Svensk moussaka – Viktväktarna

Gott middagstips

Här är en av de godaste rätter jag ätit, den var faktiskt helt perfekt och är en favorit hemma hos oss. I det här receptet har viktväktarna valt att göra en svensk touch på mousska och bytt ut vissa ingredienser.

Moussaka är som originalrecept en rätt som har ursprung från främst Grekland,  Då använder man bland annat aubergine och lammfärs i receptet. Rätten förekommer även vid Medelhavet och Mellanösten.

Här gör man en svenska variant

4 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 2

Ingredienser

• Potatis 800 g, mjölig
• Rapsolja 2 tsk
• Lök,2 st, gula
• Margarin flytande 80% 1 tsk
• Nötfärs 10% 300 g
• Tomater, krossade 1 förp
• Tomatpuré 1 msk
• Vitlök 1 klyfta
• Köttbuljongtärning 1 st
• Basilika 1 tsk, torkad
• Ost riven 17% 1 dl

Gör Så Här

Sätt ugnen på 225°. Skala och skiva potatisen i tunna skivor. Lägg i en plastpåse med olja och salt och blanda runt. Lägg över i en ugnsfast form. Sätt in i ugn tills potatisen nästan är mjuk, ca 30 minuter. Skala och hacka lök. Hetta upp margarin i en stekpanna och bryn löken tillsammans med färs. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, pressad vitlök, buljongtärning och basilika. Smaka av med salt och peppar. Småkoka såsen under lock 10-15 minuter. Bre köttfärssås över potatisen, strö över osten och gratinera i mitten av ugnen ca 15 minuter.

Servera med sallad.