-
Pepparbiff -Viktväktarna
Middagstips
Pepparbiff är alltid gott tillsammans med kokt potatis och sås. I går gjorde vi biffar enligt det här receptet och de var toppengoda.
4 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 14Ingredienser
- Potatis 800 g
- Nötfärs 10% 500 g
- Margarin flytande 80% 1 msk
- Matlagningsbas 4% (typ Milda mat) 2½ dl
- Mjölk 0,5% 1 dl
- Vin, vitt torrt 2 msk, eller cognac/vermouth
- Japansk soja 1 tsk
Gör så här
Koka potatisen. Forma färsen till 6-9 ganska tjocka biffar. Häll grovmalen svartpeppar i en tallrik och rulla biffarna på högkant så att de blir täckta med peppar (inte på ovan- och undersidan, det blir alldeles för starkt).
Bryn biffarna i margarin så att de får fin färg, salta. Krydda ev. med lite vitpeppar. Häll grädden över och låt puttra ett tag, späd med mjölken så att det blir lite mer sås.
Smaka av med soja och cognac/vermouth/vitt vin. Servera tillsammans med potatis och grönsaker.
Tips! Om du använder matlagningsvin som är alkoholfritt fungerar det utmärkt men då behövs det lite mer för att få smak.
√ sweetwordsbymirre – Viktväktarna
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
-
Vinterns goda köttgryta
Middagstips
Här har ni en rykande god och väldoftande gryta. Jag gjorde den i går och vi gillade den skarpt. Allt gifter sig tillsammans. Smakerna gör sig gott för hela familjen.
4 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 10/ Smaklig Måltid
Ingredienser
- Lövbiff 500 g
- Vitkål 3-4 klyftor
- Lök 2 st
- Morot 3 st
- Rotselleri ½
- Margarin flytande 80% 1 tsk
- Curry 2 krm
- Köttbuljong 8-9 dl
- Salt 1-2 krm
- Peppar 1-2 krm
- Potatis 10-12 st
Gör så här
Skär köttet i mindre bitar. Strimla vitkål och lök. Dela morot och selleri i mindre bitar.
● ● ●
Fräs lök i margarin i en stekpanna. Pudra över curry och rör ner morot och selleri. Låta fräsa några minuter. Rör ner kött och vitkål.
● ● ●
Häll på buljong och låt koka på svag värme tills grönsakerna känns mjuka ca 15 min. Smaka av med salt och peppar.
● ● ●
Servera med kokt pressad potatis.
√ Köttgryta med pressad potatis
√ sweetwordsbymirre – Viktväktarna
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
-
Oxfile´ med vitlökspotatis
Middagstips
Oxfilé är alltid gott och här är ett gott recept tillsammans med potatis. Salladen blir knaprig och god. Det blir en hit att bjuda på en fredags eller lördagskväll eller om du ska bjuda hem vänner.
2 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 14/ Smaklig Måltid
Ingredienser
- Blomkål ½ medelstor
- Purjolök ½ medelstor
- Persilja 1 knippe
- Majs 1 dl
- Rapsolja 1 msk
- Vitvinsvinäger 2 tsk
- Vatten 2 tsk
- Potatis 300 g, fast
- Vitlök 3 klyfta(or)
- Margarin flytande 80% 1 tsk
- Oxfilé 300 g
- Rapsolja 1 tsk
- Gräddfil 12% 1 dl
- Gräslök 1 kruka
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°.
- Dela blomkål i mindre bitar, strimla purjo och hacka persilja. Blanda ihop med majs.
- Vispa ihop olja, vatten och vinäger. Smaka av med lite salt och peppar och blanda ner blanda grönsakerna.
- Skiva potatisen och blanda med pressad vitlök och margarin. Lägg på en ugnsplåt med bakplåtspapper och sätt in i ugnen tills potatisen är mjuk och fått fin färg, ca 30 minuter.
- Pensla oxfiléskivor med olja, grilla på kolgrillen eller i en grillpanna.
- Blanda gräddfil med hackad gräslök, smaka av med salt och servera till oxfilén, potatisen och blomkålssalladen.
√ Grillad oxfilé med vitlökspotatis
√ sweetwordsbymirre – Viktväktarna
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
-
Lasagne al forno – En till god lasagne
Middagstips
Alltså min favorit har alltid varit lasagne och kommer så också alltid vara det. Tror det är mångas favorit och eftersom man kan göra dem personliga också då det går ha i fler olika ingredienser i som tilltalar den som ska äta. Det finns så oändligt många recept på hur man kan göra sin lasagne. Här får ni ett gott recept med viktväktarna.
6 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 11/ Smaklig Måltid
Ingredienser
- Nötfärs 10% 400 g
- Morot 1 medelstor
- Palsternacka 1 st
- Lök 2 st, gula
- Vitlök 2 klyftor
- Mjölk 0,5% 10 dl
- Vetemjöl 4 msk
- Ost riven 17% 4 msk
- Olivolja 2 tsk
- Krossade tomater 8 dl
- Lasagneplattor, torkade 12 st, gärna fullkorn
- Salvia 1 msk
- Basilika 1 msk
Gör så här
Skala och hacka rotfrukter, lök och vitlök fint, gärna i en mixer/matberedare. Häll mjölk och mjöl i en kastrull, låt det koka upp under omrörning och sedan koka sakta i 5 minuter.
● ● ●
Rör i ost, smaka av med salt och vitpeppar och ställ åt sidan. Hetta upp oljan och stek färsen smulig under omrörning.
● ● ●
Tillsätt rotfrukter, lök och vitlök, låt det fräsa ytterligare några minuter. Tillsätt hälften av de krossade tomaterna och låt det koka sakta utan lock i ca 30 minuter.
● ● ●
Varva vit sås, plattor och köttfärssås i en ugnsfast form. Tillaga i mitten på ugnen, 180° i 30-40 minuter.
● ● ●
Reducera 4 dl krossade tomater i stekpanna till hälften. Smaka av med salt, peppar, salvia och basilika.
Servera lasagnen med tomatsåsen.
√ Lasagne al forno – Viktväktarna
√ sweetwordsbymirre – Viktväktarna
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
-
Mandel- och toffeecrunchies
Mandel- och toffeecrunchies
Jag tänkte till veckan testa detta julgodis från Viktväktarna. Verkar enkelt och gott att göra.
30 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 2/ Smaklig gottestund
Ingredienser
- Riskakor, naturella 3 st
- Mandel 2 msk, hackad
- Choklad mörk 200 g
- WW Rich toffee bar 3 st
Instruktioner
- Smula sönder riskakor.
- Rosta mandel i en torr panna.
- Bryt choklad i mindre bitar och smält över vattenbad. Finhacka bars och blanda med riskakor, mandel och smält choklad.
- Klicka ut massan (ca 2 tsk/st) på ett bakplåtspapper och ställ i kylen tills de svalnat.
√ sweetwordsbymirre – Viktväktarna
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept