• Viktväktarna

    Gratäng med fläskfilé och tomat

    oktober 26, 2023 / 18 Comments

    Grytor våra kära grytor och gratänger som man älskar dem. Här bjuder jag på ett gott recept från viktväktarna med en gratäng med fläskfilé och tomat. Den här grytan var verkligen toppengod och något jag tycker ni ska testa och njuta av.

    SMAKLIG MÅLTID

    4 portioner = Hela receptet
    Points per portion 11

    Ingredienser
    600 g fläskytterfilé
    2 tsk flytande margarin
    salt
    svartpeppar
    1 st gul lök
    1 förp krossade tomater
    1 klyfta vitlök
    1 tsk torkad timjan
    2 st lagerblad
    2.5 dl matlagningsgrädde 4%
    0.5 påse riven ost 17%
    2 dl ris
    0.5 påse romansallad


    Gör så här
    Sätt ugnen på 225°. Skär fläskytterfilén i skivor. Bryn dem i margarin och krydda med salt och peppar. Lägg över i en ugnsform. Skala och hacka löken grovt och bryn i stekpannan där köttet stekts. Tillsätt krossade tomater, pressa i vitlök, krydda med timjan och lägg i lagerblad. Koka ihop ca 20-30 minuter utan lock tills tomatsåsen tjocknar något.

    Häll matlagningsbas i tomatsåsen och rör runt. Häll såsen över köttet och strö över ost. Sätt in i ugn ca 20 minuter. Koka under tiden ris enligt anvisning på förpackningen.

    Servera gratängen med fullkornsris och sallad.

    √ Receptkälla – Gratäng med fläskfilé och tomat – viktväktarna

    √ Mer recept från sweetwordsbymirre – Viktväktarna

    Välkommen åter och ser fram emot att ses igen

    Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept

    sweetwordsbymirre.se

    3
    Lämna en kommentar
  • Mirres Foto

    När Mirre fotograferar

    oktober 25, 2023 / 20 Comments

    Hej

    När jag är ute och fotograferar för att verkligen fota så vill jag helst vara själv. Det är alltid någon eller något som stör annars. Att ha hund med sig kan vara ok om den har tålamod att stå och vänta en stund medans jag kryper runt och letar motiv. För när jag är ut på mina rundor så kan jag bokstavligt talat ligga, krypa och klättra för att få mina motiv.

    Tänk på detta när du ska ut och fotografera

    • Kontrollera ljuset
    • Tänk vinklar i alla motiv
    • Ha på dig oömma kläder
    • Se till att batteri till kameran är laddat
    • Kontrollera så du inte skuggar motivet
    • Kolla vart skuggor från annat omkring är
    • Känn dig bekväm så du kan testa många varianter på just det fotot

    När Mirre fotograferar

    När jag är ut på mina fotorundor så kan man se mig verkligen överallt. Jag kan ligga på en brygga för att fota reflektionerna från vattnet mot bryggan. Jag kan ha klättrat upp i ett träd för att få ett snyggt ovanpå kort från ett motiv. Eller så kan man också se mig smyga någonstans för att exempelvis få en fågel på bild.

    Jag minns då jag smugit upp på en brygga en gång i Oskarshamn för att fota ett svanpar som var där. De kan ju fräsa ganska rejält om man kommer för nära. Det gick bra och jag fick fina bilder. Ett annat tillfälle jag kommer ihåg var när jag lyckades fånga Sveriges största fjäril på bild och att den faktiskt stannade kvar på häcken den satt på.

    Jag tycker såklart även om att fotografera människor och det är lite mer utmaning än att fota naturen. Naturen har redan mycket gratis. Det handlar mer om dig då. När du fotar människor är det mer som ska klaffa och det du tänkt kanske inte fungerar just för att personen du fotar inte gör helt så du tänkt. Att tänka om då är en utmaning men kan också vara riktigt roligt.

    ➤ Hur brukar du tänka och göra när du fotograferar?

    √ Fotar med Nikon

    √ Mer foto från sweetwordsbymirre

    Välkommen åter och ser fram emot att ses igen

    Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept

    sweetwordsbymirre.se

    6
    Lämna en kommentar
  • Viktväktarna

    Korv med ugnsrostade grönsaker och senapssås

    oktober 25, 2023 / 3 Comments

    För ett tag sedan gjorde vi ugnsrostade grönsaker med korv och senapssås till och det var verkligen jättegott. Dessutom är min karl inte så förtjust i vitkål, men han tyckte också att det var toppengott, så det här ska ni testa

    SMAKLIG MÅLTID

    4 portioner = Hela receptet
    Personliga Points™ per portion 10

    Ingredienser

    • 250 g palsternacka
    • 500 g rödbetor
    • 1 st rödlök
    • 400 g vitkål
    • 250 g cocktailtomater
    • 1 msk olivolja
    • salt
    • svartpeppar
    • 1 tsk persillade
    • 500 g middagskorv 9%
    • 1 tsk rapsolja

    Senapssås

    • 2 dl matyoghurt 8%
    • 1 msk grovkornig senap
    • 0.5 tsk torkad dragon
    • 1 tsk honung

    Gör så här

    1. Sätt ugnen på 200°.
    2. Skala palsternacka, dela i mindre bitar. Skala och klyfta rödbetorna i små bitar. Klyfta lök och kål i grova bitar. Blanda alla grönsaker med olja, salt, peppar och persillade och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Sätt in i ugn ca 30 minuter.
    3. Blanda ihop yoghurt, senap, dragon och honung. Smaka av med lite salt och peppar.
    4. Skiva upp korven och stek den i olja i en panna och servera med grönsakerna och såsen.

    √ Receptkälla – Korv och ugnsrostade grönsaker – viktväktarna

    √ Mer recept från sweetwordsbymirre – Viktväktarna

    Välkommen åter och ser fram emot att ses igen

    Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept

    sweetwordsbymirre.se

    2
    Lämna en kommentar
  • Bella,  Mirres Foto

    Förmiddagens promenad är bäst

    oktober 24, 2023 / 16 Comments

    Bitande ute, men ack så härligt!

    Idag är det bitande och kyligt ute, men så härligt ändå. Dock så fick jag titta bort för att inte stirra när jag mötte en kille som gick med t-shirt och shorts. Den tiden är väl i allsin dar förbi va?! Bella, ”vår” lilla Drever frös faktiskt idag, hon huttra när jag vädrade en stund från balkongen. Då kröp hon upp till mig och skulle lägga sig på mig ♥ Det vart en aningens trångt där i soffan ett tag då jag skulle kika på film.

    ➤ Har ni börjat med mössa, vantar och tjockare jacka?

    När man mår som bäst på promenaden

    Långpromenad på förmiddagar är bäst då är luften som allra härligast tycker jag. Nu när jag är sjukskriven kan jag ju passa på att utnyttja det också, för när Bellis kommer hem från skolan blir det genast mer att göra. Det menar jag inte på något negativt vis, trots att man framställer det så. Idag har vi pluggat på hennes första prov för mellanstadiet som hon har i morgon.

    De har prov om Sverige och allt man behöver veta om städer, kommuner, berg, landskap, sjöar, kommuner m,m. Man får ju själv tänka till då man hjälper henne med läxor numera. Jag menar när vi tittar på smartare än en femteklassare på kanal 5 så är det ju hon som är vassast på det. Hon kunde svara på i stort sett alla frågor som hon skulle öva på inför provet. Jag blir så stolt över henne ♥

    Välkommen åter och ser fram emot att ses igen

    Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept

    sweetwordsbymirre.se

    7
    Lämna en kommentar