Viktväktarna

Koreansk kycklingbowl – Viktväktarna

december 13, 2023 / 18 Comments

Koreansk kycklingbowl

Bowl kan man göra på så många olika sätt både till frukost och som en maträtt. För ett tag sedan gjorde jag en jättegod med bulgur, kycklingbitar och stekta grönsaker blandade tillsammans med bulgur. Här nedan ser ni Viktväktarnas variant på en kycklingbowl



4 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 9

/ Smaklig Måltid

Ingredienser

Fullkornsris okokt (100% fullkorn) 2 dl
Lök 1 st, gul/gula
Vitlök 2 klyftor
Morot 2 medelstora
Gurka 1 bit
Sesamolja 2 tsk
Kycklingfärs 5% 500 g
Vatten 1½ dl
Hönsbuljongtärning ½ st
Gochujang 1 msk, 1-2 msk
Japansk soja 2 msk
Koriander 1 knippen, ca 1 ½ dl
Chili flakes 1 tsk
Lime ½ st

Instruktioner


Koka ris enligt anvisning på förpackningen.Finhacka lök, finriv vitlök och riv morötter grovt. Skiva gurka tunt. Värm olja i en djup panna och stek lök en stund.

Blanda ner vitlök, färs och morötter och låt steka tills färsen är genomstekt. Tillsätt vatten, smulad buljongtärning, gochujang och soja.

Koka upp och låt sjuda tills vätskan kokat in. Ta från plattan och blanda ner koriander. Fördela ris, färs och gurka i fyra skålar. Toppa med chili flakes och servera med limeklyftor.

Anteckning
Gochujang är en mild koreansk chilipasta som börjar bli mer och mer vanlig i vanliga affärer, men hittar du den inte, ersätt med lika delar honung och sambal oelek.



√ Koreansk kycklingbowl Viktväktarna

√  sweetwordsbymirre – Viktväktarna

Välkommen åter och ser fram emot att ses igen

Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept

sweetwordsbymirre.se

 

6

Hej, välkomna till mig. Jag heter Mirre och jag är skribent här på sweetwordsbymirre. Jag lägger ut mycket recept från Viktväktarna, så ni kan njuta av dem här inne. Jag har även stort fokus på foto, resor, bakning, mode och andra tips. Jag är uppvuxen på Östkusten och vackra staden Oskarshamn. Numera är jag dalkulla och bor i södra Dalarna. Mamma till Bellis och sambo sedan 24 år tillbaks till min partner BQ. Välkomna hit.

18 Comments

Leave a Reply

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *