• Lågkalori lövbiffsgryta – Viktväktarna

    10 maj 2026 / 1 kommentar

    Middagstips

    Söndagens middag och även matlådor för de kommande dagarna blev en god lövbiffsgryta på mitt eget vis. Tog de råvaror som jag hade hemma i kylskåpet.

    Praktiskt och smidigt men även väldigt gott. Kan varmt rekomendera detta recept. Vill man ha hetta i går det ju alltid få till det med egna smaker.

    4 portioner = Hela receptet
    Points =Per portion: 4-6

    Per portion (utan ris/pasta):
    cirka 250–320 kcal

    Ingredienser

    400–500 g lövbiff
    2 paprikor
    1 stor gul lök
    2 färska tomater
    2 dl krossade tomater
    1 msk tomatpuré
    1 dl Flora 4% grädde
    1 dl vatten
    1 tsk paprikapulver
    Salt och svartpeppar
    Ev. vitlök/chili
    Sprayolja eller väldigt lite olja

    Gör Så Här

    Strimla lövbiffen tunt.
    Stek köttet snabbt på hög värme med minimal mängd fett. Ta upp.

    Fräs lök och paprika tills de mjuknar.
    Rör ner tomatpuré.
    Häll i krossade tomater, hackade tomater, vatten och lättgrädde.

    Krydda och låt småputtra 10 minuter.
    Lägg tillbaka köttet sista 2–3 minuterna.

    Servera med blomkålsris eller kokta grönsaker och garnera med färska örter.

    TIPS: För att hålla det ännu lägre i kalorier och points: Servera med blomkålsris eller kokta grönsaker. Använd max 5% matlagningsgrädde istället för lättgrädde. Fyll ut med extra paprika, zucchini eller champinjoner. Det går smaksätta med vilka kryddor du vill. Det här blir fortfarande krämigt tack vare tomatpurén och lättgrädden. Det gör den mycket lättare än en klassisk lövbiffsgryta.

    Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept!

    ”Foton kan redigeras i Photoscape, Canva eller lätta småändringar (styling) i ChatGPT”

    På sweetwordsbymirre.se gäller Copyrights regler

    Välkommen åter 

    Jag ser fram emot att höra från er igen ❥

    Lämna en kommentar

  • Kyckling- och potatisgratäng

    7 maj 2026 / 10 Kommentarer

    Middagstips

    En enkel och god potatisgratäng i enlighet med viktväktarna som både är och känns nyttigare då man tagit bort grädden och använder istället vitt matvin och vatten för att få fram krämigheten under tiden i ugnen. Processen kallas vinbakas och osten och cocktailtomaterna tillsammans med örtkryddorna tar ju fram de rätta smakerna.

    / SMAKLIG MÅLTID

    4 portioner = Hela receptet
    Points = per portion: 2

    Ingredienser

    • Kycklingbröstfilé 600 g
    • Potatis 800 g
    • Lök 1 st, röd
    • Oregano 2 msk, hackad
    • Basilika 1 msk, hackad
    • Vatten 2 dl
    • Matlagningsvin, vitt 2 dl
    • Grönsaksbuljongtärning 2 st
    • Vitlök 1 klyfta(or)
    • Cocktailtomater 250 g
    • Ost riven 17% 1 dl

    Gör Så Här

    Sätt ugnen på 200°. Strimla kyckling. Skala och skiva potatis. Skala och finhacka lök. Varva kyckling, potatis och lök i en ugnsfast form. Strö över oregano och basilika. Blanda vatten och vin. Smula ner buljongtärningarna och pressa i vitlök. Häll över gratängen. Halvera tomaterna och fördela över gratängen. Krydda med salt och peppar. Strö över ost. Ställ in i ugnen ca 40 minuter.

    Anteckning: Vill du ha mer sås, öka mängden vin och vatten.

    √ Kyckling och potatisgratäng 

    √ Mer recept från sweetwordsbymirre

    Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept!

    ”Foton kan redigeras i Photoscape, Canva eller lätta småändringar (styling) i ChatGPT”

    På sweetwordsbymirre.se gäller Copyrights regler

    Välkommen åter 

    Jag ser fram emot att höra från er igen ❥

    Lämna en kommentar

  • Paj med medelhavsgrönsaker

    6 maj 2026 / 2 Kommentarer

    God paj

    Här är en jättegod köttfärspaj, tips är dock att krydda den lite mer då den behöver mycket smaker. Aburgine och paprikan suger åt sig en del av smaken och därför behöver man krydda pajen lite extra. Den var i alla fall jättegod och kan varmt rekommendera den!

    6 portioner = Hela receptet
    Points = per portion:      4

    √ Receptkälla ➜ Köttfärspaj med medelhavsgrönsaker – Viktväktarna

    √ Mer recept från sweetwordsbymirre – Viktväktarna

    Ingredienser

    • Sojabönor, konserv 100 g
    • Grahamsmjöl 1 dl
    • Margarin 80% 25 g
    • Vatten 1 msk
    • Lök 1 st, gul
    • Nötfärs 5% 500 g
    • Rapsolja 2 tsk
    • Tomatpuré 2 msk
    • Kalvfond 1 msk
    • Vatten 1 dl
    • Timjan 1 tsk, torkad
    • Dragon 1 tsk, torkad
    • Aubergine 1 st
    • Paprika 2 st
    • Ägg 3 st
    • Matlagningsbas 4% (typ Milda mat) 2½ dl
    • Ost 12%, riven 1 dl ( vi använder så mager vi hittar)

    Gör Så Här

    Sätt ugnen på 200°. Lägg skölja och avrunna bönor i en mixer tillsammans med mjöl, margarin och vatten och kör ihop till en deg. Kavla ut till en tunn pajbotten mellan två bakplåtspapper. Lägg över och tumma in den i en pajform. Nagga med gaffel och grädda 10 minuter i ugn. Sänk därefter värmen till 175°.

    Hacka lök. Stek tillsammans färsen i lite av oljan. Tillsätt tomatpuré, fond och vatten. Låt puttra samman några minuter. Krydda med salt, peppar, timjan och dragon. Lägg över i pajskalet. Tärna aubergine och paprika och stek i resterande olja några minuter. Lägg över på färsen.

    Vispa ihop ägg, matlagningsgrädde och ost. Häll över i pajskalet och grädda ca 30 minuter.

    Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept!

    ”Foton kan redigeras i Photoscape, Canva eller lätta småändringar (styling) i ChatGPT”

    På sweetwordsbymirre.se gäller Copyrights regler

    Välkommen åter 

    Jag ser fram emot att höra från er igen ❥

    Lämna en kommentar

  • Svensk moussaka – Viktväktarna

    5 maj 2026 / 8 Kommentarer

    Gott middagstips

    Här är en av de godaste rätter jag ätit, den var faktiskt helt perfekt och är en favorit hemma hos oss. I det här receptet har viktväktarna valt att göra en svensk touch på mousska och bytt ut vissa ingredienser.

    Moussaka är som originalrecept en rätt som har ursprung från främst Grekland,  Då använder man bland annat aubergine och lammfärs i receptet. Rätten förekommer även vid Medelhavet och Mellanösten.

    Här gör man en svenska variant

    4 portioner = Hela receptet
    Points = per portion: 2

    Ingredienser

    • Potatis 800 g, mjölig
    • Rapsolja 2 tsk
    • Lök,2 st, gula
    • Margarin flytande 80% 1 tsk
    • Nötfärs 10% 300 g
    • Tomater, krossade 1 förp
    • Tomatpuré 1 msk
    • Vitlök 1 klyfta
    • Köttbuljongtärning 1 st
    • Basilika 1 tsk, torkad
    • Ost riven 17% 1 dl

    Gör Så Här

    Sätt ugnen på 225°. Skala och skiva potatisen i tunna skivor. Lägg i en plastpåse med olja och salt och blanda runt. Lägg över i en ugnsfast form. Sätt in i ugn tills potatisen nästan är mjuk, ca 30 minuter. Skala och hacka lök. Hetta upp margarin i en stekpanna och bryn löken tillsammans med färs. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, pressad vitlök, buljongtärning och basilika. Smaka av med salt och peppar. Småkoka såsen under lock 10-15 minuter. Bre köttfärssås över potatisen, strö över osten och gratinera i mitten av ugnen ca 15 minuter.

    Servera med sallad.

    √ Receptkälla ➜ Svensk Moussaka Viktväktarna

    √ Mer recept från sweetwordsbymirre – Viktväktarna

    Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept!

    ”Foton kan redigeras i Photoscape, Canva eller lätta småändringar (styling) i ChatGPT”

    På sweetwordsbymirre.se gäller Copyrights regler

    Välkommen åter 

    Jag ser fram emot att höra från er igen ❥

    Lämna en kommentar