• Viktväktarna

    Kycklinggratäng med mango och curry

    God Gratäng

    Här är en god gratäng vi gjorde ikväll. Syftet var att få fler matlådor. Det fick vi också hela 7 stycken. Vi smaka av och det var väldigt god gratäng med helt lagom sting.

    4 portion = Hela receptet
    Points = Per portion: 7

    Receptkälla Kycklinggratäng med mango och curry

    Ingredienser

    • Kycklingbröstfilé 600 g
    • Lök 1 st, gu
    • Paprika 2 st, röd och grön
    • Margarin flytande 80% 1 msk
    • Mango 1 st, eller 1 dl frysta mangotärningar
    • Matlagningsbas 4% (typ ilda mat) 2½ dl
    • Krossade tomater 1 förp
    • Curry 1 tsk
    • Sambal oelek 1 tsk
    • Hönsbuljongtärning 1 st
    • Vitlök 1 klyfta
    • Ris, okokt 2 dl
    • Sallad 2 dl

    Gör Så Här

    1 Sätt ugnen på 200°.

    2 Skär kycklingen i bitar. Skala och hacka lök, skär paprikan i bitar.

    3 Stek kyckling, lök och paprika i margarin i omgångar. Krydda med salt och peppar. Lägg över i en ugnsform efterhand och lägg i tärnad mango.

    4 Koka upp matlagningsbas, krossade tomater, curry, sambal, buljongtärning och pressad vitlök. Smaka av med salt och peppar. Häll såsen över kycklingen. Sätt in i ugn ca 20 minuter.

    5 Koka ris under tiden. Servera med sallad.

    Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept !

    ”Foton kan redigeras i Photoscape, Canva eller lätta småändringar i ChatGPT”

    På sweetwordsbymirre.se gäller Copyrights regler

    Välkommen åter 

    Jag ser fram emot att höra från er igen 

  • Viktväktarna

    Äppelpaj Viktväktarna

    Alltid lika gott

    Det sägs finnas säsong för äppelpaj och såklart extra bra då man har mycket äpplen. Fast äppelpaj passar alltid oavsett när. Då man gör den med havregryn så blir den extra god och krispig!

    Jag lägger inte äpplena lika snyggt och fördelat som i receptet, men lika gott ändå antar jag!

    10 portion = Hela receptet
    Points = Per portion: 7

    Receptkälla Äppelpaj Viktväktarna

    Ingredienser

    • Havregryn 2½ dl
    • Vetemjöl 1½ dl
    • Margarin 80% 100 g
    • Socker 5 msk
    • Vatten 1½ msk
    • Äpple 3 stora
    • Kanel 3 tsk

    Gör Så Här

    Blanda havregryn, mjöl, 2 msk socker och margarin till en grynig massa. Tillsätt vatten och knåda ihop.

    Tryck ut pajdegen i en pajform. Förgrädda i ugn 225° ca 10 min. Blanda 3 msk socker och kanel. Skiva äpplen i tunna skivor (låt skalet vara kvar) och vänd i socker och kanel.

    Lägg skivorna i ett fint mönster i pajskalet. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 minuter.

    Servera ev med glass eller vaniljsås.

    Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept!

    ”Foton kan redigeras i Photoscape, Canva eller lätta småändringar i ChatGPT”

    På sweetwordsbymirre.se gäller Copyrights regler

    Välkommen åter 

    Jag ser fram emot att höra från er igen

  • Lotta,  Min Vardag

    Lite vardagsbubbel och Lotta Potta!

    Nu är det dags att jobba igen i morgon, nu anser jag att denna förkylning är i sådant skick att det går att jobba igen. Dock har Izzy börjat nysa väldigt mycket. Jag hoppas att hon håller ut de sista dagarna nu innan sportlovet. Idag har jag även varit och gjort mammografi, och det är bara att invänta svaret. Fram tills man får svar får man helt enkelt släppa det och sitta lugnt i båten. Vi har fortsatt väldigt mycket vinter och kallt, så denna vinter har verkligen hållt i sig.

    Påverkas av seperationen?!

    När jag var sjuk så hade jag lilla Lotta här om dagarna. Hon är väldigt sällskaplig och gosig. Så tacksam vovve att ha omkring sig. Dessutom är hon ju otroligt söt, så man smälter ju för henne. Här ovan ligger hon vid mig då jag kikar på film, tätt tätt intill. När jag lägger mig och vilar eller tagit en stund för att sova då vill hon också vara där och sova. Dock när hon kom hem till sig igen för någon dag sedan så vart hon väldigt pipig och blev orolig och stressad. Hon gick och gömde sig under en säng?! Hon älskar sin familj så hon är inte stressad på dem. Husse där fick ta en promenad då vart det bra igen när de kom hem sedan?

    Har ni någon idé vad det kan vara?! Min första och egentligen enda tanke är att hon trivs väldigt mycket hos både oss och sin familj och påverkas av seperationen då vi går efter ha lämnat henne. Då vet hon inte helt om hon vill vara hemma eller hos oss just för stunden där vid seperationen Är det bra att låna henne då tror ni? Husse där tänkte att nästa gång har vi henne över dagen bara för att se om det blir lika även då?! Jag måste ju erkänna att man känner sig ju lite dum när det blir så, för varken dem eller vi gör ju något fel!

    Tänka medvetet även då man är sjuk

    Nu när man varit sjuk och bitvis lite påverkad av den fortsatt så försöker jag alltid tänka på vad man stoppar i sig. Min kropp är van att röra på sig med träning och promenader, både raska, vanliga som långa och korta. Jag går exemelvis till och från jobbet varje dag. När jag är sjuk försöker jag gå korta lätta och lugna promenader och jag är medveten om vad jag äter för att inte få för stor uppförsbacke sedan när jag är frisk igen. Igår börja jag träna igen och kört lagom långa träningspass här hemma. Jag hoppas att det ska vara över nu med smittor och man får komma igång där man var igen.

    Samt JA vi ska till HÖGA KUSTEN i sommar har preliminärbokat nu. Det är bara BQ som ska få sin semesterönskan bekräftad, ja så även jag. Fast jag har haft lika semester i alla år så skulle vara otroligt om jag nekas det i år. Ja jag syftar på mitt blogginlägg jag skrev innan detta Kanske blir det Höga Kusten i sommar?!

    Välkommen åter Jag ser fram emot att höra från er igen

    På sweetwordsbymirre.se gäller Copyrights regler

    Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept

  • Min Vardag,  Mirres Outfit,  Sund Livsstil

    Staden blommar när vi har festivalen

    ” Blogginlägget innehåller reklamlänkar från intersport.se

    Hej Kära Bloggvänner

    Ja nu var det dags för att damma bort ytskiktet av damm på bloggen igen och skriva några rader. Jag har jobbat sedan i onsdags och harvat på. Samt smittan jag fick tog lite hårt, men nu är jag i gång igen och hoppas att man får vara frisk nu och inte blir mer sjuk innan semestern, men det är väl önsketänkande. Vi går in i juni i morgon, det är ju sjukt vad fort det gått. Jag går på semester onsdag vecka 28, så det är fortsatt 4½ vecka kvar blir det va?

    Häng med får ni följa med på vår lördag och veckoslutet som varit!

    Bellis är inte så grå under ögonen, vet inte varför men hon blir så på kort ibland ?

    Stadsfestivalen och karuseller

    Fredag till söndag är det festival här i stan med marknadsstånd, tivoli, uppträdande, bilutställning av veteranbilar osv. BQ var ner med Bellis och hennes kompisar så de fick se vår kommuns ”idol” där en vinnare skulle koras. Samt de åkte sedan karuseller och gick på marknaden och tivolit. Det är ingenting för mig, det är för mycket ljud, ljus och snurrande. Samt det är för mycket folk. Jag var dock ner en sväng på marknanden ändå. Det var tänkt att jag skulle gå in på gallerian för att köpa mig en ny bh. Mina bästa kompisar tycker att de ”tvillingmössor” de ska bära och jag har i lådan för mina underkläder är för stora nu sedan jag gått ner de sista 2-3 kg så jag behöver uppdatera.

    Dock stängde gallerian klockan 15, tyckte det var tidigt faktiskt. De borde väl ha haft öppet till åtminstone till kl 16 när det är stadsfestivalen. Väntande medvetet mot 15 tiden för det skulle vara mindre folk inne i gallerian. Därför tänkte jag också att de hade marknadserbjudande i butikerna. Fast ok, jag missade det och får gå ner på stan till veckan istället. Fast förstår de som jobbar i gallerian ska ju också ha chans att få gå på festivalen.

    Kommit igång med träning igen

    Sedan i torsdags har jag kommit igång med träningen igen efter smittan. Jag har kört på med raska powerwalks på en timma och 30 min intervallpass i gymmet på crosstrainer. Det är givande och jag får snabbt tillbaka pulsen igen. Man får känna av vad nacken klarar av och inte just för att det är den som bär upp hela kroppen och tar jag ut mig får hårt måste jag också vila. Jag har hittat den metod som jag tycker fungerar för mig. Det blir bakslag, det blir framsteg och det blir jämn nivå. Jag får helt enkelt lyssna på min kropp vad den klarar av och inte för den dagen och för den veckan skulle jag vilja säga.

    Jag tipsar även om midjeväska för löpning eller mer raska promenader. Det är guld värt att få plats med sin mobil och nycklar. Det är precis det jag får plats med i min midjeväska. Här är ett tips från Intersport ➜ Nike Challange Midjeväska, som är precis liknande min. Den är strikt och åt slimmad, så den guppar inte runt och det går spänna så den passar dig.

    MISSA INTE MINA ANDRA BLOGGINLÄGG

     Mer Blogginlägg från sweetwords

    Välkommen åter och ser fram emot att ses igen

    Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept

    sweetwordsbymirre.se

  • Bella,  Bellis,  Mirres Outfit,  Mode och tips,  Sund Livsstil

    Donk i huvudet och Jeansjackor

    Hej Kära Bloggläsare

    Ja, här händer det inte så mycket. Jag är fortsatt sjuk och det är lite rekord tror jag att inte vara stylad eller sminkad sedan i onsdagskväll, jag fixar mig alltid. Det gör också att jag känner mig ännu mer ”sjuk” och glåmig liksom. Jag har heller inte kunnat träna och ja visst det är som det är och ingen livskris mer än så, men det känns att man inte gjort det. Att ligga och kika på filmer, serier och bara vara passiv, det är inte min livsstil därför måste jag faktiskt tvinga mig att vila och ta det lugnt.

    Jag var på väg att boka in mig på vårt gym i källaren nyss för att känna efter mina krafter. Dock tog förståendet över och ja det får bli fortsatt vila ett par dagar till. Jag hoppas kunna jobba på onsdag igen i alla fall. På torsdag är vi ju lediga ändå så.

    Nästan som om någon drev med mig!

    Vet ni, detta är nästan lite komiskt, jag har en jeansjacka jag haft i flera år som jag älskar att ha på sommaren till olika outfits. Speciellt snyggt är det till somriga klänningar. Den är totalt borta och jag hittar den INTE, hur mycket jag och vi letat. Bellis har också en liknande som hon också gillar lika mycket som jag gör med min. Vi har letat i varenda vrå här uppe och även i källaren och båda våra jackor är borta. Jag rensa undan sommarjackor i höstas när jag plockade bort för vintern.

    Samt i samma veva så rensade jag undan kläder som skulle återvinnas. Jag måste verkligen ha råkat skicka med dem i fel och hivat i väg dem till klädinsamlingen. Jag orkar verkligen inte leta längre, för de finns inte. När jag höll på att leta som mest så åkte ett fotoalbum ner i huvudet på mig, där och då bestämde jag mig att nu är det färdig letat. Därför fick det bli att jag köpte varsin ny åt mig och Bellis och ja de passade ju toppen. De ser verkligen ut som våra ➜ gamla jackor också. Min är väldigt identiskt, knapparna som skiljer (gamla var silvriga, dessa är brons) och märket, samt Bellis är ljusare. Ja vi kan ha varandras kläder numera, Bellis är snart tonåring och jag är kort och nätt.

    Morsdag och finbesök av en viss fröken

    Det har ju varit lite ork över till att göra något extra för det var morsdag, BQ och Bellis fixade det väldigt mysigt ändå med fika, middag och filmmys. Jag fixa också att fröken Bella också kom hit över helgen vilket alltid är mysigt såklart. Dessutom fick jag en fin rosbukett av BQ och av Bellis fick jag det här fina hjärthalsbandet och temuggen. Så jag är väldigt nöjd över min morsdag, men saknar såklart min mamma som bor 42 mil bort. Jag hoppas att vi kan åka till dem som de är tänkt nu om ett par veckor. Tyvärr har det varit smittor som sabbat det varje gång vi skulle åkt ner i år. Det skjuts bara framåt, vilket såklart gör att det blir väldigt frustrerande.

    Nu ska jag kika ut en film och soffhänga en stund efter min äggomelett lunch.

    MISSA INTE MINA ANDRA BLOGGINLÄGG

     Mer Blogginlägg från sweetwords

    Välkommen åter och ser fram emot att ses igen

    Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept

    sweetwordsbymirre.se