Senapsrostad potatissallad

Mycket god senapsrostad potatissallad slår faktiskt de flesta jag gjort innan då det är jättegott att blanda citron och dijonsenap till en dressing som är smakbas till potatissalladen.

Salladen är dessutom perfekt att förbereda i förväg. Smakerna utvecklas när den får stå en stund och den passar därför utmärkt att servera både till vardagsmiddagar och vid sommarens grillfester.

Senapsrostad potatissallad är dessutom perfekta salladen att ha med sig till stranden eller till en annan utflykt du tänkt dig.

4 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 4

Ingredienser

• Färskpotatis 800 g
• Rapsolja ½ msk
• Senap (dijon) 1 tsk
• Citron ½ st
• Honung, flytande 2 tsk
• Kapris 2 msk
• Salladsost (feta) 10% 150 g
• Flingsalt 1 tsk
• Basilika 1 kruka(or)
• Spenat, färsk 70 g

Gör Så Här

Sätt ugnen på 200°. Skrubba och klyfta potatis, lägg i en plastpåse. Blanda ihop olja, senap, lite pressad citron och hälften av honungen.

Häll över potatisen tillsammans med kapris i påsen och skaka runt så att allt täcks av dressingen.

Fördela potatisen i en ugnsfast form och lägg ner hela osten. Pensla den med resterande honung och riv över citronskal.

Sätt in i ugnen ca 30 minuter tills potatisen är mjuk och gyllene. Strö över flingsalt och blanda runt. Lyft över i en serveringsskål eller fat och blanda ner basilika och spenat.

Senapsrostad potatissallad kommer falla dig i smaken den är verkligen god.

_{/ Receptkälla Originalreceptet}

Mycket god gratäng

Potatis- och köttfärsgratäng är en riktig vardagsfavorit hemma hos oss. Den krämiga såsen och den smakrika fyllningen gör rätten både enkel att laga och god att servera till hela familjen.

4 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 5

Ingredienser

• Potatis 600 g
• Purjolök 1 medelstor
• Vitlök 1 klyfta
• Rapsolja 2 tsk
• Nötfärs 5% 400 g
• Färskost 11% 200 g
• Vatten 4 dl
• Mjölk 0,5% 2 dl
• Grönsaksbuljongtärning 1 st
• Paprikapulver ½ msk
• Bladpersilja 1 knippe

Gör Så Här

Sätt ugnen på 200°.

Skala och koka potatis nästan klar.

Skiva purjolök. Hetta upp olja i en panna och bryn färs, purjolök och pressad vitlök. Krydda med salt och peppar.

Blanda ost, vatten, mjölk och buljongtärning i en kastrull. Koka upp och smaka av med peppar och paprikapulver.

Skiva upp potatisen och varva med färs i en ugnsfast form. Häll såsen över och gratinera i ugnen ca 20 minuter.

Toppa med hackad persilja.

_{√ Receptkälla ➜ Potatis och köttfärsgratäng}

_{√ Mer recept från sweetwordsbymirre}

En snabb rätt

När man ska iväg någonstans är denna sallad den perfekt. Salladen var enkelt att göra, tog mig bara 20 minuter. Man kan även ha fullkorns-baugetter till också, det är ingen nödvändighet. Det är dock i enlighet med receptet. Salladen som mättar dig gott och är även sunt för magen och kroppen, en räddare för din utflykt.

Om salladen delas på 4 personer blir det:

• Ca 315 kcal per portion utan bröd.
• Ca 445 kcal per portion med bröd.
• Per portion blir det 4 points / VV

Ingredienser

• 550 g minutkyckling, strimlad
• 1 msk olivolja
• 2 klyftor vitlök
• 0.5 msk grillkrydda
• 1 förp kycklingbacon
• 0.5 st romansallad
• 1 st gurka
• 250 g körsbärstomater
• 1 st röd lök
• 1 st äpple
• 30 g ädelost 30 %
• 1 msk crema di balsamico
• salt
• svartpeppar
• 4 st minibaguetter fullkorn

Gör så här

Lägg strimlad kyckling i en skål och blanda med olivolja. Pressa i vitlök. Häll i grillkrydda och blanda så att kycklingen får kryddor runt omkring sig.

Stek i en stekpanna. Stek kycklingbacon knaprigt. Bryt salladen i bitar och lägg på ett fat. Skala och skiva gurka, skär tomaterna i bitar, hacka rödlök och skiva äpplet tunt.

Blanda med salladen. Lägg på den stekta kycklingen. Krossa bacon till ett strössel och strö över.

Smula över ädelost. Ringla över crema di balsamico och krydda ev med salt och peppar.

Servera med baugette

Receptkällor – Viktväktarna

_{√ Kycklingsallad med ädelost och bacon}

_{√ Mer recept från sweetwordsbymirre}

Middagstips

En enkel och god potatisgratäng i enlighet med viktväktarna som både är och känns nyttigare då man tagit bort grädden och använder istället vitt matvin och vatten för att få fram krämigheten under tiden i ugnen. Processen kallas vinbakas och osten och cocktailtomaterna tillsammans med örtkryddorna tar ju fram de rätta smakerna.

/ SMAKLIG MÅLTID

4 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 2

Ingredienser

• Kycklingbröstfilé 600 g
• Potatis 800 g
• Lök 1 st, röd
• Oregano 2 msk, hackad
• Basilika 1 msk, hackad
• Vatten 2 dl
• Matlagningsvin, vitt 2 dl
• Grönsaksbuljongtärning 2 st
• Vitlök 1 klyfta(or)
• Cocktailtomater 250 g
• Ost riven 17% 1 dl

Gör Så Här

Sätt ugnen på 200°. Strimla kyckling. Skala och skiva potatis. Skala och finhacka lök. Varva kyckling, potatis och lök i en ugnsfast form. Strö över oregano och basilika. Blanda vatten och vin. Smula ner buljongtärningarna och pressa i vitlök. Häll över gratängen. Halvera tomaterna och fördela över gratängen. Krydda med salt och peppar. Strö över ost. Ställ in i ugnen ca 40 minuter.

Anteckning: Vill du ha mer sås, öka mängden vin och vatten.

_{√ Kyckling och potatisgratäng} 

_{√ Mer recept från sweetwordsbymirre}