-
Klassisk köttfärssås
Den traditionella köttfärssåsen är ju det bästa och det ska också vara enkelt för man har inte alltid tid att stå och göra storkok. Detta blir det fler matlådor av och flesta barn gillar ju spaghetti och köttfärssås. Här vill viktväktarna att man ska ha worcestershiresås och rivna morötter i som en extra touch. Jag hade missat att köpa hem morötter och i min köttfärssås ersatte jag rivna moroten mot tärnad paprika istället.
4 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 12
Ingredienser
Lök 1 medelstor
Vitlök 1 klyfta
Morot 1 medelstor
Rapsolja 1 tsk
Nötfärs 5-10% 400 g
Tomatpuré 2 msk
Worcestershiresås 1 msk
Lagerblad 2 st
Oregano 1 msk, torkad
Basilika 1 msk, torkad
Tomater, krossade 2 förp
Pasta okokt (typ spaghetti) 200 g, gärna fullkorn
Instruktioner
Skala och hacka lök och vitlök. Skala och riv morot grovt. Hetta upp en panna med olja och bryn färs och grönsaker. Blanda ner tomatpuré, worcestershiresås, kryddor och socker och låt fräsa med 1 min. Tillsätt krossade tomater och låt det puttra utan lock ca 15-20 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Koka spaghetti enligt anvisning på förpackningen. Servera till köttfärssåsen.
/ Receptkälla ➜ Spaghetti och köttfärssås i enlighet med ➜ ViktväktarnaMin gamla blogg kommer jag lösenskydda på sikt men har den öppen tills övergången!
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
-
Svamp- och spenatlasagne
Jag föredrar att göra storkok så man får fler matlådor och den bästa rätten då är ju Lasagne. Det finns hur många varianter som helst att välja på och viktväktarna har också flera varianter. Här är en lakto-ovo-vegetarisk lasagne.
4 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 10Svamp- och spenatlasagne
Ingredienser
- Svamp 450 g, blandad svamp
- Schalottenlök 1 st
- Vitlök2 klyfta(or)
- Olivolja 1 msk
- Tomatpuré 1 msk
- Spenat, färsk 70 g
- Tomater, hela konserverade 1 förp, körsbärstomater
- Grönsaksbuljongtärning 1 st
- Oliver i saltlag 10 stor(t)/stora, svarta
- Pasta färsk okokt 200 g, lasagneplattor
- Matlagningsbas 4% (typ Milda mat) 2½ dl
- Matlagningsvin, vitt 1 dl
- Majsstärkelse (redning) 1 msk
- Parmesanost 50 g
- Sallad 70 g
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200°.
- Skiva svamp, skala och hacka lök och vitlök. Fräs det mjukt i olja. Blanda i tomatpuré och låt den fräsa med en stund.
- Tillsätt spenat och låt den krympa ihop. Häll på konserverade tomater, lägg i buljongtärning och halverade oliver, krydda med salt och peppar. Låt det koka ihop ca 10 min.
- Blanda matlagningsbas och matlagningsvin i en kastrull. Vispa ner redning och låt koka ca 2 minuter. Blanda ner hälften av den rivna osten. Smaka av med salt och peppar.
- Varva ostsås, tomatsås och lasagneplattor i en ugnsform, börja och avsluta med ostsås. Toppa med resten av den rivna osten och tillaga i ugn ca 20 minuter. Servera med sallad.
√ Recepkälla Svamp- och spenatlasagne
√ Fler recept från Sweetwordsbymirre – Viktväktarna
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
-
Skinklasagne – Viktväktarna
Den här skinklasagnen gjorde BQ för ett tag sedan och den var så god och gott att göra en grönsaksröra tillsammans med krossade tomater som en extra god touch tillsammans med lasange-plattor varvat. Det blev en ny favorit här hemma och den går även hem i hela familjen
4 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 7Ingredienser
- Aubergine 1 medelstor
- Zucchini (squash) 1 st
- Lök 2 st, gula
- Paprika 2 st
- Olivolja 2 tsk
- Tomater, krossade 1 förp
- Tomatpuré 3 msk
- Vatten 1½ dl
- Grönsaksbuljongtärning 1 st
- Oregano 1 tsk
- Örtkryddor 3 msk
- Skinka 200 g, rökt
- Lasagneplattor, torkade 8 st
- Tomat 4 st
- Ost riven 17% 2 dl
- Salt 1 tsk
- Peppar 1 krm
Instruktioner
Skär grönsakerna i mindre bitar och hacka löken grovt. Fräs alltsammans i olja. Krydda med salt och peppar. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, vatten, buljongtärning och låt det puttra samman till en röra. Smaka av med kryddor. Skiva skinkan. Varva grönsaksröra, lasagneplattor och skinka. Avsluta med grönsaksröra, skivade tomater och riven ost. Grädda i 225 grader i nedre delen av ugnen, ca 30 minuter. Garnera med örtkryddor, t ex rosmarin.
√ Receptkälla Skinklasagne via Viktväktarna
√ Mer recept från sweetwordsbymirre – Viktväktarna
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
-
Lyxigt med Oxfilé Surprise
Smaklig Middag
Här är en lite ”lyxigare” lördagsmiddag och det var det värt också för oj så god rätten var måste jag säga. Nog för att Oxfilén var dyr men ibland är man väl värd det. Det som var gott var ju extra touchen med ostkrämen över filérna.
8 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 11√ Receptkälla Oxfilé surprise Viktväktarna
√ Mer recept från sweetwordsbymirre
Ingredienser
- Potatis 1200 g
- Rapsolja 1 msk
- Oxfilé 8 skiva(or), á 125 g
- Margarin flytande 80% 1 tsk
- Ost riven 17% 1½ dl, lagrad
- Cashewnötter 20 st
- Fraiche 5% 2 dl
- Schalottenlök 2 st
- Vin, rött 4 dl
- Vatten 1 dl
- Kalvfond 4 msk
- Tomatpuré 1 msk
- Majsstärkelse (redning) 1 msk
Gör Så Här
Sätt ugnen på 225°. Skala och skär potatisen i tunna skivor men, inte helt igenom. Lägg potatisen med den skårade sidan upp i en ugnsfast form. Pensla med olja och sätt in formen mitt i ugnen ca 45 minuter.
Krydda filén med salt och peppar och bryn den helt i margarin i en het stekpanna hastigt. Lägg köttet på ett ugnssäkert fat, låt svalna. Rör ihop ost, hackade nötter och 1 dl fraiche. Skala och finhacka löken. Koka lök tillsammans med vin, vatten, kalvfond och tomatpuré ca 5 min.
Vispa ner såsreding utrört i lite vatten. Smaka av med peppar. Hit går det bra att förbereda. Skiva upp köttet i åtta skivor och lägg oströran på köttet. Stek i mitten av ugnen tills innertemperaturen är 58°, ca 10 minuter om köttet önskas rosa. Värm såsen och vispa ner 1 dl fraiche.
Servera köttet med såsen, hasselbackspotatis och sallad.
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Skaffat ny BLOGLOVIN, LÄGG TILL MIG DÄR
-
Kladdkaka med bär – Viktväktarna
Kladdkaka kan mana göra på olika vis och det finns flera recept även enlighet med viktväktarna. Här är ett recept på kladdkaka med bär.
8 portioner = Hela receptet
Points = per bit: 12
Ingredienser
Smör 100 g
Socker 2½ dl
Ägg 2 st
Vetemjöl 1 dl
Kakao 3 msk
Vaniljsocker 1 tsk
Vaniljstång ½ st
Bär, färska 4 dl
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret i en kastrull. Stäng av plattan och rör ner socker och ägg. Blanda ihop, men inte mer. Sikta ner vetemjöl, kakao, vaniljsocker och lägg i urskrapade vaniljfrön. Vänd ihop allt till en jämn smet, men tänk på att inte överarbeta smeten. Häll smeten i en smord form med löstagbar kant, ca 24 cm. Grädda mitt i ugnen 15 minuter. Låt kakan kallna och servera med färska bär som hallon, björnbär, blåbär eller jordgubbar. Kladdkakan är supergod att servera halvfrusen.
/ Receptkälla Kladdkaka med bär Viktväktarna
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
