-
Julknäcke – Viktväktarna
Jag anser att man ska tänka nyttigare och såklart även under julen. Här tipsar jag om viktväktarnas tänk på knäck och där väljer man att inte göra dem lika feta och söta.
60 portioner = Hela receptet
Points™ per portion 2Ingredienser
- Matlagningsgrädde 15% 2 dl (går säkert ta mindre än 15%, testa)
- Socker 2 dl
- Sirap 2 dl
- Apelsin ½ st, skal
Instruktioner
Blanda grädde, socker och sirap i en gryta. Koka kraftigt utan lock cirka 10-15 minuter. Rör om då och då. Tillsätt 2 msk hackat apelsinskal. Gör ett kulprov genom att droppa lite knäcksmet i en skål med kallt vatten. När provet kan rullas till en kula är smeten färdig. Ställ ut knäckformar på en plåt eller bricka och fyll sedan knäckformarna med smeten. Förvara knäcken svalt i en burk med lock och med smörgåspapper mellan varje lager. Apelsinskal kan inte jag ta då jag är allergisk, men går ju ta annat också om man så önskar, annat alternativ strö lite flingsalt över något korn.
√ Receptkälla- Julknäcke viktväktarna
√ Mer recept från sweetwordsbymirre – Viktväktarna
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
-
Enkla skinklådan – Viktväktarna
Ibland är det enkla det godaste och det var precis så med den här rätten, precis vad man tyckte var lagom att tillaga till en måndagsmiddag efter jobbet. Det var några ingredienser i och man varva potatis, skinka och lök med ost som sista ingrediens. Låga poäng på rätten gör den ju också till en dunderhit. Kan lova att barnen kommer gilla den också – Full Pott
4 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 9
Ingredienser
Potatis 800 g, mjölig
Lök 2 st, gula
Skinka 300 g, rökt
Margarin flytande 80% 1 tsk
Timjan 2 tsk, 1-2 tsk
Ost riven 17% 2 dl
Matlagningsbas 4% (typ Milda mat) 2½ dl
/ SMAKLIG MÅLTID
Instruktioner
Sätt ugnen på 225°. Skala potatis och lök och strimla ganska grovt. Tärna eller strimla skinka.
● ● ● ●
Varva potatis, lök och skinka i en smord ugnsfast form. Krydda med salt, peppar och timjan.
● ● ● ●
Häll på matlagningsgrädde och strö över ost. Sätt in i ugnen och grädda i ca 45 minuter tills rätten fått fin färg och potatisen känns klar.
● ● ● ●
Servera med sallad och barnen föredrar väl gurka!
√ Receptkälla Lätta Skinklådan – Viktväktarna
√ Mer recept från sweetwordsbymirre – Viktväktarna
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
-
Saffransbullar – Viktväktarna
Saffran och saffransbullar hör julen till och såklart vill man baka våragoda favoriter. Saftiga och goda bullar med mindre fett i. Avnjut dem tillsammans med en ryckande god sockerfri glögg.
40 portioner = Hela receptet
Points™ per portion 5Ingredienser
- Jäst 1 pkt
- Margarin flytande 80% 100 g
- Mjölk 0,5% 5 dl
- Kvarg naturell 1% 250 g
- Saffran 1 pkt
- Sirap 1½ dl, vit sirap eller strösocker
- Salt ½ tsk
- Vetemjöl 18 dl
- Ägg 1 st
- Russin ½ dl
Instruktioner
Smula jästen i en bunke. Smält margarinet i en kastrull. Häll på mjölk och kvarg och värm till 37°. Häll lite av degspadet över jästen och rör om så att den löser sig. Häll på resterande degspad och tillsätt saffran, sirap, salt och nästan allt mjöl. Arbeta ihop till en smidig deg som får jäsa ca 30 minuter under bakduk.
Ta upp degen på mjölat bakbord, knåda den och dela i 40 bitar som rullas och forma efter önskemål. Lägg på bakpappersklädd plåt och låt jäsa ca 30 minuter under bakduk. Pensla med uppvispat ägg och stoppa i russin. Grädda i ugn 225° ca 8-10 minuter. Ta ut och låt svalna på galler under bakduk.
√ Saffransbullar – viktväktarna
√ Mer recept från sweetwordsbymirre – Viktväktarna
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
-
Smulpaj med viktväktarna
Här delger jag er receptet på en av Viktväktarnas smulpaj med nektariner. Jag tänker att man kan byta ut till vad man vill. Jag bytte ju till blåbär, men tänker att man kan ha äpplen, plommon, päron, rabarber m,m.
Njut av receptet
4 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 6Ingredienser
- Nektarin 6 st
- Majsmjöl 1 msk
- Havregryn 1½ dl
- Farinsocker ½ dl
- Vetemjöl 1 msk
- Salt 1 krm
- Margarin flytande 80% 40 g
Instruktioner
- Sätt ugnen på 180°.
- Klyfta nektariner, blanda med majsmjöl och lägg i en ugnsfast form.
- Mixa ihop havregryn, socker, mjöl, salt och margarin. Fördela över nektarinerna och grädda i ugn ca 30 minuter.
Anteckning
Servera med exempelvis en klick vaniljkvarg.
√ Smulpaj med nektariner med viktväktarna
√ Mer recept från sweetwordsbymirre – Viktväktarna
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
-
Svensk moussaka – Viktväktarna
Här är en av de godaste rätter jag ätit, den var faktiskt helt perfekt och är en favorit hemma hos oss. I det här receptet har viktväktarna valt att göra en svensk touch på mousska och bytt ut vissa ingredienser.
Moussaka är som originalrecept en rätt som har ursprung från främst Grekland, Då använder man bland annat aubergine och lammfärs i receptet. Rätten förekommer även vid Medelhavet och Mellanösten.
4 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 2 (enligt VV,s Nya)Ingredienser
- Potatis 800 g, mjölig
- Rapsolja 2 tsk
- Lök,2 st, gula
- Margarin flytande 80% 1 tsk
- Nötfärs 10% 300 g
- Tomater, krossade 1 förp
- Tomatpuré 1 msk
- Vitlök 1 klyfta
- Köttbuljongtärning 1 st
- Basilika 1 tsk, torkad
- Ost riven 17% 1 dl
Instruktioner
Sätt ugnen på 225°. Skala och skiva potatisen i tunna skivor. Lägg i en plastpåse med olja och salt och blanda runt. Lägg över i en ugnsfast form. Sätt in i ugn tills potatisen nästan är mjuk, ca 30 minuter. Skala och hacka lök. Hetta upp margarin i en stekpanna och bryn löken tillsammans med färs. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, pressad vitlök, buljongtärning och basilika. Smaka av med salt och peppar. Småkoka såsen under lock 10-15 minuter. Bre köttfärssås över potatisen, strö över osten och gratinera i mitten av ugnen ca 15 minuter.
Servera med sallad.
√ Receptkälla ➜ Svensk Moussaka Viktväktarna
√ Mer recept från sweetwordsbymirre – Viktväktarna
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept