Lågkalori lövbiffsgryta – Viktväktarna
Middagstips
Söndagens middag och även matlådor för de kommande dagarna blev en god lövbiffsgryta på mitt eget vis. Tog de råvaror som jag hade hemma i kylskåpet.
Praktiskt och smidigt men även väldigt gott. Kan varmt rekomendera detta recept. Vill man ha hetta i går det ju alltid få till det med egna smaker.
4 portioner = Hela receptet
Points =Per portion: 4-6
Per portion (utan ris/pasta):
cirka 250–320 kcal
Ingredienser
400–500 g lövbiff
2 paprikor
1 stor gul lök
2 färska tomater
2 dl krossade tomater
1 msk tomatpuré
1 dl Flora 4% grädde
1 dl vatten
1 tsk paprikapulver
Salt och svartpeppar
Ev. vitlök/chili
Sprayolja eller väldigt lite olja
Gör Så Här
Strimla lövbiffen tunt.
Stek köttet snabbt på hög värme med minimal mängd fett. Ta upp.
Fräs lök och paprika tills de mjuknar.
Rör ner tomatpuré.
Häll i krossade tomater, hackade tomater, vatten och lättgrädde.
Krydda och låt småputtra 10 minuter.
Lägg tillbaka köttet sista 2–3 minuterna.
Servera med blomkålsris eller kokta grönsaker och garnera med färska örter.
TIPS: För att hålla det ännu lägre i kalorier och points: Servera med blomkålsris eller kokta grönsaker. Använd max 5% matlagningsgrädde istället för lättgrädde. Fyll ut med extra paprika, zucchini eller champinjoner. Det går smaksätta med vilka kryddor du vill. Det här blir fortfarande krämigt tack vare tomatpurén och lättgrädden. Det gör den mycket lättare än en klassisk lövbiffsgryta.
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept!
”Foton kan redigeras i Photoscape, Canva eller lätta småändringar (styling) i ChatGPT”
På sweetwordsbymirre.se gäller Copyrights regler
Välkommen åter
Jag ser fram emot att höra från er igen ❥
sweetwordsbymirre
Hej, välkomna till mig. Jag heter Mirre och jag är skribent här på sweetwordsbymirre. Jag lägger ut mycket recept från Viktväktarna, så ni kan njuta av dem här inne. Jag har även stort fokus på foto, resor, bakning, mode och andra tips. Jag är uppvuxen på Östkusten och vackra staden Oskarshamn. Numera är jag dalkulla och bor i södra Dalarna. Mamma till Izzy född 2013 och sambo sedan 2001 med min partner BQ. Välkomna hit.