• Viktväktarna

    Kyckling- och potatisgratäng

    En enkel och god potatisgratäng i enlighet med viktväktarna som både är och känns nyttigare då man tagit bort grädden och använder istället vitt matvin och vatten för att få fram krämigheten under tiden i ugnen. Processen kallas vinbakas och osten och cocktailtomaterna tillsammans med örtkryddorna tar ju fram de rätta smakerna.

    / SMAKLIG MÅLTID

    4 portioner = Hela receptet
    Points = per portion: 6

    Ingredienser

    • Kycklingbröstfilé 600 g
    • Potatis 800 g
    • Lök 1 st, röd
    • Oregano 2 msk, hackad
    • Basilika 1 msk, hackad
    • Vatten 2 dl
    • Matlagningsvin, vitt 2 dl
    • Grönsaksbuljongtärning 2 st
    • Vitlök 1 klyfta
    • Cocktailtomater 250 g
    • Ost riven 17% 1 dl (eller än lägre procent om du vill)

    Instruktioner

    Sätt ugnen på 200°. Strimla kyckling. Skala och skiva potatis. Skala och finhacka lök. Varva kyckling, potatis och lök i en ugnsfast form. Strö över oregano och basilika. Blanda vatten och vin. Smula ner buljongtärningarna och pressa i vitlök. Häll över gratängen. Halvera tomaterna och fördela över gratängen. Krydda med salt och peppar. Strö över ost. Ställ in i ugnen ca 40 minuter.

    Anteckning

    Vill du ha mer sås, öka mängden vin och vatten.

    √ Receptkälla Kyckling och potatisgratäng – Viktväktarna

    √ Mer recept från sweetwordsbymirre – Viktväktarna

    Välkommen åter och ser fram emot att ses igen

    Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept

    sweetwordsbymirre.se

    6
  • Viktväktarna

    Enkla skinklådan – Viktväktarna

    Ibland är det enkla det godaste och det var precis så med den här rätten, precis vad man tyckte var lagom att tillaga till en måndagsmiddag efter jobbet. Det var några ingredienser i och man varva potatis, skinka och lök med ost som sista ingrediens. Låga poäng på rätten gör den ju också till en dunderhit. Kan lova att barnen kommer gilla den också – Full Pott

    4 portioner = Hela receptet
    Points = per portion
    9

    Ingredienser

    Potatis 800 g, mjölig

    Lök 2 st, gula

    Skinka 300 g, rökt

    Margarin flytande 80% 1 tsk

    Timjan 2 tsk, 1-2 tsk

    Ost riven 17% 2 dl

    Matlagningsbas 4% (typ Milda mat) 2½ dl

    / SMAKLIG MÅLTID

    Instruktioner

    Sätt ugnen på 225°. Skala potatis och lök och strimla ganska grovt. Tärna eller strimla skinka.

    ● ● ● ●

    Varva potatis, lök och skinka i en smord ugnsfast form. Krydda med salt, peppar och timjan.

    ● ● ● ●

    Häll på matlagningsgrädde och strö över ost. Sätt in i ugnen och grädda i ca 45 minuter tills rätten fått fin färg och potatisen känns klar.

    ● ● ● ●

    Servera med sallad och barnen föredrar väl gurka!

    √ Receptkälla Lätta Skinklådan – Viktväktarna

    √ Mer recept från sweetwordsbymirre – Viktväktarna

    Välkommen åter och ser fram emot att ses igen

    Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept

    sweetwordsbymirre.se

    6
  • Viktväktarna

    Saffransbullar – Viktväktarna

    Saffran och saffransbullar hör julen till och såklart vill man baka våragoda favoriter. Saftiga och goda bullar med mindre fett i. Avnjut dem tillsammans med en ryckande god sockerfri glögg.

    40 portioner = Hela receptet
    Points™ per portion 5

    Ingredienser

    • Jäst 1 pkt
    • Margarin flytande 80% 100 g
    • Mjölk 0,5% 5 dl
    • Kvarg naturell 1% 250 g
    • Saffran 1 pkt
    • Sirap 1½ dl, vit sirap eller strösocker
    • Salt ½ tsk
    • Vetemjöl 18 dl
    • Ägg 1 st
    • Russin ½ dl

    Instruktioner

    Smula jästen i en bunke. Smält margarinet i en kastrull. Häll på mjölk och kvarg och värm till 37°. Häll lite av degspadet över jästen och rör om så att den löser sig. Häll på resterande degspad och tillsätt saffran, sirap, salt och nästan allt mjöl. Arbeta ihop till en smidig deg som får jäsa ca 30 minuter under bakduk.

    Ta upp degen på mjölat bakbord, knåda den och dela i 40 bitar som rullas och forma efter önskemål. Lägg på bakpappersklädd plåt och låt jäsa ca 30 minuter under bakduk. Pensla med uppvispat ägg och stoppa i russin. Grädda i ugn 225° ca 8-10 minuter. Ta ut och låt svalna på galler under bakduk.

     Saffransbullar – viktväktarna

    √ Mer recept från sweetwordsbymirre – Viktväktarna

    Välkommen åter och ser fram emot att ses igen

    Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept

    sweetwordsbymirre.se

    6
  • Viktväktarna

    Smulpaj med viktväktarna

    Här delger jag er receptet på en av Viktväktarnas smulpaj med nektariner. Jag tänker att man kan byta ut till vad man vill. Jag bytte ju till blåbär, men tänker att man kan ha äpplen, plommon, päron, rabarber m,m.

    Njut av receptet

    4 portioner = Hela receptet
    Points = per portion
    7

    Ingredienser

    • Nektarin 6 st
    • Majsmjöl 1 msk
    • Havregryn 1½ dl
    • Farinsocker ½ dl
    • Vetemjöl 1 msk
    • Salt 1 krm
    • Margarin flytande 80% 40 g

    Instruktioner

    1. Sätt ugnen på 180°.
    2. Klyfta nektariner, blanda med majsmjöl och lägg i en ugnsfast form.
    3. Mixa ihop havregryn, socker, mjöl, salt och margarin. Fördela över nektarinerna och grädda i ugn ca 30 minuter.

    Anteckning

    Servera med exempelvis en klick vaniljkvarg.

     Smulpaj med nektariner med viktväktarna

    √ Mer recept från sweetwordsbymirre – Viktväktarna

    Välkommen åter och ser fram emot att ses igen

    Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept

    sweetwordsbymirre.se

    3
  • Viktväktarna

    Svensk moussaka – Viktväktarna

    Här är en av de godaste rätter jag ätit, den var faktiskt helt perfekt och är en favorit hemma hos oss. I det här receptet har viktväktarna valt att göra en svensk touch på mousska och bytt ut vissa ingredienser.

    Moussaka är som originalrecept en rätt som har ursprung från främst Grekland,  Då använder man bland annat aubergine och lammfärs i receptet. Rätten förekommer även vid Medelhavet och Mellanösten.

    4 portioner = Hela receptet
    Points = per portion: 10

    Ingredienser

    • Potatis 800 g, mjölig
    • Rapsolja 2 tsk
    • Lök,2 st, gula
    • Margarin flytande 80% 1 tsk
    • Nötfärs 10% 300 g
    • Tomater, krossade 1 förp
    • Tomatpuré 1 msk
    • Vitlök 1 klyfta
    • Köttbuljongtärning 1 st
    • Basilika 1 tsk, torkad
    • Ost riven 17% 1 dl

    Instruktioner

    Sätt ugnen på 225°. Skala och skiva potatisen i tunna skivor. Lägg i en plastpåse med olja och salt och blanda runt. Lägg över i en ugnsfast form. Sätt in i ugn tills potatisen nästan är mjuk, ca 30 minuter. Skala och hacka lök. Hetta upp margarin i en stekpanna och bryn löken tillsammans med färs. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, pressad vitlök, buljongtärning och basilika. Smaka av med salt och peppar. Småkoka såsen under lock 10-15 minuter. Bre köttfärssås över potatisen, strö över osten och gratinera i mitten av ugnen ca 15 minuter.

    Servera med sallad.

    Receptkälla ➜ Svensk Moussaka Viktväktarna

    √ Mer recept från sweetwordsbymirre – Viktväktarna

    Välkommen åter och ser fram emot att ses igen

    Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept

    sweetwordsbymirre.se

    7