• Viktväktarna

    Skinklasagne med god syrlig smak

    oktober 28, 2023 / 6 Comments

    En god skinklasagne med nya smaker vi inte är van vid att sammansätta tillsammans. Även vår dotter tyckte att det var jättegott och bad om en extra portion. En rätt som är värt att laga till familjemiddagen!

    4 portioner = Hela receptet
    Points = per portion: 8

    Ingredienser

    • 1 st aubergine
    • 1 st gul lök
    • 2 tsk olivolja
    • salt
    • svartpeppar
    • 1 förp krossade tomater
    • 3 msk tomatpuré
    • 3 dl vatten
    • 1 st grönsaksbuljongtärning
    • 1 tsk socker
    • 1 msk oregano
    • 200 g färska lasagneplattor
    • 360 g rökt skinka
    • 2 st tomater
    • 75 g riven ost 24%

    Gör så här

    1. Sätt ugnen på 200°.
    2. Skär aubergine i mindre bitar. Hacka löken grovt. Fräs grönsakerna i olja och krydda med salt och peppar.
    3. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, vatten och buljongtärning och låt det puttra samman till en röra. Smaka av med salt, peppar, socker, oregano och ev andra örtkryddor.
    4. Lägg ner skinkan i grönsaksröran. Varva röra och lasagneplattor i en ugnsform. Börja och avsluta med grönsaksröra.
    5. Skiva tomater och lägg överst i formen. Strö på riven ost och grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter. Håll koll och lägg ev på folie sista 10 minuterna

    √ Receptkälla –– Skinklasagne Viktväktarna

    √ Mer recept från sweetwordsbymirre – Viktväktarna

    Välkommen åter och ser fram emot att ses igen

    Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept

    sweetwordsbymirre.se

    1
    Lämna en kommentar
  • Viktväktarna

    Gratäng med fläskfilé och tomat

    oktober 26, 2023 / 18 Comments

    Grytor våra kära grytor och gratänger som man älskar dem. Här bjuder jag på ett gott recept från viktväktarna med en gratäng med fläskfilé och tomat. Den här grytan var verkligen toppengod och något jag tycker ni ska testa och njuta av.

    SMAKLIG MÅLTID

    4 portioner = Hela receptet
    Points per portion 11

    Ingredienser
    600 g fläskytterfilé
    2 tsk flytande margarin
    salt
    svartpeppar
    1 st gul lök
    1 förp krossade tomater
    1 klyfta vitlök
    1 tsk torkad timjan
    2 st lagerblad
    2.5 dl matlagningsgrädde 4%
    0.5 påse riven ost 17%
    2 dl ris
    0.5 påse romansallad


    Gör så här
    Sätt ugnen på 225°. Skär fläskytterfilén i skivor. Bryn dem i margarin och krydda med salt och peppar. Lägg över i en ugnsform. Skala och hacka löken grovt och bryn i stekpannan där köttet stekts. Tillsätt krossade tomater, pressa i vitlök, krydda med timjan och lägg i lagerblad. Koka ihop ca 20-30 minuter utan lock tills tomatsåsen tjocknar något.

    Häll matlagningsbas i tomatsåsen och rör runt. Häll såsen över köttet och strö över ost. Sätt in i ugn ca 20 minuter. Koka under tiden ris enligt anvisning på förpackningen.

    Servera gratängen med fullkornsris och sallad.

    √ Receptkälla – Gratäng med fläskfilé och tomat – viktväktarna

    √ Mer recept från sweetwordsbymirre – Viktväktarna

    Välkommen åter och ser fram emot att ses igen

    Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept

    sweetwordsbymirre.se

    3
    Lämna en kommentar
  • Viktväktarna

    Korv med ugnsrostade grönsaker och senapssås

    oktober 25, 2023 / 3 Comments

    För ett tag sedan gjorde vi ugnsrostade grönsaker med korv och senapssås till och det var verkligen jättegott. Dessutom är min karl inte så förtjust i vitkål, men han tyckte också att det var toppengott, så det här ska ni testa

    SMAKLIG MÅLTID

    4 portioner = Hela receptet
    Personliga Points™ per portion 10

    Ingredienser

    • 250 g palsternacka
    • 500 g rödbetor
    • 1 st rödlök
    • 400 g vitkål
    • 250 g cocktailtomater
    • 1 msk olivolja
    • salt
    • svartpeppar
    • 1 tsk persillade
    • 500 g middagskorv 9%
    • 1 tsk rapsolja

    Senapssås

    • 2 dl matyoghurt 8%
    • 1 msk grovkornig senap
    • 0.5 tsk torkad dragon
    • 1 tsk honung

    Gör så här

    1. Sätt ugnen på 200°.
    2. Skala palsternacka, dela i mindre bitar. Skala och klyfta rödbetorna i små bitar. Klyfta lök och kål i grova bitar. Blanda alla grönsaker med olja, salt, peppar och persillade och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Sätt in i ugn ca 30 minuter.
    3. Blanda ihop yoghurt, senap, dragon och honung. Smaka av med lite salt och peppar.
    4. Skiva upp korven och stek den i olja i en panna och servera med grönsakerna och såsen.

    √ Receptkälla – Korv och ugnsrostade grönsaker – viktväktarna

    √ Mer recept från sweetwordsbymirre – Viktväktarna

    Välkommen åter och ser fram emot att ses igen

    Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept

    sweetwordsbymirre.se

    2
    Lämna en kommentar
  • Viktväktarna

    Bön och majsburgare

    oktober 22, 2023 / 2 Comments

    Här har ni ett recept på goda bön och majsburgare från Viktväktarna. Det är jättegott och även våran tös gillar dem. Man kan ha vad man vill till dem. Vi bytte bort hamburgerbrödet och tog klyftpotatis till istället. Receptet är med hamburgerbröd och här nedan får ni det av mig

    SMAKLIG STUND

    4 portioner = Hela receptet
    Points = per portion: 7

    Ingredienser

    • Lök 1 st, gul
    • Vitlök 1 klyfta
    • Tomatpuré 1 msk
    • Sambal oelek 1 tsk
    • Svarta bönor, konserv 1 burk, avrunnen à 400 g
    • Morot 2 medelstora
    • Majs 1 dl
    • Potatismjöl 2 msk
    • Ströbröd (skorpmjöl) 2 msk
    • Ägg 2 st
    • Rapsolja 2 tsk
    • Hamburgerbröd 4 normalstora
    • Tomat 2 st
    • Sallad 70 g
    • Lök 1 st, röd/röda
    • BBQ-sås 2 msk

    Instruktioner

    1. Skala och hacka lök och lägg i en bunke. Pressa i vitlök och blanda ner tomatpuré och sambal. Tillsätt svarta bönor och mosa grovt med händerna. Riv morötter fint och blanda ner i bönröran. Salta och peppra. Tillsätt majs, potatismjöl, ströbröd och ägg och blanda ihop till en smet.
    2. Forma till biffar och stek i olja i non-stickpanna tills de har ordentlig stekyta. Var försiktig när du vänder dem så att de inte går sönder.
    3. Servera i hamburgerbröd med sallad, tomat, lök och BBQ-sås.

    √ Receptkälla Bönburgare med majs – rätt genom viktväktarna

    √ Mer recept från sweetwordsbymirre – Viktväktarna

    Välkommen åter och ser fram emot att ses igen

    Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept

    sweetwordsbymirre.se

    1
    Lämna en kommentar
  • Bella,  Min Vardag,  Mina Tankar,  Mirre,  Sund Livsstil

    Mitt sätt till avkoppling!

    oktober 21, 2023 / 18 Comments

    Hitta ett sätt till avkoppling!

    Jag har svårt vissa dagar att komma ner i ro så att min stressade kropp, axlar och nacke inte får den dåliga hållning som hämmar min läkning. Då blir allt en stress och jag pressar mig att få komma till ro. Något ändå som jag tycker är jättemysigt och roligt det är att träna hundträning och då får jag göra något som jag alltid brunnit för. Jag älskar att träna hund och jag är också duktig på det. Jag har haft hundar omkring mig sedan jag var typ 3-4 år och då fick jag lära mig tidigt. Vi har också haft egna hundar och jag har haft egen hund.

    Då har jag märkt att jag slappnar av och Bella är jätteduktig och rolig att träna med. Hon utvecklas framåt hela tiden och jag är envis och nöter på med henne. Jag har hittat ett ljud som jag gör som hon direkt lyssnar på och då är hon tokfokuserad.

    ➤ Vad tycker du är rolig avkoppling som du känner stressar ner?

    Mitt andra sätt som bör vara avkoppling

    Något jag fått lära mig att träna in för att få den sorts avkoppling jag bör göra för att kroppen ska slappna av det är ju som jag nämnt tidigare. Det är ju mindfulness, promenader och träna med gummiband. Det bör jag få in varje dag för att stärka mig själv. Jag går ju ut och går med Bella, men då är det mer hundträning och då blir det inte den motionen som jag behöver. Med det sagt vill jag säga att man kan lägga upp sin vecka med sådant man bör men även sådant som man vill för att få det som en gemensam syssla på en vecka.

    Jag har funderat på att börja på en yogaträning som inriktar sig just på nacke, rygg och bål.

    √ Vardagslydnad Bruksklubben

    √ Tio tips om Vardagslydnad hund

    √ Mer från Bella Sweetwordsbymirre

    √ Mer om Mirres Utmattningssyndrom

    Välkommen åter och ser fram emot att ses igen

    Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept

    sweetwordsbymirre.se

    6
    Lämna en kommentar