• Viktväktarna

    Skinklasagne med god syrlig smak

    oktober 28, 2023 / 6 Comments

    En god skinklasagne med nya smaker vi inte är van vid att sammansätta tillsammans. Även vår dotter tyckte att det var jättegott och bad om en extra portion. En rätt som är värt att laga till familjemiddagen!

    4 portioner = Hela receptet
    Points = per portion: 8

    Ingredienser

    • 1 st aubergine
    • 1 st gul lök
    • 2 tsk olivolja
    • salt
    • svartpeppar
    • 1 förp krossade tomater
    • 3 msk tomatpuré
    • 3 dl vatten
    • 1 st grönsaksbuljongtärning
    • 1 tsk socker
    • 1 msk oregano
    • 200 g färska lasagneplattor
    • 360 g rökt skinka
    • 2 st tomater
    • 75 g riven ost 24%

    Gör så här

    1. Sätt ugnen på 200°.
    2. Skär aubergine i mindre bitar. Hacka löken grovt. Fräs grönsakerna i olja och krydda med salt och peppar.
    3. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, vatten och buljongtärning och låt det puttra samman till en röra. Smaka av med salt, peppar, socker, oregano och ev andra örtkryddor.
    4. Lägg ner skinkan i grönsaksröran. Varva röra och lasagneplattor i en ugnsform. Börja och avsluta med grönsaksröra.
    5. Skiva tomater och lägg överst i formen. Strö på riven ost och grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter. Håll koll och lägg ev på folie sista 10 minuterna

    √ Receptkälla –– Skinklasagne Viktväktarna

    √ Mer recept från sweetwordsbymirre – Viktväktarna

    Välkommen åter och ser fram emot att ses igen

    Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept

    sweetwordsbymirre.se

    1
    Lämna en kommentar
  • Viktväktarna

    Gratäng med fläskfilé och tomat

    oktober 26, 2023 / 18 Comments

    Grytor våra kära grytor och gratänger som man älskar dem. Här bjuder jag på ett gott recept från viktväktarna med en gratäng med fläskfilé och tomat. Den här grytan var verkligen toppengod och något jag tycker ni ska testa och njuta av.

    SMAKLIG MÅLTID

    4 portioner = Hela receptet
    Points per portion 11

    Ingredienser
    600 g fläskytterfilé
    2 tsk flytande margarin
    salt
    svartpeppar
    1 st gul lök
    1 förp krossade tomater
    1 klyfta vitlök
    1 tsk torkad timjan
    2 st lagerblad
    2.5 dl matlagningsgrädde 4%
    0.5 påse riven ost 17%
    2 dl ris
    0.5 påse romansallad


    Gör så här
    Sätt ugnen på 225°. Skär fläskytterfilén i skivor. Bryn dem i margarin och krydda med salt och peppar. Lägg över i en ugnsform. Skala och hacka löken grovt och bryn i stekpannan där köttet stekts. Tillsätt krossade tomater, pressa i vitlök, krydda med timjan och lägg i lagerblad. Koka ihop ca 20-30 minuter utan lock tills tomatsåsen tjocknar något.

    Häll matlagningsbas i tomatsåsen och rör runt. Häll såsen över köttet och strö över ost. Sätt in i ugn ca 20 minuter. Koka under tiden ris enligt anvisning på förpackningen.

    Servera gratängen med fullkornsris och sallad.

    √ Receptkälla – Gratäng med fläskfilé och tomat – viktväktarna

    √ Mer recept från sweetwordsbymirre – Viktväktarna

    Välkommen åter och ser fram emot att ses igen

    Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept

    sweetwordsbymirre.se

    3
    Lämna en kommentar
  • Viktväktarna

    Korv med ugnsrostade grönsaker och senapssås

    oktober 25, 2023 / 3 Comments

    För ett tag sedan gjorde vi ugnsrostade grönsaker med korv och senapssås till och det var verkligen jättegott. Dessutom är min karl inte så förtjust i vitkål, men han tyckte också att det var toppengott, så det här ska ni testa

    SMAKLIG MÅLTID

    4 portioner = Hela receptet
    Personliga Points™ per portion 10

    Ingredienser

    • 250 g palsternacka
    • 500 g rödbetor
    • 1 st rödlök
    • 400 g vitkål
    • 250 g cocktailtomater
    • 1 msk olivolja
    • salt
    • svartpeppar
    • 1 tsk persillade
    • 500 g middagskorv 9%
    • 1 tsk rapsolja

    Senapssås

    • 2 dl matyoghurt 8%
    • 1 msk grovkornig senap
    • 0.5 tsk torkad dragon
    • 1 tsk honung

    Gör så här

    1. Sätt ugnen på 200°.
    2. Skala palsternacka, dela i mindre bitar. Skala och klyfta rödbetorna i små bitar. Klyfta lök och kål i grova bitar. Blanda alla grönsaker med olja, salt, peppar och persillade och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Sätt in i ugn ca 30 minuter.
    3. Blanda ihop yoghurt, senap, dragon och honung. Smaka av med lite salt och peppar.
    4. Skiva upp korven och stek den i olja i en panna och servera med grönsakerna och såsen.

    √ Receptkälla – Korv och ugnsrostade grönsaker – viktväktarna

    √ Mer recept från sweetwordsbymirre – Viktväktarna

    Välkommen åter och ser fram emot att ses igen

    Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept

    sweetwordsbymirre.se

    2
    Lämna en kommentar
  • Viktväktarna

    Bön och majsburgare

    oktober 22, 2023 / 2 Comments

    Här har ni ett recept på goda bön och majsburgare från Viktväktarna. Det är jättegott och även våran tös gillar dem. Man kan ha vad man vill till dem. Vi bytte bort hamburgerbrödet och tog klyftpotatis till istället. Receptet är med hamburgerbröd och här nedan får ni det av mig

    SMAKLIG STUND

    4 portioner = Hela receptet
    Points = per portion: 7

    Ingredienser

    • Lök 1 st, gul
    • Vitlök 1 klyfta
    • Tomatpuré 1 msk
    • Sambal oelek 1 tsk
    • Svarta bönor, konserv 1 burk, avrunnen à 400 g
    • Morot 2 medelstora
    • Majs 1 dl
    • Potatismjöl 2 msk
    • Ströbröd (skorpmjöl) 2 msk
    • Ägg 2 st
    • Rapsolja 2 tsk
    • Hamburgerbröd 4 normalstora
    • Tomat 2 st
    • Sallad 70 g
    • Lök 1 st, röd/röda
    • BBQ-sås 2 msk

    Instruktioner

    1. Skala och hacka lök och lägg i en bunke. Pressa i vitlök och blanda ner tomatpuré och sambal. Tillsätt svarta bönor och mosa grovt med händerna. Riv morötter fint och blanda ner i bönröran. Salta och peppra. Tillsätt majs, potatismjöl, ströbröd och ägg och blanda ihop till en smet.
    2. Forma till biffar och stek i olja i non-stickpanna tills de har ordentlig stekyta. Var försiktig när du vänder dem så att de inte går sönder.
    3. Servera i hamburgerbröd med sallad, tomat, lök och BBQ-sås.

    √ Receptkälla Bönburgare med majs – rätt genom viktväktarna

    √ Mer recept från sweetwordsbymirre – Viktväktarna

    Välkommen åter och ser fram emot att ses igen

    Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept

    sweetwordsbymirre.se

    1
    Lämna en kommentar
  • Viktväktarna

    Köttgryta med sting – Viktväktarna

    oktober 20, 2023 / 6 Comments

    Här har ni en mycket god köttgryta med lite sting i. Väldigt god tillsammans med rött vin och det tillsammans med syrligheten från cocktailtomater, och hettan från chili – Värt att testa och så gott nu på hösten.

    SMAKLIG MÅLTID

    4 portioner = Hela receptet –  Points = per portion: 12

    Ingredienser

    • Vatten 2 dl
    • Grönsaksbuljongtärning 1 st
    • Lök 1 st, gul
    • Paprika 1 st, röd
    • Vitlök 1 klyfta
    • Morot 2 st
    • Matlagningsbas 4% (typ Milda mat) 2½ dl
    • Matlagningsvin, rött 1 dl
    • Tomatpuré 2 msk
    • Cocktailtomater 125 g
    • Cayennepeppar 1 krm
    • Chili flakes ½ tsk
    • Nötfärs 10% 400 g
    • Ris, okokt 2 dl

    Instruktioner

    Koka upp vatten och buljongtärning. Lägg ner hackad lök, paprika delad i bitar, pressad vitlök och grovrivna morötter. Låt koka, och häll sedan ner matlagningsbas, matlagningsvin, tomatpuré och hela cocktailtomater. Smaka av med salt, svartpeppar, cayennepeppar och chili flakes och låt allt koka tills grönsakerna mjuknat. ”Smula” ner köttfärsen och koka tills köttet är klart. Smaka av igen. Koka ris enligt anvisning på förpackningen och servera till.

    √ Receptkälla Köttgryta Viktväktarna

    √ Mer recept från sweetwordsbymirre – Viktväktarna

    Välkommen åter och ser fram emot att ses igen

    Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept

    sweetwordsbymirre.se

    8
    Lämna en kommentar