Mycket god gratäng

Här är en vansinnigt god gratäng med rotfrukter och med syrlig touch av citron. Det var väldigt gott och kommer mer än gärna göra om gratängen fler gånger. I receptet valde man också att ha kyckling till och det ville vi också att ha, toppbetyg på detta recept.

4 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 5

Ingredienser

• 400 g potatis
• 250 g morötter
• 250 g palsternacka
• 1 st gul lök
• 3 dl mjölk 0,5%
• 2.5 dl matlagningsbas 4%
• 2 klyftor vitlök
• 1 tsk torkad timjan
• 1 tsk oregano
• salt
• svartpeppar
• 1 st citron (rivet skal)
• 75 g riven ost 24%
• 2 tsk rapsolja
• 600 g kycklingbröstfilé

Gör Så Här

1. Sätt ugnen på 225°.
2. Skiva potatis, morötter och palsternacka och finhacka lök.
3. Häll mjölk och matlagningsbas i en stor gryta och koka upp. Pressa ner vitlök och blanda ner örter. Smaka av med salt och peppar och lägg ner lök och rotfrukter. Låt sjuda tills rotfrukterna är mjuka. Blanda ner rivet citronskal och hälften av osten och låt den smälta.
4. Häll över i en ugnsfast form och sätt in i ugnen tills den fått fin färg, ca 10-15 minuter.
5. Hetta upp olja i en panna och bryn kycklingen på båda sidor. Salta och peppra. Sänk värmen och låt steka klart i pannan.

_{/ Receptkälla √ Receptkälla Rotfruktsgratäng – Viktväktarna}