-
Köttgryta Viktväktarna
Smaklig Middag
Vi brukar köra på med långkok, grytor och gratänger för att få flera matlådor varje vecka då vi båda har det med oss på jobbet. Här är en jättegod köttgryta jag gjorde förra veckan.
Har är originalreceptet från Viktväktarna på en smakrik långkokande gryta.
4 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 3/ Receptkälla – Köttgryta med vin
Ingredienser
- Bog/märgpipa, nöt 500 g
- Margarin flytande 80% 2 tsk
- Tomatpuré 1 msk
- Vetemjöl 1 msk
- Vin, rött 11% 2 dl
- Köttbuljong 4 dl
- Lagerblad 1 st
- Lök 1 medelstor(t)/medelstora
- Vitlök 2 klyfta(or)
- Champinjoner 300 g
- Morot 4 medelstor(t)/medelstora
- Syltlök ½ dl
- Persilja 3 msk
- Potatis 1400 g
Gör Så Här
Dela köttet i mindre bitar och bryn i margarin, krydda med salt och peppar. Rör ner tomatpuré och bryn någon minut till. Strö över mjöl, häll på vin, buljong (så att det täcker köttet), lagerblad, lök i klyftor, pressa i vitlök. låt det sjuda ca 35-40 minuter, späd ev. med mer buljong. Dela champinjoner och skiva morötterna, tillsätt det i grytan och låt sjuda ytterligare ca 10 minuter. Strö över syltlök och persilja. Servera med kokt potatis.
MISSA INTE MINA ANDRA RECEPT
√ Mer recept från sweetwords
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
-
Lövbiffsgryta Viktväktarna
Smaklig Middag
Ikväll gjorde jag en väldigt god lövbiffsgryta. Jag bytte ut några ingredienser mot receptet och hade bland annat i 1 palsternacka i istället för champinjoner och broccoli. Samt jag hade även i kryddnejlika i som smaksättning också.
Det är trots allt en väldigt god gryta och här får ni grundreceptet från Viktväktarna.
1 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 6/ Receptkälla – Lövbiffsgryta Viktväktarna
Ingredienser
- 125 g lövbiff
- ½ röd lök
- 1 tsk 80% flytande
- 100 g champinjoner
- 1 stånd broccoli
- 1 dl Köttbuljong
- 3 korn Kryddpeppar
- ½ dl Creme Fraiche 5%
- ½ dl Bulgur, okokt
- 1 tsk Japansk soja
Gör så Här
Tillaga bulgurn. Strimla lök och fräs den mjuk i ½ tsk margarin. Ta upp löken, strimla biffen och bryn den tillsammans med svamp i resterande margarin. Lägg i löken och broccolibuketter häll på buljong. Tillsätt kryddpeppar och låt koka på svag värme ca 10 min. Rör ner fraiche och soja smaka av med salt och peppar.
Servera med bulgur. (Vi serverade med sallad)
MISSA INTE MINA ANDRA RECEPT
√ Mer recept från sweetwords
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
-
Auberginelasagne med färskost
Middagstips
I går gjorde jag en lasagne med aubergine och färskost. Mycket god i sina smaker. En god lasagne som hela familjen kommer tycka om. En lasagne som man får låta ta sin tid på sig för att bli klar och extra mustig och god.
När man gör lasagne med zucchini och aubergine så blir den lite lösare då det inte binder på samma vis.
Tips: Det man kan göra är att man tar ut formen vid något tillfälle från ugnen och ha ordentligt med grytlappar på sig och vippa ut lite överflödig vätska försiktigt för att den ska binda sig lite mer.
4 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 8/ Receptkälla – Lasagne med aubergine och färskost
Ingredienser
- 1 gul lök
- 2 Vitlöksklyftor
- 1 st röd Chilipeppar
- 1 tsk Olivolja
- 2 förp konserverade körsbärstomater
- ½ msk Basilika
- 1 tsk Socker
- 2 st Zucchini
- 1 Aubergine
- 1 msk Olivolja
- 200g Färskost 4%
- 1 dl Mjölk 0,5%
- 2 klyftor Vitlök
- 200 g Bönlasagneplattor, torkade
- 1 dl Parmesanost
- 2 msk Pumpakärnor
Gör Så Här
- Sätt ugnen på 200°.
- Finhacka lök, vitlök och chili.
- Värm olja i en kastrull och stek löken mjuk, ca 10 minuter. Blanda ner vitlök och chili och låt steka med en stund. Blanda ner tomater, basilika och socker och låt sjuda med locket på glänt ca 30 minuter. Mixa slät med stavmixer och smaka ev. av med lite salt.
- Skiva zucchini och aubergine. Hetta upp olja i en panna eller grilljärn och stek zucchini och aubergine.
- Vispa ihop färskost, mjölk och pressad vitlök.
- Varva lasagneplattor, aubergine och zucchini, tomatsåsen och ostsåsen. Toppa med parmesan och pumpafrön och sätt in i ugn ca 30-40 minuter.
MISSA INTE MINA ANDRA RECEPT
√ Mer recept från sweetwords
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
-
Spansk Kycklingpaj – Viktväktarna
Middagstips
I kväll gjorde vi en mager kycklingpaj och den är väldigt lik denna paj från Viktväktarna. Det som skiljer är att vi har inte saffran och räkor i vår paj. Det kan man ju ha eller plocka bort. Väldigt god och vi kan varmt rekommendera!
Ett gott och hett tips till en god middag
6 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 7Receptkälla – Spansk kycklingpaj Viktväktarna
Ingredienser
- 2 dl vetemjöl
- 1 dl grahamsmjöl
- ¾ dl margarin flytande 80%
- 2 msk vatten
- 1 halv kyckling grillad utan skinn, vikt avser ätlig del
- 150 g skalade räkor
- 1 klyfta vitlök
- 1 gul lök
- 2 tsk margarin flytande 80%
- ½ pkt saffran
- 1 tsk timjan
- 2 st ägg
- 2 dl mjölk 0,5%
- 1 dl riven ost 17%
Gör Så Här
Blanda samman vetemjöl, grahamsmjöl, 3/4 dl margarin och vatten till en deg. Tryck ut degen i en pajform, nagga kanten och låt vila kallt minst 1 timme.
Sätt ugnen på 200°. Förgrädda pajskalet ca 10 min. Bena ur kycklingen och skär köttet i bitar. Skala och hacka lök, fräs i 2 tsk margarin i en stor stekpanna.
Rör i saffran, kyckling och räkor. Krydda med salt, peppar och timjan. Vispa ihop ägg och mjölk. Lägg kycklingblandningen i pajskalet.
Häll över äggsmeten och strö på osten. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30-35 min.
Tips: Garnera gärna med gräslök.
Tips: Vi använde en förpackning av Guldfågelns Salladskyckling 200g istället för grillad kyckling.
MISSA INTE MINA ANDRA RECEPT
√ Mer recept från sweetwords
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
-
Chokladmuffins med viktväktarna
Ett snabbt bakverk att svepa ihop och bjuda på är ju alltid muffins. När det gäller muffins finns det olika recept och viktväktarna har också olika muffins i sin receptbank. Här är det traditionella receptet på just chokladmuffins. Jag har sedan tidigare även recept på chokladmuffins med banan i. Det är mindre points på det, det är så lite som bara 1 points på chockladmuffins med banan i.
Chokladmuffins
Choklad gillar vi alla och ibland är det just den sortens recept vi letar efter. Här har vi viktväktarnas variant på chokladmuffins, Här får ni grundreceptet. Det går ju sedan dekorera på olika vis. Halvera vindruvor och lägg över, eller varför inte skiva tunna skivor av jordgubbar och lägga omlott av varandra överst på muffisen!
12 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 9Ingredienser
- Ägg 2 st
- Socker 2½ dl
- Vaniljsocker 2 tsk
- Kakao ½ dl
- Bakpulver ½ tsk
- Vetemjöl 2 dl
- Margarin flytande 80% 100 g
Gör Så Här
Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner vaniljsocker och kakao. Blanda bakpulver och mjöl och rör ner det tillsammans med smält margarin. Rör ihop till en jämn smet och klicka ner smeten i muffinsformar. Grädda i ugn 200° ca 10 minuter. Låt svalna under bakduk.
Tips! Spritsa lite grädde och dekorera med bär.
Receptkälla – Viktväktarna Chokladmuffins
MISSA INTE MINA ANDRA RECEPT
√ Mer recept från sweetwords
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen