Lätt äppelpaj – Viktväktarna

Då du är sugen på äppelpaj men vill samtidigt hålla nere både kalorier och Points? Då är den här lätta äppelpajen ett perfekt alternativ. Trots att receptet är lite lättare får du ändå ett gyllene och krispigt havresmul samt mjuka, saftiga äpplen med smak av kanel. Dessutom är pajen enkel att baka med ingredienser som många redan har hemma. Servera den gärna ljummen med en klick vaniljkvarg för en extra god dessert eller fika. Oavsett om du följer Viktväktarna eller bara vill njuta av en lättare äppelpaj, är det här ett recept som passar året om.

Ingredienser

För en pajform (6–8 bitar):

• 5–6 äpplen
• Kanel
• 1 dl havregryn
• 0,5 dl vetemjöl
• 0,5 dl mandelmjöl (eller mer havregryn)
• 30 g lättmargarin
• Sötningsmedel efter smak

Gör Så Här

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Först skalar du äpplena och skär dem i klyftor. Därefter lägger du dem i formen. Strö sedan över kanel.
3. Blanda havregryn, vetemjöl och mandelmjöl i en skål.
4. Tillsätt margarinet och arbeta ihop till ett smuligt täcke.
5. Smaka eventuellt av med lite sötningsmedel om du vill ha en sötare paj.
6. Fördela smuldegen över äpplena.
7. Grädda mitt i ugnen i cirka 25–30 minuter, eller tills pajen fått en gyllene färg.
8. Låt svalna några minuter före servering. Pajen är god både ljummen och kall.

Per bit (om du delar i 8):

• cirka 90 kcal
• ungefär 2–3 ViktVäktar-poäng

Serveringstips

• Vaniljkvarg 0,2 % fett: låg i poäng och passar perfekt.
• Lättvispad vaniljkesella fungerar också bra.

Inspirationen till det här receptet kommer från en paj som en kollega bjöd på. Jag blev nyfiken på om det gick att göra en lättare variant med färre kalorier och lägre ViktVäktar-poäng.

_{Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept!}

_{”Foton kan redigeras i Photoscape, Canva eller lätta småändringar (styling) i ChatGPT”}

_{På sweetwordsbymirre.se gäller Copyrights regler}