Indisk Färsgryta – Viktväktarna
Middagstips
Ikväll gjorde vi en jättegod färsgryta med Viktväktarna. Smakrik med fräscha ingredienser och potatis som en extra touch i grytan. Den här rätten kommer vi göra om fler gånger.
Psst jag glömde ha i Haricots verts, därför ni ej ser dem på bilden. Jag fick koka upp dem efteråt och ha i
/ LÅT ER SMAKAS
4 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 9
√ Receptkälla Indisk Färsgryta
√ Mer recept från sweetwordsbymirre
Ingredienser
- Lök 1 st, gul
- Ingefära 5 cm, färsk
- Potatis 200 g
- Ris, okokt 2 dl
- Rapsolja 2 tsk
- Nötfärs 5% 400 g
- Vitlök 2 klyftor
- Tikka masala, utan socker
- 1 msk Spiskummin
- 1 tsk Gurkmeja
- 1 tsk Tomater, hela konserverade
- 1 förp, plommontomater
- Vatten 2 dl
- Haricots verts 150 g
- Koriander 1 kruka
Gör Så Här
- Skala hacka lök. Skala och riv ingefära fint. Skala och tärna potatis.
- Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
- Hetta upp olja i en gryta och fräs löken tills den är mjuk. Blanda ner färs, pressa ner vitlök och blanda ner ingefära. Låt fräsa med en stund. Blanda ner kryddorna och låt fräsa med 1 minut.
- Blanda ner potatis, tomater och vatten i färsgrytan. Låt koka upp och sjud sedan under lock ca 15 minuter. När det återstår ca 5 minuter, blanda ner haricots verts. Spä ev. med mer vatten. Smaka av med salt och peppar och toppa med hackad koriander.
- Servera med ris.
Anteckning
Servera gärna med en klick matlagningsyoghurt. Det är också gott att byta ut ris mot naanbröd.
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
Vinterskrud och en drever i huset?!
Hej
Ikväll är det fredag och fredagsmys. Det är väl ett uttjatat ord kanske, men det är verkligen ett rosa skimmer och mys över fredagar. Jag tycker det fastän jag är sjukskriven. Man förknippar ju fredagar med helg för oss som jobbar vardagar. Näst bästa dagen tycker jag är lördagar och sedan onsdag. Varför onsdag då? Jo då vet man att man kommit halvvägs i jobbveckan och fredag närmar sig. Söndag är en ledig dag och det är skönt, men tycket söndagar är lite sega. Absolut tråkigaste dagarna är måndag och tisdag. Torsdag är en dag man känner är ok, för man vet att helgen närmar sig.
➤ Hur tycker ni, vilka dagar tycker ni är de bästa och vilka dagar är lite sämre?
Strålande fredag i vinterskrud
Idag skiner solen och det är strålande väder ute. Tyvärr fortfarande halt ute. Det kanske börjar minska en aning och så fort det gör det så vågar jag gå lite längre promenader igen. Jag vill verkligen ha barmark nu och ”mindre” vinter. Jag har gärna vinter eller snarare snö kvar. Fast jag vill kunna röra mig fritt utan att vara rädd att halka och sträcka mig illa så jag förstör min nacke än mer.
Såhär gosar man gärna med BQ tycker Bella Bella, vår lilla solstråle
Bella är tillbaks hos sin husse igen. Ni är jättemånga som frågat oss om henne. Ni har undrat om hon ska flytta in hos oss eller om vi tagit över vårdnaden om henne. Vi har inte tagit över Bella och det hade jag heller inte skrivit att vi gjort eller skulle heller. Fast kanske tolkades som så för hon bodde hos oss en period. Bella bodde hos oss i två månader. Hennes husse är en äldre man som har svårt att röra sig. Han har nu opererat sin höftkula som han återhämtat sig ifrån. Han kan röra sig helt ok igen och har fått råd att gå på promenad. Då var det ju självklart att han fick tillbaka Bella när han kände att han klarade av det igen.
Bella kommer alltid vara hos oss
Vi får låna Bella när vi vill och vi lånar henne ett par gånger i veckan eftersom vi saknar henne för mycket annars. När jag börjar jobba igen hade vi ändå inte kunnat haft henne. Hon är inte van vid att vara ensam och sitter och gråter och skäller vid ytterdörren. Det funkar därför inte i vår vardag med två som jobbar heltid. Hon blir så glad då vi kommer och hämtar henne hon vet inte till sig. Dessutom är hon så trygg både här och hos sin husse. Hon anpassar sig direkt. Bella sover över ibland och hon har inget problem med det. Hon älskar båda sina hem, gullehönan.
Med det sagt så kommer vi alltid ha Bella hos oss så ofta vi vill och kan, men hon bor inte här ❥
√ Mer tips från sweetwordsbymirre
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
Fiskgratäng med dill och citron
God middag
Fiskgratäng blir så extra god då man gör den själv och den här var också extra god tillsammans med rödkålen som var en extra touch. Det här är en rätt som fungerar alla årstider, men när vi åt den kändes den väldigt somrig.
/ LÅT ER SMAKAS
4 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 8√ Receptkälla ➜ Fiskgratäng med dill och citron
√ Mer recept från sweetwordsbymirre
Ingredienser
- Torsk 500 g
- Cocktailtomater 1 ask
- ½ Purjolök
- Matlagningsbas 4% (typ Milda mat) 2 1⁄2dl
- Fraiche 5% 1dl
- Dill 2msk
- Chilisås, tomat 1msk
- Citron 1⁄2 st, saft
- Hummerfond 1 msk
- Ost riven 17% 1dl
- Potatis 800g
- Rödkål, färsk 200g
- Salladslök 3 st
- Balsamvinäger 2 msk
- Olivolja 1⁄ 2 msk
Gör så här
Sätt ugnen på 225°. Skär fisken i mindre bitar och lägg i en form. Krydda med salt och peppar. Skiva purjolöken och fördela ut runt fisken tillsammans med körsbärstomaterna.
Rör ihop matlagningsbas, fraiche, hackad dill, chilisås, citronsaft och fond. Häll såsen över fisken och avsluta med den rivna osten. Ställ in i ugn ca 20 min.
Koka potatisen. Strimla rödkål och salladslök. Blanda balsamico med olivolja, smaka av med salt och peppar. Blanda med kål och salladslök. Servera fiskgratängen med potatis och kålsallad.
Tips Ge din kålsallad extra piff genom att lägga i bitar av apelsin och hackad bladpersiljaVälkommen åter och ser fram emot att ses igen
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
Hajstorp Slusscafé & Vandrarhem
Hej
Vardagarna bara rullar på och redan onsdag i morgon, det går i rasande fart. Det är på gott och ont tycker jag, för jag vill egentligen inte att veckorna ska gå så fort alla gånger. Det är dock bra om tiden går fort så jag kan se framtiden som smärtfri snart. I sommar ska vi ju på Lottas och Ulf,s Bed & Breakfast. Det ligger ungefär 44 mil ifrån oss, enkel resa så det är en bra bit att åka. Därför har vi bokat in oss även på ett vandrarhem en natt för att mellanlanda där.
Häng med ska jag berätta om vilket ställe det är
Hajstorp Slusscafé vid slussen
Vi har bokat in oss en natt halvägs på resan till ➜ Hajtorps Slusscafé och Vandrarhem. Det ligger 5 km utanför Töreboda och intill slussen vid Götakanal. Cafét drivs av krukmakaren Marianne Ljungström. När man beställer drickbart från cafét får man då således dricka ur den handgjorda keramiken. Det man serverar på cafét är huvudsakligen ekologiskt och närodlat och man serverar även glass, lättare lunch och fikabröd. Vandrarhemmet vi ska bo på ligger i anslutning dit och i ett närliggande hus en liten bit därifrån.
Butik drivs av ägaren
Caféägaren Marianne Ljungström är krukmakare och driver även en butik på plats. I butiken finns det även ekologiskt noga utvalda produkter att köpa. Det finns även en webbshop ni kan kika in till där allt finns att köpa via nätet ➜ Formcraft. Här kan man köpa hem och inredning, keramik, kläder, det du kan behöva för trädgård och odling. Det är stor variaton på produkter och fler kända märken blandat med egengjorda produkter. Det låter som en butik jag kommer tokgilla att gå runt att kika vid och lockas att köpa något till BQ,s huvudbry.
Jag tror att vi kommer få en mysig vistelse där när vi mellanlandar för kvällen.
Vandrarhem Smeden
Vandrarhemmet som heter ➜ Vandrarhem Smeden har bevarats med den hemtrevliga lantliga stilen med blommiga tapeter, spetsgardiner och pelagorner i fönstren. Det känns lite som att kliva in till den gamla goda tiden eller en stuga i Astrid Lindgrens Bullerbyn. Det är av enklare standard men för det inte för enkelt i de boende du hyr. Det finns det du behöver som kaffekokare, tekokare, gratis parkering, wifi m,m. Man får dock dela toalett med övriga i korridoren och så även dusch.
Vi bokar ju egentligen endast dit för att övernatta. Att njuta av omgivningarna runt om där på eftermiddagen och kvällen är ju inte illa. Skönt att ha ett café med lättare lunch och annat så man vet att man kan äta allt på plats där när vi bor där. Det finns även tillgång till frukost innan man checkar ut, det får man dock betala extra för.
Mer användbara länktips
✽ Mer av våra resor – Sweetwords
✽ Lotta och Ulfs Bed & Breakfast
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
Potatis- och köttfärsgratäng
Smaklig måltid
I kväll gjorde vi en god potatis och köttfärs-gratäng. Den var enkel och god i sina smaker. Man kan tillsätta egna smaker om man vill det. Vi tog en klick dijonsenap i såsen. Det gjorde en extra touch på rätten.
4 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 5
Ingredienser
- Potatis 600 g
- Purjolök 1 medelstor
- Vitlök 1 klyfta
- Rapsolja 2 tsk
- Nötfärs 5% 400 g
- Färskost 11% 200 g
- Vatten 4 dl
- Mjölk 0,5% 2 dl
- Grönsaksbuljongtärning 1 st
- Paprikapulver ½ msk
- Bladpersilja 1 knippe
Gör Så Här
Sätt ugnen på 200°.
Skala och koka potatis nästan klar.
Skiva purjolök. Hetta upp olja i en panna och bryn färs, purjolök och pressad vitlök. Krydda med salt och peppar.
Blanda ost, vatten, mjölk och buljongtärning i en kastrull. Koka upp och smaka av med peppar och paprikapulver.
Skiva upp potatisen och varva med färs i en ugnsfast form. Häll såsen över och gratinera i ugnen ca 20 minuter.
Toppa med hackad persilja.
√ Receptkälla ➜ Potatis och köttfärsgratäng
√ Mer recept från sweetwordsbymirre
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept