• Sund Livsstil,  Viktväktarna

    Paella utan skaldjur

    oktober 7, 2023 / 6 Comments

    Här har du den unika paellan. Vi är inte alla storälskare av skaldjur, och då måste även vi få en god paella. Här har jag haft i ärtor och kyckling istället. Mycket god, och den kommer att passa hela familjen. Då det är ett storkok också kan du ju ha den som en festmåltid!

    4 portioner = Hela receptet
    Points = per portion:     8

    Ingredienser

    Vatten 9 dl

    Kycklingbuljongtärning 2 st

    Saffran 2 pkt

    Kycklingbröstfilé 600 g

    Rapsolja 2 tsk

    Lök 1 st, gul

    Paprika 1 st, röd

    Rapsolja 1 tsk

    Vitlök 2 klyftor

    Fullkornsris okokt (100% fullkorn) 3 dl

    Paprikapulver 2 tsk, rökt

    Krossade tomater 1 förp

    Gröna ärter 2 dl

    Bladpersilja 1 knippe

    Citron 1 st, klyftor

    Instruktioner

    Koka upp vatten med buljongtärningar och saffran i en stor kastrull. Ta kastrullen från spisen, täck med lock och håll varm. Skär kycklingen i 2 cm stora bitar och stek i olja tills den får färg. Lägg sedan över på en tallrik. Salta och peppra. Skala och tärna lök och paprika, stek i olja tillsammans med pressad vitlök under omrörning tills allt har mjuknat. Tillsätt ris och paprikapulver och stek några sekunder. Tillsätt därefter krossade tomater och hälften av buljongen. Koka upp och låt småputtra ca 20 minuter. Rör om då och då och spä med mer buljong om riset börjar koka torrt. Tillsätt kyckling och ärtor och sjud vidare i ytterligare 10 minuter. Spä med mer buljong om paellan känns torr. Smaka av med lite salt och peppar. Blanda ner hackad persilja när rätten är klar. Servera med citronklyftor.

    / Receptkälla Paella med kyckling och ärter Viktväktarna

    Välkommen åter och ser fram emot att ses igen

    Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept

    0
    Lämna en kommentar
  • Mirre,  Mode och tips

    Newbie en drömkollektion

    oktober 6, 2023 / 7 Comments

    Älskar hösten och modet

    Jag sitter och drömmer mig bort och tänker på höstmodet. Det är utan tvekan det finaste på hela året. Jag älskar stickade tröjor, spets, volanger och det modet. Det är just därför som man köper mest mode denna tiden på året skulle jag tro. När man lyssnar på andra så är det just samma de säger också att höstmodet är det mode vi gillar mest. Just nu har jag lite köpstopp just på mig själv, då vi fått shoppa en stor garderob år Bellis och så även igår. Vi köpte nya fleecekläder och mössa och vantar åt henne, som tur var för det var riktigt bitande ute i morse så dem satt inte i vägen för henne.

    Newbie har en drömkollektion

    Just nu har Newbie en Limited Kollektion som ska få både mamman och barnet att vilja matcha tillsammans. Direkt när jag såg dem så kände jag att jag ville köpa flera plagg. Numera är ju Bellis för stor för att kunna ha deras kollektioner. Det blir mer jag istället som kan använda deras kollektioner nu. Jag kan gilla att ha mer romantiskt och sött mode likväl som jag kan ha modernt och strikt. Jag tycker också att man kan blanda båda stilarna. Newbie är ju Kappahls kollektion och finns i storlek 56 till 140 för barnen och från storlek xs -xl för dam. Jag är jättesugen på att köpa någon av klänningarna till julafton, för dem är så fina. Jag gillar denna klänning bäst tror jag blommig meshklänning Newbie. Dock är ju priset på kläderna lite högre och det är såklart den kvalitén man får då också. Jag tycker att priserna motsvarar Odd Mollys prisklass och stil. Det är också ett klädmärke som jag gillar och har fler plagg av i min garderob så även en jacka.

    ➤ Har du något favoritmärke och i så fall vilket?

    Välkommen åter och ser fram emot att ses igen

    Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept

    0
    Lämna en kommentar
  • Sund Livsstil,  Viktväktarna

    Cheesecake med bär och ingefära

    oktober 5, 2023 / 13 Comments

    Cheesecake med bär och ingefära

    Här har ni en ny favorit och t.o.m en dunderhit att ha på kalasbordet. Det är lite extra smak i då ingefäran ger en unik god smak. Jag hör ju till dem också som gillar färg, så jag ringlade i bärsås i ostblandningen för att få en effekt precis innan jag satte den i kylskåpet

    Points 6 – Portioner 10

    Ingredienser

    Digestivekex 12 st

    Lättmargarin 40% 75 g

    Ingefära 1 tsk, malen

    Gelatinblad 4 st

    Färskost 4% 250 g

    Fraiche 5% 2 dl

    Citron 1 st

    Sötströ 85 g

    Hallon 150 g

    Instruktioner

    Lägg digestivekex i en stor plastpåse, förslut den och krossa dem sedan noga med en kavel. Smält margarinet och blanda det sedan med de krossade digestivekexen och den malda ingefäran. Tryck sedan ner smeten i botten av en springform (22 cm). Ställ formen i kylen i 1 timme. Lägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 minuter tills de mjuknar. Häll av vattnet och pressa ut eventuell överflödig vätska. Blanda färskosten och crème fraiche i en skål tills det blir en jämn smet. Tillsätt rivet skal från en halv citron, 2 matskedar pressad citronsaft och sötningsmedel.

    Smält det uppmjukade gelatinet i en liten kastrull på låg värme under omrörning. Ta kastrullen från värmen och vispa ner en klick av ostblandningen tills allt blandats. Blanda ner kastrullens innehåll i resterande ostblandning. Släng gärna i några bär också i ostblandningen så blir det en snygg effekt sedan då du ska äta den sedan. Häll upp fyllningen på kexbottnen. Låt stå i kylen eller frysen i minst 3 timmar eller tills den stelnar. Ta försiktigt ut kakan från formen och dekorera med hallon eller som jag med jordgubbar och spara lite digestivekex att strö över för extra god touch.

    Jag hoppade över gelatinbladen utan gjorde cheescaken på mer klassiskt vis och lät den stå i frysen. Det kan man ju göra som man själv vill, det är smaksak. Men har du gelatinbladen så ska du ha den i kylen. Har du inte är det i frysen som gäller.

    ➜ Receptkälla Cheesecake med hallon och ingefära Viktväktarna

    Välkommen åter och ser fram emot att ses igen

    Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept

    0
    Lämna en kommentar
  • Viktväktarna

    Kyckling tikka masala – Viktväktarna

    oktober 4, 2023 / No Comments

    Tikka Masala är verkligen jättegott och man kan göra den på så många olika vis. Här är ett recept från viktväktarna där man gör den tillsammans med kyckling.

    4 portioner = Hela receptet
    Points = per portion:      7

    Ingredienser

    • Ris, okokt 2 dl, basmati
    • Lök 1 st, gul
    • Kycklingbröstfilé 600 g
    • Morot 3 medelstora
    • Paprika 2 st
    • Olivolja 1 msk
    • Vitlök 2 klyftor
    • Ingefära 1 msk, färskriven
    • Tomatpuré 1 msk
    • Krossade tomater 1 förp
    • Tikka masala, utan socker 2 tsk, tikka masala
    • Koriander 1 tsk
    • Gurkmeja ½ tsk
    • Chilipeppar ½ st, röd/röda
    • Matlagningsyoghurt 8% 1 dl
    • Matlagningsbas 4% (typ Milda mat) 1 dl
    • Sallad 70 g

    Instruktioner

    1. Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
    2. Skala och finhacka lök, skär kyckling, morot och paprika i bitar. Hetta upp olja i en gryta och bryn lök, pressad vitlök och kyckling. Lägg ner morötter och paprika i grytan och tillsätt ingefära, tomatpuré, krossade tomater, tikka masala, koriander och gurkmeja. Finhacka chili och blanda ner. Låt puttra ett par minuter så att kycklingen blir kokt.
    3. Blanda ner yoghurt och matlagningsbas och låt koka upp. Krydda med salt och peppar.
    4. Servera kycklingen med ris och sallad.
    5. Tips! Vill du ha en jämn sås så ta upp kyckling och grönsaker och mixa såsen jämn. Lägg sen tillbaka kyckling och grönsaker och koka upp igen.

    Anteckning

    Visste du att rätten Chicken tikka masala tros komma från Storbritannien och alltså inte Indien. Den ska inte förväxlas med Chicken tikka som faktiskt kommer från Indien och är kryddiga kycklingspett och inte en gryta.

    √ Receptkälla Kyckling tikka masala

    √ Mer recept från sweetwordsbymirre – Viktväktarna

    Välkommen åter och ser fram emot att ses igen

    Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept

    sweetwordsbymirre.se

    0
    Lämna en kommentar