Kycklingsallad med ädelost och bacon

En snabb rätt

När man ska iväg någonstans är denna sallad den perfekt. Salladen var enkelt att göra, tog mig bara 20 minuter. Man kan även ha fullkorns-baugetter till också, det är ingen nödvändighet. Det är dock i enlighet med receptet. Salladen som mättar dig gott och är även sunt för magen och kroppen, en räddare för din utflykt.

Om salladen delas på 4 personer blir det:

Ca 315 kcal per portion utan bröd.
Ca 445 kcal per portion med bröd.
Per portion blir det 4 points / VV

Ingredienser

550 g minutkyckling, strimlad
1 msk olivolja
2 klyftor vitlök
0.5 msk grillkrydda
1 förp kycklingbacon
0.5 st romansallad
1 st gurka
250 g körsbärstomater
1 st röd lök
1 st äpple
30 g ädelost 30 %
1 msk crema di balsamico
salt
svartpeppar
4 st minibaguetter fullkorn

Gör så här

Lägg strimlad kyckling i en skål och blanda med olivolja. Pressa i vitlök. Häll i grillkrydda och blanda så att kycklingen får kryddor runt omkring sig.

Stek i en stekpanna. Stek kycklingbacon knaprigt. Bryt salladen i bitar och lägg på ett fat. Skala och skiva gurka, skär tomaterna i bitar, hacka rödlök och skiva äpplet tunt.

Blanda med salladen. Lägg på den stekta kycklingen. Krossa bacon till ett strössel och strö över.

Smula över ädelost. Ringla över crema di balsamico och krydda ev med salt och peppar.

Servera med baugette

Receptkällor – Viktväktarna

_{√ Kycklingsallad med ädelost och bacon}

_{√ Mer recept från sweetwordsbymirre}