-
Gryta med kryddig korv och fläskfilé
Nytt middagstips
Ikväll gjorde vi en jättegod korvgyta med fläskfile. Den var smakrik men ändå inte för stark. Vi tog bort champinjoner och minimajs och tog vattenkastanger istället. För oss är det mer en favorit här hemma.
En ny favorit att gilla i era middagssamlingar. Jag gillar den, mums!
4 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 8√ Gryta med kryddig korv och fläskfilé
√ Mer recept från sweetwordsbymirre
Ingredienser
- Fläskfilé 500 g
- 120 g, 2 st kryddstark Korv 12%
- Margarin flytande 80% 2 tsk
- Syltlök 1 dl
- Oliver i saltlag 1 dl, svarta
- Paprika 2 st, röd
- Minimajs 400 g, 1 burk
- Champinjoner 10 st, färska
- Inlagd gurka 50 g
- Köttbuljong 4 dl
- Matlagningsbas 4% (typ Milda mat) 2 dl
- Vetemjöl 1 msk
- Mejram 1 tsk
Gör Så Här
Skär korv och filé i skivor. Bryn korv i en tjockbottnad gryta. Ta upp korvarna och bryn filén i fettet. Krydda med salt, peppar och mejram.
Strö över mjölet. Tillsätt syltlök, delade oliver, hackad gurka och strimlad paprika. Slå på buljong och grädde, koka ca 10 min.
Skär champinjoner och majs i mindre bitar, blanda ner och låt allt bli varmt.
Servera med ris och sallad. Tips! strö gärna över lite skivad salladslök.
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
-
Senapsrostad potatissallad
Ny favorit
Den här salladen slår faktiskt de flesta jag gjort innan då det är jättegott att blanda citron och dijonsenap till en dressing som är smakbas till potatissalladen. Du kan äta den som den är eller till något grillat eller varför inte pulled pork
4 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 7Ingredienser
- Färskpotatis 800 g
- Rapsolja ½ msk
- Senap (dijon) 1 tsk
- Citron ½ st
- Honung, flytande 2 tsk
- Kapris 2 msk
- Salladsost (feta) 10% 150 g
- Flingsalt 1 tsk
- Basilika 1 kruka(or)
- Spenat, färsk 70 g
Gör Så Här
Sätt ugnen på 200°. Skrubba och klyfta potatis, lägg i en plastpåse. Blanda ihop olja, senap, lite pressad citron och hälften av honungen.
Häll över potatisen tillsammans med kapris i påsen och skaka runt så att allt täcks av dressingen.
Fördela potatisen i en ugnsfast form och lägg ner hela osten. Pensla den med resterande honung och riv över citronskal.
Sätt in i ugnen ca 30 minuter tills potatisen är mjuk och gyllene. Strö över flingsalt och blanda runt. Lyft över i en serveringsskål eller fat och blanda ner basilika och spenat.
/ Receptkälla Senapsrostad potatissallad
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
-
Linslasagne med aubergine och ostkräm
Smaklig Måltid
En god lasagne och ett perfekt alternativ då du vill få ner dina points på en middag som är lika god för det.
Här använder man aburgine som ett ubtytt lager mot något lager av pastan. Den goda cottage cheesekrämen gör att man inte saknar bechamelsåsen som annars är standard i vanlig lasagne.
En ny favorit att gilla i era middagssamlingar. Jag gillar den, mums!
6 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 3√ Linslasagne med aubergine och ostkräm
√ Mer recept från sweetwordsbymirre
Ingredienser
- Aubergine 2 medelstora
- Lök 2 medelstora
- Vitlök 3 klyftor
- Morot 2 medelstora
- Stjälkselleri 2 st
- Olivolja 1 msk
- Tomatpuré 3 msk
- Röda torra linser 2 dl
- Krossade tomater 2 förp
- Vatten 4 dl
- Honung 1 tsk
- Grönsaksbuljongtärning 1 st
- Salt 1 tsk
- Chili flakes ½ tsk
- Basilika 1 kruka
- Cottage cheese, naturell 0,2 % 500 g
- Ost riven 17% 2½ dl, lagrad
- Vatten 2 msk
- Cayennepeppar 1 krm
- Lasagneplattor, färska 3 plattor
Gör Så Här
Skär aubergine på längden i ½ cm-tjocka skivor. Salta och låt ligga i rumstemperatur under tiden det andra blir klart.
Finhacka lök och vitlök. Tärna morot och selleri smått.
Värm olja i en djup panna och fräs lök, morot och selleri tills det mjuknat, ca 10 minuter. Tillsätt vitlök och tomatpuré och låt det fräsa med under omrörning ca 1 minut. Tillsätt linser, krossade tomater, vatten, honung och buljongtärning. Koka upp och låt sjuda utan lock tills linserna är mjuka, ca 20 minuter. Smaka av med salt och chili flakes och blanda ner hackad basilika.
Sätt ugnen på 200°.
Mixa cottage cheese, 1 ½ dl riven ost och 2 msk vatten till en helt slät kräm. Smaka av med salt och cayenne.
Torka aubergine torra med hushållspapper.
Bygg ihop en lasagne genom att varva linssåsen, ostkrämen, auberginen och ett lager lasagneplattor. Avsluta med riven ost och sätt in i ugnen tills den är gyllene, ca 30 minuter.
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
-
Våffeldagen – 25 Mars
Idag är det våffeldagen, alltid dagen innan jag fyller år. Därför minns jag alltid våfflor i kombination med min födelsedag. Här ser ni en en vanlig våffla som dottern åt när vi var på vift i somras. Tänk om det kunde finnas andra varianter på våfflor och vad har viktväktarna för tips och recept?! Jo men det finns ju flera varianter och här delar jag tre recept med er!
NJUT av recepten nedan och ska ni äta någon av dem ikväll?!
Våfflor med äppelgrädde
8 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 5Ingredienser
- Vetemjöl 2 dl
- Vaniljsocker 2 tsk
- Crème fraiche, lätt 15% 2 dl
- Vatten 1½ dl
- Margarin flytande 80% 2 msk
- Mellangrädde 27% ovispad 1 dl
- Äpple 3 medelstor(t)/medelstora, röda
- Kanel 1 tsk
- Citronmeliss 1 msk
Instruktioner
Blanda samman mjöl, vaniljsocker, fraiche, vatten och margarin till en jämn smet. Grädda laggarna. Skala och tärna 2 äpple och koka mjuka i lite vatten. Mosa dem och låt svalna. Blanda äppelmoset med vispad grädde och kanel. Klicka det på våfflorna och garnera med äpple i tunna skivor och citronmeliss.
/ Receptkälla ➜ Våfflor med äpplegrädde
Sötpotatis med yoghurt
4 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 11Ingredienser
- Sötpotatis okokt 300 g
- Ägg 2 st
- Fullkornsvetemjöl 2½ dl
- Bakpulver 1 tsk
- Salt ½ tsk
- Mandeldryck, osötad 2 dl
- Rapsolja 2 msk
- Mandel ½ dl, hackad/hackat
- Socker 2 tsk
- Rapsolja 1 tsk
- Avokado 1 liten(t)/små
- Grekisk yoghurt 0% 2 dl
- Krasse 2 msk
Instruktioner
Skala och riv sötpotatisen. Vispa ihop ägg, mjöl, bakpulver och salt, spä med lite mandeldryck i taget. Vispa till en klumpfri smet. Vispa ner 2 msk olja och blanda ner sötpotatisen. Spä med lite vatten om du tycker att smeten blir för tjock. Hacka mandel och rosta i en torr panna. Häll på socker och en nypa salt och låt det smälta runt mandeln och bli gyllene. Häll över på ett bakplåtspapper. Hetta upp våffeljärnet och pensla den första laggen med 1 tsk olja. Grädda våfflorna tills de fått fin färg. Skiva avokado.
Toppa våfflorna med en klick yoghurt, avokado, kanderad mandel och krasse.
/ Receptkälla ➜ Sötpotatisvåfflor med yoghurt
Matvåffla med örter
6 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 4Ingredienser
- Havregryn 2 dl
- Ägg 2 st
- Bakpulver 1 tsk
- Majsstärkelse (redning) 2½ msk
- Vatten 4 msk
- Salt ½ tsk
- Oregano 1 tsk
- Rapsolja 2 tsk
- Cottage cheese, naturell 1,5% 2 dl
- Skinka 200 g, rökt
- Cocktailtomater 12 st
Instruktioner
Blanda ihop havregryn, cottage cheese, ägg, bakpulver, majsstärkelse, vatten, salt och oregano. Pensla lite olja i våffeljärnet och grädda våfflorna.Toppa med cottage cheese, skinka och tomater.
Anteckning
Smaksätt smeten med lite vitlökspulver.
/ Receptkälla ➜ Matvåffla med örter
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
-
Pandy – Monday to Sunday
Hej Kära Bloggvänner
Jag föll för trenden att prova godismärket PANDY, som man ser viruellt och på sociala media överallt. Jag klickade hem lakrits, cola och fizzy. Än så länge har jag smakat lakrits och dem var jättegoda och kommer utan prolem kunna ätas och njutas av. Ett nyttigare godis som ska kunnas ätas varje dag enligt dem. Jag måste läsa mer om dem
Häng med så läser vi vidare
Pandy ett godis för hela veckan
Tillverkaren har tänkt att det ska gå njuta av ett godis varje dag som inte har tillsatt socker. Det är istället fibrer och sötningsmedel i som ska ge dess goda smak och även en känsla av att man äter vanligt godis. Med det sagt så innehåller Pandy godis endast 1 g socker per påse. Pandy finns att köpa på Apoteket Hjärtat och den har jag nog köpt någon gång tidigare utan att tänka på märket på godiset. Fast produkten har kommit mer och mer nu till handeln så håll utkik efter påsen. Det är alltid bättre med ett nyttigare alternativ.
➤ Har du testat och vad tyckte du?
√ Mer från sweetwordsbymirre
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Skaffat ny BLOGLOVIN, LÄGG TILL MIG DÄR
