-
Korv med ugnsrostade grönsaker och senapssås
För ett tag sedan gjorde vi ugnsrostade grönsaker med korv och senapssås till och det var verkligen jättegott. Dessutom är min karl inte så förtjust i vitkål, men han tyckte också att det var toppengott, så det här ska ni testa
SMAKLIG MÅLTID
4 portioner = Hela receptet
Personliga Points™ per portion 10Ingredienser
- 250 g palsternacka
- 500 g rödbetor
- 1 st rödlök
- 400 g vitkål
- 250 g cocktailtomater
- 1 msk olivolja
- salt
- svartpeppar
- 1 tsk persillade
- 500 g middagskorv 9%
- 1 tsk rapsolja
Senapssås
- 2 dl matyoghurt 8%
- 1 msk grovkornig senap
- 0.5 tsk torkad dragon
- 1 tsk honung
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°.
- Skala palsternacka, dela i mindre bitar. Skala och klyfta rödbetorna i små bitar. Klyfta lök och kål i grova bitar. Blanda alla grönsaker med olja, salt, peppar och persillade och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Sätt in i ugn ca 30 minuter.
- Blanda ihop yoghurt, senap, dragon och honung. Smaka av med lite salt och peppar.
- Skiva upp korven och stek den i olja i en panna och servera med grönsakerna och såsen.
√ Receptkälla – Korv och ugnsrostade grönsaker – viktväktarna
√ Mer recept från sweetwordsbymirre – Viktväktarna
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
-
Bön och majsburgare
Här har ni ett recept på goda bön och majsburgare från Viktväktarna. Det är jättegott och även våran tös gillar dem. Man kan ha vad man vill till dem. Vi bytte bort hamburgerbrödet och tog klyftpotatis till istället. Receptet är med hamburgerbröd och här nedan får ni det av mig
SMAKLIG STUND
4 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 7Ingredienser
- Lök 1 st, gul
- Vitlök 1 klyfta
- Tomatpuré 1 msk
- Sambal oelek 1 tsk
- Svarta bönor, konserv 1 burk, avrunnen à 400 g
- Morot 2 medelstora
- Majs 1 dl
- Potatismjöl 2 msk
- Ströbröd (skorpmjöl) 2 msk
- Ägg 2 st
- Rapsolja 2 tsk
- Hamburgerbröd 4 normalstora
- Tomat 2 st
- Sallad 70 g
- Lök 1 st, röd/röda
- BBQ-sås 2 msk
Instruktioner
- Skala och hacka lök och lägg i en bunke. Pressa i vitlök och blanda ner tomatpuré och sambal. Tillsätt svarta bönor och mosa grovt med händerna. Riv morötter fint och blanda ner i bönröran. Salta och peppra. Tillsätt majs, potatismjöl, ströbröd och ägg och blanda ihop till en smet.
- Forma till biffar och stek i olja i non-stickpanna tills de har ordentlig stekyta. Var försiktig när du vänder dem så att de inte går sönder.
- Servera i hamburgerbröd med sallad, tomat, lök och BBQ-sås.
√ Receptkälla Bönburgare med majs – rätt genom viktväktarna
√ Mer recept från sweetwordsbymirre – Viktväktarna
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
-
Fläskfilé på Potatisbädd
Här har ni en supergod rätt som är god för hela familjen. Det var gott med ananasen som tog fram syrligheten tillsammans med potatisen. Det går att laga den som en vardagsmiddag eller som en festligare middagen när man har vänner över.
4 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 11Ingredienser
- Fläskfilé 500 g
- Margarin flytande 80% 1 tsk
- Potatis 10 st
- Ost riven 17% 1 dl
- Persilja 1 msk, eller salladslök
- Margarin 80% 25 g
- Vitlök 1 klyfta
- Chilisås, tomat 2 msk
- Tomat 8 st
- Ananas, konserverad i juice 4 skivor
Instruktioner
Bryn filén runt om i 1 tsk margarin, krydda med salt och vitpeppar. Efterstek 15 min under lock, låt sedan vila. Vispa ur pannan med 1 dl vatten. Skala och skär potatisen tunt, varva potatis och ost i en ugnsform. Häll skyn från filén över potatisen. Stek i ugn 225°, ca 30 min. Skär filén i 1/2-1 cm tjocka skivor. Lägg i en rad på potatisen. Blanda margarin, pressad vitlök och chilisås, klicka över filén. Snitta ett kryss i tomaterna, dekorera med dessa längs kanterna. Lägg ananasbitar mellan varje tomat. Gratinera i ugn 250° 10 min. Strö över hackad färsk persilja innan servering. Servera med sallad och kokt broccoli.
√ Receptkälla – Fläskfilé på potatisbädd rätt genom viktväktarna
√ Mer recept från sweetwordsbymirre – Viktväktarna
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
-
Köttgryta med sting – Viktväktarna
Här har ni en mycket god köttgryta med lite sting i. Väldigt god tillsammans med rött vin och det tillsammans med syrligheten från cocktailtomater, och hettan från chili – Värt att testa och så gott nu på hösten.
SMAKLIG MÅLTID
4 portioner = Hela receptet – Points = per portion: 12
Ingredienser
- Vatten 2 dl
- Grönsaksbuljongtärning 1 st
- Lök 1 st, gul
- Paprika 1 st, röd
- Vitlök 1 klyfta
- Morot 2 st
- Matlagningsbas 4% (typ Milda mat) 2½ dl
- Matlagningsvin, rött 1 dl
- Tomatpuré 2 msk
- Cocktailtomater 125 g
- Cayennepeppar 1 krm
- Chili flakes ½ tsk
- Nötfärs 10% 400 g
- Ris, okokt 2 dl
Instruktioner
Koka upp vatten och buljongtärning. Lägg ner hackad lök, paprika delad i bitar, pressad vitlök och grovrivna morötter. Låt koka, och häll sedan ner matlagningsbas, matlagningsvin, tomatpuré och hela cocktailtomater. Smaka av med salt, svartpeppar, cayennepeppar och chili flakes och låt allt koka tills grönsakerna mjuknat. ”Smula” ner köttfärsen och koka tills köttet är klart. Smaka av igen. Koka ris enligt anvisning på förpackningen och servera till.
√ Receptkälla Köttgryta Viktväktarna
√ Mer recept från sweetwordsbymirre – Viktväktarna
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
-
Att njuta av en Mojito
Ibland kan det vara gott att njuta ev en drink, speciellt då man haft en tuff vecka med mycket jobb. Det behöver inte vara alkohol i utan man kan njuta av det goda ändå. Dessutom kan man ta bort eller minska rejält på sockret för att dra ner på points. Jag tycker mer om det syrliga i Mojito än det söta.
1 portion = Hela receptet
Points = per portion: 6Ingredienser
Rom 40% 4 cl
Socker 2 tsk
Lime ½ st
Mynta 1 msk, ett par kvistar
Mineralvatten 1 dl
Instruktioner
Pressa lime och häll limejuice i ett högt glas, tillsätt sockerlag och rör om tills det löser sig. Lägg därefter i mynta och krossa alltsammans med en mortel eller muddlare. Häll på rom, tillsätt iskuber och fyll upp med sodavatten – rör slutligen om och garnera med myntakvistar.
Anteckning
En sockerlag gör du genom att lösa upp 1 andel socker i 2 andelar kokande vatten. Låt svalna innan användning.
/ Receptkälla – Mojito Viktväktarna
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept