Senapsrostad potatissallad

Senapsrostad potatissallad

Mycket god senapsrostad potatissallad slår faktiskt de flesta jag gjort innan då det är jättegott att blanda citron och dijonsenap till en dressing som är smakbas till potatissalladen.

Salladen är dessutom perfekt att förbereda i förväg. Smakerna utvecklas när den får stå en stund och den passar därför utmärkt att servera både till vardagsmiddagar och vid sommarens grillfester.

Senapsrostad potatissallad är dessutom perfekta salladen att ha med sig till stranden eller till en annan utflykt du tänkt dig.

4 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 4

Ingredienser

• Färskpotatis 800 g
• Rapsolja ½ msk
• Senap (dijon) 1 tsk
• Citron ½ st
• Honung, flytande 2 tsk
• Kapris 2 msk
• Salladsost (feta) 10% 150 g
• Flingsalt 1 tsk
• Basilika 1 kruka(or)
• Spenat, färsk 70 g

Gör Så Här

Sätt ugnen på 200°. Skrubba och klyfta potatis, lägg i en plastpåse. Blanda ihop olja, senap, lite pressad citron och hälften av honungen.

Häll över potatisen tillsammans med kapris i påsen och skaka runt så att allt täcks av dressingen.

Fördela potatisen i en ugnsfast form och lägg ner hela osten. Pensla den med resterande honung och riv över citronskal.

Sätt in i ugnen ca 30 minuter tills potatisen är mjuk och gyllene. Strö över flingsalt och blanda runt. Lyft över i en serveringsskål eller fat och blanda ner basilika och spenat.

Senapsrostad potatissallad kommer falla dig i smaken den är verkligen god.

_{/ Receptkälla Originalreceptet}