Indisk restaurang i Sala – mysigt på Dhansiri

Det har varit några intensiva veckor med mycket både på jobbet och privat. Därför kändes det extra värdefullt att få lämna vardagen för några timmar. En mysig kväll på en indisk restaurang i Sala tillsammans med två fina vänner blev precis den energipåfyllning jag behövde inför de sista arbetsveckorna innan semestern.

Middag på Dhansiri – indisk restaurang i Sala

För några dagar sedan styrde jag bilen mot grannstaden Sala för att träffa Madde och Lena. Det var alldeles för länge sedan vi sågs senast och det var verkligen dags att få lite kvalitetstid tillsammans igen. En annan gång vi sågs hade vi också en riktigt mysig dag tillsammans, har du missade det inlägget kan du läsa om vår förra träff här. Innan vi gick ut och åt passade vi på att hälsa på hemma hos Lena och hennes familj. De har nyligen köpt hus och håller för fullt på att rusta upp det. Det var så roligt att få se deras nya hem och allt arbete de redan hunnit lägga ner. Jag ser verkligen fram emot att följa deras renoveringsresa och se hur huset växer fram.

När det sedan var dags för middag åkte vi vidare till Dhansiri, en indisk restaurang i Sala som serverar både indiska och bengaliska specialiteter. På menyn finns ett stort utbud av curryrätter, tandoorigrillade rätter, naanbröd, kyckling, lamm, fisk, vegetariska alternativ och flera traditionella tillbehör. Restaurangen har en varm och välkomnande atmosfär där maten lagas med inspiration från det bengaliska och indiska köket.

Vad betyder Dhansiri?

Namnet Dhansiri kommer från Bangladesh och är namnet på en välkänd flod. För många symboliserar namnet hem, tradition och stolthet över det bengaliska kulturarvet, vilket restaurangen också vill förmedla genom sin mat och sina smaker.Jag måste erkänna att det här faktiskt var första gången jag åt indisk mat. Jag har alltid varit lite försiktig när det gäller stark mat, så medan Madde och Lena utan tvekan valde rätter med betydligt mer hetta höll jag mig till en mildare gryta. Det visade sig vara ett riktigt bra val för mig. Smakerna var fylliga, kryddorna välbalanserade och tillsammans med det nybakade naanbrödet blev det en fantastiskt god middag. Det här blir definitivt inte mitt sista besök på Dhansiri.

Kvalitetstid med fina vänner

Det som gjorde kvällen allra bäst var ändå inte maten, utan att vi äntligen fick tid att umgås. I vardagen är det så lätt att veckorna bara springer förbi. Jobb, familj och alla måsten tar sin tid, och plötsligt inser man att det gått alldeles för länge sedan man sågs. När vi väl träffas känns det däremot alltid som att vi tar vid där vi slutade sist. Vi pratade om allt mellan himmel och jord, skrattade åt gamla minnen och delade med oss av vad som hänt sedan vi sågs senast. Det är just sådana kvällar som påminner mig om hur viktigt det är att ta sig tid för sina vänner, även när kalendern är full. Jag åkte hem med ett leende på läpparna och en känsla av tacksamhet. Några timmars kvalitetstid kan verkligen göra stor skillnad och ge ny energi inför allt som väntar.

Slutspurten innan semestern

På jobbet märks det verkligen att semestern närmar sig. Vi är inne i slutspurten och försöker hinna med allt som ska avslutas innan ledigheten. Samtidigt pågår planeringen inför hösten för fullt. Avdelningen ska möbleras om, lärmiljöerna ska utvecklas och vi försöker skapa en inspirerande miljö inför en ny termin. Samtidigt vill vi ta vara på den sista tiden tillsammans med de barn som fortfarande är kvar på förskolan innan även de går på semester. Häromdagen tog några av oss en promenad till handelsträdgården som ligger alldeles intill förskolan. Jag har skrivit om den tidigare här på bloggen, men den är fortfarande ett lika uppskattat utflyktsmål. Barnen fick titta på alla blommor och växter, upptäcka nya saker och självklart hälsa på sköldpaddorna igen – något som alltid väcker stor glädje.

Den här tiden på året är också fylld av fina möten. Barn och vårdnadshavare kommer med små presenter, blommor och omtänksamma hälsningar som tack för året som gått. Det är aldrig något man förväntar sig, men det värmer verkligen hjärtat. Mest av allt betyder de fina orden och den uppskattning vi får. Det är sådant som påminner mig om varför jag trivs så bra med mitt arbete.Nu återstår bara de sista arbetsdagarna innan det äntligen är dags för semester. Först ska vi njuta av de sista dagarna tillsammans med barnen, knyta ihop terminen och göra klart allt inför hösten. Sedan hoppas jag på en sommar fylld av återhämtning, utflykter och många fler fina stunder tillsammans med familj och vänner. ♡

_{Bloggens bilder är mina egna fotografier
Viss bildredigering och kreativ styling kan förekomma
för att förstärka ljus, färg, komposition och stämning.}

_{Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept!}

_{På sweetwordsbymirre.se gäller Copyrights regler}