-
Thaistekt färs med ris
Här har ni en smakrik och god rätt med många smaker som gifter sig gott tillsammans. Här kan man variera sig mycket också vad man vill tillsätta för smaker. Servera tillsammans med fullkornsris så blir det en både nyttig och mättsam rätt! Du kan också servera det med sallad, variera dina val.
4 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 15Ingredienser
- Ris, okokt 2 dl
- Schalottenlök 6 st
- Vitlök ½ klyfta(or)
- Tomat 4 st
- Margarin flytande 80% 1 tsk
- Nötfärs 10% 400 g
- Currypasta 2 msk, 1-3 msk röd
- Koriander 1 kruka(or)
- Sweet chilisås 8 msk
- Sallad 100 g
Instruktioner
Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Skala och hacka lök och vitlök. Hacka tomaterna i små bitar. Hetta upp en stekpanna med margarin och stek färsen tills den blir smulig. Tillsätt currypasta, lök, vitlök och tomater. Låt det steka på hög värme tills det mesta av vätskan kokat bort. Smaksätt med salt och peppar. Servera färsblandningen med hackad koriander, ris, sweet chili och sallad.
√ Receptkälla Thaistekt färs med ris
√ Mer recept från sweetwordsbymirre – Viktväktarna
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
-
Röd Linsoppa – Viktväktarna
Här får ni ett gott och nyttigt recept på linssoppa som också är snabbt och enkelt att göra. Den är verkligen jättegod och känns lättsam och len för magen. Här har man gjort den tillsammans med krossade tomater och röda linser som bas. En ny favorit att spara i receptbanken.
4 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 2Ingredienser
- Lök 1 st, gul
- Vitlök 1 klyfta
- Rapsolja 1 msk
- Röda torra linser 2 dl
- Paprikapulver 1 tsk
- Basilika 1 tsk
- Krossade tomater 1 förp
- Vatten 1 liter
- Grönsaksbuljongtärning 2 st
Instruktioner
- Skala och hacka lök och vitlök, fräs i olja.
- Tillsätt linser, paprikapulver och basilika. Häll över krossade tomater, vatten och lägg i buljongtärning. Låt koka 15 minuter.
- Smaka av med salt, peppar och ev mer paprikapulver och basilika.
Anteckning
Servera gärna linssoppan med fullkornsbröd eller knäckebröd.
√ Receptkälla ➜ Röd linssoppa Viktväktarna
√ Mer recept från sweetwordsbymirre – Viktväktarna
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
-
Lättare kanelbullar – Viktväktarna
Kanelbullar är alltid gott oavsett hur och vem som gör dem. Man kan ha allt möjligt på och smaksätta efter sin egen smak och tycke. Nybakta bullar är ju också svårslaget att toppa när det gäller doften som nybakat. Här har ni ett recept på nybakta bullar i enlighet med viktväktarna som är något lättare.
24 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 5Ingredienser
- Jäst ½ pkt, för söta degar
- Margarin 80% 25 g
- Mjölk 1,5% 2½ dl
- Kvarg naturell 1% 125 g
- Rörsocker ¾ dl
- Salt 1 krm
- Kardemumma 1 tsk, 1/2-1 tsk stött
- Vetemjöl 7 dl
- Lättmargarin 40% 6 msk
- Rörsocker 5 msk
- Kanel 1½ tsk
- Ägg 1 st, uppvispat
GÖR SÅ HÄR:
Smula jäst i en bunke. Smält margarin i en kastrull och blanda med mjölk och kvarg. Värm till 37º och häll blandningen över jästen och blanda så att den löser sig. Tillsätt socker, salt, kardemumma och det mesta av mjölet. Arbeta till en smidig deg och låt jäsa övertäckt i 30 minuter. Ta upp degen på mjölat bord och dela i två delar. Kavla ut varje del till en rektangel, ca 30×40 cm. Bred på margarin och strö socker och kanel jämnt över. Rulla ihop på längden och skär i 12 bitar. Ställ varje bit i pappersformar eller på bakpapper och låt jäsa ca 30 minuter under duk. Sätt ugnen på 250º. Pensla bullarna med ägg och grädda ca 7 minuter. Låt svalna på galler.
√ Kanelbullar enligt viktväktarna ➜ Lätta Kanelbullar
√ Mer recept från sweetwordsbymirre – Viktväktarna
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
-
Fläskfilé med rostade rotfrukter och örtsås
En enkel och god rätt som du kan äta både till fest och vardags. Gott att variera sig och man kan byta ut rotfrukterna efter säsong och även ta kyckling istället för fläskfilé om man så önskar.
4 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 11Ingredienser
- Potatis 500 g
- Morot 4 medelstor(t)/medelstora, 3-4 st
- Palsternacka 3 medelstor(t)/medelstora, 2-3 st
- Olivolja 2 tsk
- Fläskfilé 600 g
- Margarin flytande 80% 2 tsk
- Gräslök 2 msk, hackad
- Fraiche 5% 2 dl
- Senap 1 msk
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200°.
- Skiva potatis, morötter och palsternacka. Lägg över i en ugnsfast form. Ringla över olja och krydda med salt och peppar. Sätt in i ugn i ca 40 minuter.
- Putsa fläskfilén och krydda med salt och peppar. Bryn den hel runt om i margarin i en stekpanna och lägg därefter köttet på rotfrukterna när det återstår 20 minuter av rotfrukternas tillagningstid.
- Ta ut och linda in filén med folie och låt den vila en stund.
- Hacka gräslök och blanda med fraiche och senap. Smaka av med salt och peppar.
- Skiva upp köttet och servera med ugnsrostade rotfrukter och örtfraiche.
Anteckning
Variera rätten genom att byta ut rotfrukterna. Testa t ex hela jordärtsskockor eller den ofta bortglömda svartroten som har en så härlig sparrissmak. Att lägga till cocktailtomater tillför en fräsch syrlighet som passar bra. Du kan också variera genom att byta ut gräslöken mot färsk timjan i såsen.
√ Receptkälla – Fläskfilé med rostade rotfrukter och örtsås
√ Mer recept från sweetwordsbymirre – Viktväktarna
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
-
Grillad korv med tillbehör
Grillad korv är alltid gott och man kan ha vad man vill till och det behöver inte alltid vara det klassiska. Här har vi tomatsallad och kalorisnål tzatziki till. Jag tänkte även tipsa om en variant som viktväktarna föreslår där man har romansallad som tillför lite krispighet, selleridressing och hettan från tabascokorven. Dock hade inte vi den varianten utan nedan ger jag recepten på de tillbehören vi hade som tomatsallad och tzatziki!
VÄLJ DIN FAVORUT SJÄLV
Grillad Korv
4 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 10Ingredienser
- Stjälkselleri 1 st
- Romansallad 4 dl, strimlad
- Dressing 25% 4 msk, krämig
- Kycklingkorv 9% 4 st
- Korvbröd 4 st
- Tabasco 1 tsk
Instruktioner
Skiva selleri tunt och blanda med strimlad romansallad och dressing. Krydda med lite peppar. Grilla korven. Grilla bröden lätt på insidan och fyll med korv och sallad. Ringla över lite sriracha.
/ Receptkälla ➜ Grillad korv
Anteckning
Grillad korv smakar ännu bättre ute i naturen, men blanda då inte ner dressingen i salladen förrän precis innan så behåller den krispigheten.
Tomatsallad
Till kan man ha en tomatsallad som också är 0 poäng på där man kan variera sig med både gula och röda tomater som ger en god syrlig smak
4 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 0Ingredienser
- Tomat 4 st, stora, röda
- Tomat 4 st, stora gula
- Lök 2 st, röd/röda
- Sallad 2 dl, romasallad, finstrimlad
- Basilika 2 msk, fäsk, grovhackad
- Balsamvinäger 2 msk
- Salt 2 tsk, flingsalt
Instruktioner
Skiva tomaterna tunt, finhacka löken och skölj den snabbt under rinnande kallt vatten, låt den sedan rinna av. Lägg tomaterna på en stor tallrik. Lägg salladen i mitten, strö över lök och basilika. Ringla över vinägern och smaksätt generöst med flingsalt och svartpeppar. Tips! Prova gärna olika sorters tomater i salladen, t ex vildtomater.
/ Receptkälla ➜ Tomatsallad
Tzatziki (mager)
Vi hade även tzatziki till och här är en mager och syrlig variant på viktväktarnas vis. Tänk på att krama ur gurkan mycket så att den inte blir så vattnig, jag gjorde det för lite så den vart lite för rinnig.
2 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 1Ingredienser
- Gurka 1 st
- Kvarg naturell 1% 1 dl
- Mynta 1 msk, 6-8 hackade blad
Instruktioner
Blanda samman ingredienserna och smaka av med salt och peppar. Förvara i kylskåp. Tips! Byt ut gurkan till morot eller gröna ärtor.
/ Receptkälla ➜ Tzatziki mager
√ Mer recept från sweetwordsbymirre – Viktväktarna
√ Kika in mer från viktväktarna
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept