad

Instruktioner

Blanda samman ingredienserna och smaka av med salt och peppar. Förvara i kylskåp. Tips! Byt ut gurkan till morot eller gröna ärtor.

/ Receptkälla ➜ Tzatziki mager

_{√ Mer recept från sweetwordsbymirre – Viktväktarna}

_{√ Kika in mer från viktväktarna}

Välkommen åter och ser fram emot att ses igen

Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept

sweetwordsbymirre.se

En god skinklasagne med nya smaker vi inte är van vid att sammansätta tillsammans. Även vår dotter tyckte att det var jättegott och bad om en extra portion. En rätt som är värt att laga till familjemiddagen!

4 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 8

Ingredienser

• 1 st aubergine
• 1 st gul lök
• 2 tsk olivolja
• salt
• svartpeppar
• 1 förp krossade tomater
• 3 msk tomatpuré
• 3 dl vatten
• 1 st grönsaksbuljongtärning
• 1 tsk socker
• 1 msk oregano
• 200 g färska lasagneplattor
• 360 g rökt skinka
• 2 st tomater
• 75 g riven ost 24%

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200°.
2. Skär aubergine i mindre bitar. Hacka löken grovt. Fräs grönsakerna i olja och krydda med salt och peppar.
3. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, vatten och buljongtärning och låt det puttra samman till en röra. Smaka av med salt, peppar, socker, oregano och ev andra örtkryddor.
4. Lägg ner skinkan i grönsaksröran. Varva röra och lasagneplattor i en ugnsform. Börja och avsluta med grönsaksröra.
5. Skiva tomater och lägg överst i formen. Strö på riven ost och grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter. Håll koll och lägg ev på folie sista 10 minuterna

_{√ Receptkälla –– Skinklasagne Viktväktarna}

_{√ Mer recept från sweetwordsbymirre – Viktväktarna}

Välkommen åter och ser fram emot att ses igen

Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept

sweetwordsbymirre.se