-
Mindfulness som vardaglig avkoppling
Hej
Jag måste hitta styrkan att slappna av i vardagen och lära mig att andas rätt, det är en stor del av mitt mående för att nacken också ska må bra. Min nacke styrs mycket av mina spänningar i kroppen. Spänningar leder till att man blir stressad, man andas inte rätt och automatiskt då så blir kroppen också anpassad efter det. För att hitta ett inre lugn och ett sätt att bli ett med sin kropp så finns det något som heter Mindfulness, vad är det?
Häng med ska jag berätta!
För ett liv i balans
Det visar sig att ➜ Mindfulness är effektiv emot stress, ångest och oro. Det är precis vad de flesta av oss behöver och framförallt jag som hamnat i en ond spiral just nu. Det är med svenska ord sagt ett annat ord för att vara i stunden, sinnes närvaro. Kroppen får känna hur det känns att vara i stunden och agera i stunden med olika enkla övningar.
Exempel på det är
- Upplevelser i sinnet
- Accepterande närvaro
- Din andning
- Olika rörelser
- Meditation
- Koncentration
Jag vill tipsa om ➜ Maria Helander, för ett liv i Balans som har en webbsida där hon både bloggar och har gratis webbövningar med Mindfulness. Dem gör jag och igår gjorde jag 1 av dem på balkongen på förmiddagen och tro mig jag vart så trött efteråt att jag lätt hade kunnat gå sova. Ska göra idag med om en stund och jag kör övningar med bandet också vid samma tillfälle, samt även sträcker ut på mig och nacken samt kör andningsövningar som min träningsstund på dagen. Som komplett så går jag promenad också varje dag. Men just nu får jag bara ta lugna promenader för att hålla mig avslappnad. För vid raska powerwalk blir det automatiskt att man drar upp axlar och spänner nacken. Det är så mycket sådant jag numera fått vetskap om som man faktiskt inte tänkt på innan.
Fokus med Mindfulness är främst att vara i stunden och ta vara på det. Det man känner och den sinnesnärvaro man upplever ska man inte känna är något fel, utan det är mer att man ska fånga upp den och känna vart den vill leda i sitt sinne för stunden. Det har bevisats vara ett mycket effektivt sätt att få våra sinnen att reagera kroppsligt både mot stress, balans i livet och den själsliga närvaron. Mindfulness har studerats i många tusen år och det kan kännas igen både inom religiösa sammanhang som buddhism och hinduism. Men den främsta kopplingen är ju inom yoga. Det fina budskapet med mindfulness är att du öppnar upp kärleken inom dig för att se dig själv och andra med stor ödmjukhet.
Du måste boka tid med dig själv
För att också finna en ro i din vardag som oftast är hektisk och där det är mycket SKA och MÅSTEN, så bör du ha en egen kalender. Ja, vad menar jag då? Inte en kalender där du skriver alla de måsten, besöken, mötena och träningarna du har. Nej, jag menar att du borde ha en kalender som bara heter du och där du avsätter tid för bara dig utan måsten. Hur ska det gå, undrar du kanske. Det kan du bara svara på själv för du vet ju bäst hur ditt liv ser ut. Men några tips jag kan ge, som fungerar för mig, är att tänka bort måsten och istället fokusera på de saker du verkligen vill göra. Det finns andra ord för det och det är fritid och fri tid. Vad gör du på fritiden när du inte jobbar? Vad gör du sedan på den FRIA tiden då du inte har något annat än en ledig lucka för egentligen ingenting? Jag har börjat ta till vara på dessa tillfällen mer och mer eftersom det är en del av min återhämtning för nacken att hitta alla tillfällen då jag kan få min kropp att slappna av.
Några exempel på spontan avkoppling
- Powerwalk och löpning det är ett måste så med det sagt ingen avkoppling
- Spontan lugn promenad utan något syfte det är avkoppling
- Ta en kaffe på balkongen lite snabbt innan du ska vidare det är ett måste
- Sätta dig på balkongen och gör bara ingenting, inget syfte alls det är avkoppling
- På rasten måste du ju stressa ut för att hinna motionera – Inte avkoppling
- Gå undan på rasten och sätt dig bara en bit från jobbet i naturen – Avkoppling
➤ Hitta din egen kalender och din tid för återhämtning. Det är jätteviktigt, och det är något jag jobbar mycket med nu för att hitta tid för återhämtning före, under och efter jobbet. Man behöver återhämta sig många gånger om dagen, och vad det innebär för dig får du gärna berätta här och skriva en kommentar.
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
-
Paella utan skaldjur
Här har du den unika paellan. Vi är inte alla storälskare av skaldjur, och då måste även vi få en god paella. Här har jag haft i ärtor och kyckling istället. Mycket god, och den kommer att passa hela familjen. Då det är ett storkok också kan du ju ha den som en festmåltid!
4 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 8Ingredienser
Vatten 9 dl
Kycklingbuljongtärning 2 st
Saffran 2 pkt
Kycklingbröstfilé 600 g
Rapsolja 2 tsk
Lök 1 st, gul
Paprika 1 st, röd
Rapsolja 1 tsk
Vitlök 2 klyftor
Fullkornsris okokt (100% fullkorn) 3 dl
Paprikapulver 2 tsk, rökt
Krossade tomater 1 förp
Gröna ärter 2 dl
Bladpersilja 1 knippe
Citron 1 st, klyftor
Instruktioner
Koka upp vatten med buljongtärningar och saffran i en stor kastrull. Ta kastrullen från spisen, täck med lock och håll varm. Skär kycklingen i 2 cm stora bitar och stek i olja tills den får färg. Lägg sedan över på en tallrik. Salta och peppra. Skala och tärna lök och paprika, stek i olja tillsammans med pressad vitlök under omrörning tills allt har mjuknat. Tillsätt ris och paprikapulver och stek några sekunder. Tillsätt därefter krossade tomater och hälften av buljongen. Koka upp och låt småputtra ca 20 minuter. Rör om då och då och spä med mer buljong om riset börjar koka torrt. Tillsätt kyckling och ärtor och sjud vidare i ytterligare 10 minuter. Spä med mer buljong om paellan känns torr. Smaka av med lite salt och peppar. Blanda ner hackad persilja när rätten är klar. Servera med citronklyftor.
/ Receptkälla Paella med kyckling och ärter Viktväktarna
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
-
Cheesecake med bär och ingefära
Cheesecake med bär och ingefära
Här har ni en ny favorit och t.o.m en dunderhit att ha på kalasbordet. Det är lite extra smak i då ingefäran ger en unik god smak. Jag hör ju till dem också som gillar färg, så jag ringlade i bärsås i ostblandningen för att få en effekt precis innan jag satte den i kylskåpet
Points 6 – Portioner 10
Ingredienser
Digestivekex 12 st
Lättmargarin 40% 75 g
Ingefära 1 tsk, malen
Gelatinblad 4 st
Färskost 4% 250 g
Fraiche 5% 2 dl
Citron 1 st
Sötströ 85 g
Hallon 150 g
Instruktioner
Lägg digestivekex i en stor plastpåse, förslut den och krossa dem sedan noga med en kavel. Smält margarinet och blanda det sedan med de krossade digestivekexen och den malda ingefäran. Tryck sedan ner smeten i botten av en springform (22 cm). Ställ formen i kylen i 1 timme. Lägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 minuter tills de mjuknar. Häll av vattnet och pressa ut eventuell överflödig vätska. Blanda färskosten och crème fraiche i en skål tills det blir en jämn smet. Tillsätt rivet skal från en halv citron, 2 matskedar pressad citronsaft och sötningsmedel.
Smält det uppmjukade gelatinet i en liten kastrull på låg värme under omrörning. Ta kastrullen från värmen och vispa ner en klick av ostblandningen tills allt blandats. Blanda ner kastrullens innehåll i resterande ostblandning. Släng gärna i några bär också i ostblandningen så blir det en snygg effekt sedan då du ska äta den sedan. Häll upp fyllningen på kexbottnen. Låt stå i kylen eller frysen i minst 3 timmar eller tills den stelnar. Ta försiktigt ut kakan från formen och dekorera med hallon eller som jag med jordgubbar och spara lite digestivekex att strö över för extra god touch.
Jag hoppade över gelatinbladen utan gjorde cheescaken på mer klassiskt vis och lät den stå i frysen. Det kan man ju göra som man själv vill, det är smaksak. Men har du gelatinbladen så ska du ha den i kylen. Har du inte är det i frysen som gäller.
➜ Receptkälla Cheesecake med hallon och ingefära Viktväktarna
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
-
Lasagne med morot och cottage cheese
Den här lasagnen slår många andra.. Enkel vegetarisk lasagne som hela familjen kommer att gilla, du saknar inte köttfärsen faktiskt. Mycket, mycket god
4 portioner – Points 8
Ingredienser
Lök 2 st, gula
Morot 500 g
Margarin flytande 80% 2 tsk
Krossade tomater 1 förp
Grönsaksbuljongtärning 1 st
Lasagneplattor, färska 200 g
Cottage cheese, naturell 1,5% 500 g
Spenat, färsk 150 g
Ost riven 17% 1 dl
Gör så här
Sätt ugnen på 225°. Skala och hacka lök. Skala och riv morötter. Blanda krossade tomater, lök, morot, buljongtärning, salt och peppar i en kastrull och låt puttra ca 10 minuter. Spä ev. med lite vatten. Varva tomatsås, lasagneplattor, cottage cheese och spenat i en ugnsform. Börja och avsluta med tomatsås. Strö över osten och sätt in i ugnen ca 30 minuter.
T I P S : Ta ut lasagnen efter halva tiden och ta två grytlappar i vardera hand och häll ut vätskan som samlas i botten på formen. Det blir lätt så då man gör vegetariska rätter att det bildas extra vätska, grönsaker och morötterna suger ur sig vätska. Jag tömde ur den så och man får ju göra det med försiktig finess så inte hela lasagnen åker ut i slasken. Tippa formen lite så fungerar det.
Receptkälla ➜ ViktVäktarnas vegetariska lasagne ➜ Lasagne med morot och cottage cheese
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut dera
-
Svamp- och spenatlasagne
Jag föredrar att göra storkok så man får fler matlådor och den bästa rätten då är ju Lasagne. Det finns hur många varianter som helst att välja på och viktväktarna har också flera varianter. Här är en lakto-ovo-vegetarisk lasagne.
4 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 10Svamp- och spenatlasagne
Ingredienser
- Svamp 450 g, blandad svamp
- Schalottenlök 1 st
- Vitlök2 klyfta(or)
- Olivolja 1 msk
- Tomatpuré 1 msk
- Spenat, färsk 70 g
- Tomater, hela konserverade 1 förp, körsbärstomater
- Grönsaksbuljongtärning 1 st
- Oliver i saltlag 10 stor(t)/stora, svarta
- Pasta färsk okokt 200 g, lasagneplattor
- Matlagningsbas 4% (typ Milda mat) 2½ dl
- Matlagningsvin, vitt 1 dl
- Majsstärkelse (redning) 1 msk
- Parmesanost 50 g
- Sallad 70 g
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200°.
- Skiva svamp, skala och hacka lök och vitlök. Fräs det mjukt i olja. Blanda i tomatpuré och låt den fräsa med en stund.
- Tillsätt spenat och låt den krympa ihop. Häll på konserverade tomater, lägg i buljongtärning och halverade oliver, krydda med salt och peppar. Låt det koka ihop ca 10 min.
- Blanda matlagningsbas och matlagningsvin i en kastrull. Vispa ner redning och låt koka ca 2 minuter. Blanda ner hälften av den rivna osten. Smaka av med salt och peppar.
- Varva ostsås, tomatsås och lasagneplattor i en ugnsform, börja och avsluta med ostsås. Toppa med resten av den rivna osten och tillaga i ugn ca 20 minuter. Servera med sallad.
√ Recepkälla Svamp- och spenatlasagne
√ Fler recept från Sweetwordsbymirre – Viktväktarna
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept