Lövbiff med fyllning

Det här är en riktigt god och festlig middag med fyllda lövbiffsrullar och en krämig rotfruktsgratäng. Lövbiffen går snabbt att steka eftersom den är så tunn, medan gratängen blir färdig i ugnen. Det är en enkel rätt att laga när du vill bjuda på något lite extra, utan att behöva stå länge vid spisen. Dessutom är det en middag som brukar gå hem hos både stora och små.

Receptet baserat på 4 portioner

Lövbiff

1 Points = Per portion
370 kcal per portion

Gratängen

3 points per portion
210 kcal per portion

Sammanlagt Gratäng + Lövbiff

4 points per portion
580 kcal per portion

Ingredienser

Potatis 4 st
Morot 2 st
Rotselleri 1 bit(ar)
Palsternacka 1 st
Vitlök 1 klyfta(or)
Matlagningsbas 4% (typ Milda mat) 1 dl
Mjölk 0,5% 1 dl
Lök 1 st, gul/gula
Champinjoner konserv 180 g, skivad, 1 burk
Örtkryddor 1 msk, t ex dragon, basilika, persilja
Lövbiff 500 g
Senap (dijon) 2 msk

Instruktioner

Skala potatis och rotfrukter, skär i mindre bitar och lägg i en smord ugnsfast form tillsammans med pressad vitlök.

Strö över salt och peppar, blanda mjölk och grädde och häll över. Sätt in i ugn 200° ca 40 min.

Hacka löken, fräs lök och svamp ihop, krydda med dragon, basilika och persilja så att det blir grönt. Låt det svalna.

Bred senapen på lövbiffarna och lägg fyllningen på halva. Vik ihop biffarna och stek dem 1-2 min på var sida.

Servera med rotfruktsgratängen och sallad.

SMAKLIG MÅLTID

/ Recept – Viktväktarna

_√_{Lövbiff med fyllning}_{Viktväktarna}

_√ _{Rotfruktsgratängen – viktväktarna}

_{√ sweetwordsbymirre – Viktväktarna}

_{Bloggens bilder är mina egna fotografier
Viss bildredigering och kreativ styling kan förekomma
för att förstärka ljus, färg, komposition och stämning.}

_{Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept!}