• Viktväktarna

    Sommarpaj med potatis

    Somrig middag

    Här är ett tips på en väldigt somrig paj. Jag själv reagerade lite på att det skulle vara färskpotatis som garnering, men det vart väldigt fräscht, somrigt och gott.

    LÅT ER SMAKAS!

    8 portioner = Hela receptet
    Points = per portion:
     9

    Ingredienser

    • Grahamsmjöl 2 dl
    • Vetemjöl 1½ dl
    • Cottage cheese, naturell 4% 100 g
    • Margarin flytande 80% 100 g
    • Färskost 7% 200 g
    • Kvarg naturell 1% 2 dl
    • Vitlök 2 klyfta(or)
    • Salladslök 2 st
    • Färskpotatis 500 g
    • Rapsolja 2 msk
    • Senap (dijon) 2 msk
    • Rädisor 10 st, 1 knippe
    • Lök ½ st, röd/röda
    • Gräslök ½ knippe

    Gör Så Här

    Sätt ugnen på 200°. Blanda samman mjöl, cottage cheese och margarin och tryck ut i en pajform. Ställ gärna kallt ca 30 min.

    Grädda sedan i ugn ca 15-20 min. Låt det bli kallt. Koka potatis och låt den svalna. Blanda färskost, kvarg, vitlök och hackad salladslök, smaka av med salt och peppar.

    Bred ut det i pajskalet. Halvera potatisen och blanda med olja och senap. Lägg dem i pajskalet. Garnera med rädisor, rödlök och gräslök.

    √ Sommarpaj med potatis

     Mer recept från sweetwords

    Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept

    Välkommen åter och ser fram emot att ses igen

    sweetwordsbymirre.se

    5
  • Min Vardag

    Ska man skratta eller gråta?!

    Kära Bloggvänner

    Idag skiner solen och det är fint väder igen. Jag öppnade upp växthuset på balkongen och där har rädisan tagit fart och skickat upp skott genom jorden. Får se om det kommer bli något av det eller inte. Verkar ju så. Jag tycker docka att jorden är lite fuktig hela tiden när de står i växthuset så man typ inte behöver vattna dem alls. Jag sprayar dem därför endast på ytan just nu så det som kommit upp får vatten.

    Någon pekar fulfingret hela tiden

    Jag tror det är en ond spiral över mig just nu som ska göra att när det är något gott som hänt så ska jag sedan få lida för det sedan. Nästan alltid när jag känner att det vänt något jag känner så är det sämre någon dag efter. Likaså nu så har jag jätteont i ena örat som drar ner mot körteln man har under örat ner mot halsen. Det var lite klåda och eksem innan magnetkameran men efter det så fick jag ondare. Vet inte om det hade med det höga ljudet och propparna man hade i örat som gjorde att det kommit något efter. Jag har i alla fall telefontid om en stund till min vårdcentral får vi se om de tycker att jag ska kolla upp det eller om det lägger sig.

    Ja kan man vara annat än less! Jag är något trött på allt vad sjukvård heter och alla samtal, tider, funderingar, väntan, ovissheten och oron. Jag måste säga att jag är ganska stark i detta som fixar smäll på smäll gång efter gång trots att jag egentligen är skör som ett tidningspapper. När ska det vända till mer och mer fördelar istället?! Det här är inget som ska leda till att man ska tycka synd om mig. Jag hade hellre haft tvärtom om man ska hårddra det. Att man hade stört sig på mig istället för jag var så allert, pigg och glad hela tiden istället. Detta jag dras med får gärna vända någon gång, TACK gärna!

    UPDATE: Fyra timmar senare har jag nu varit till vårdcentralen nu och fått örat rensuget. Usch hemskt då man har problem med nacken. Otäckt ändå tycker jag. Jag har Inflammation och ska droppa med örondroppar med kortison i en kur i 7 dagar. Det var väldigt infekterat och svullet i båda öronen. Ska ha uppföljning igen med doktor på tisdag.

    Idag är det i alla fall fredag och solen skiner det är i alla fall positivt. Det skulle ju även komma varmare väder i helgen också.

    √ En förklaring till mitt mående

     Läs mer om Utmattningssyndrom på 1177 

    Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept

    Välkommen åter och ser fram emot att ses igen

    sweetwordsbymirre.se

    3