-
Örtdoftande gratäng – Viktväktarna
Ikväll gjorde vi en örtdoftande gratäng till våra kycklingfiléer för kvällen. Det är en toppenbra bas att ha till både kött, fisk och kyckling. Gratängen är supergod med de sammansatta rotfrukterna man har till gratängen. Väldigt enkel att laga och kommer smaka gott för hela familjen.
4 portion = Hela receptet
Points = per portion: 6Ingredienser
Potatis 6 st
Morot 1 medelstor
Palsternacka 1 medelstor
Rotselleri 1 bit
Oregano 1 tsk
Vitlök 2 klyftor
Ost riven 17% 2 dl
Matlagningsbas 4% (typ Milda mat) 1 dl
Mjölk 0,5% 1½ dl
Instruktioner
Sätt ugnen på 225°. Skala, skiva potatis och grönsakerna tunt. Koka dem i vatten i ca 5 min. Häll av vattnet. Blanda i salt, peppar, oregano, pressad vitlök och halva mängden ost. Häll alltihop i en ugnssäker form. Blanda matlagningsgrädde och mjölk, häll över. Strö över resten av osten. Grädda i nedre delen av ugnen, 25-30 min. Tips! Servera till kött, fågel eller fisk.
√ Receptkälla Örtdoftande gratäng viktväktarna
√ Mer recept från Sweetwordsbymirre Viktväktarna
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
-
Fredag den trettonde och oktoberpromenad
Hej
Kom precis in från en härlig promenad med lilla Bella i det fina höstiga oktobervädret. Idag är det fredag och oavsett om man jobbar eller inte så är det ett extra magiskt sken över fredagar tycker jag. Maten smakar extra gott och man unnar sig lite gott till film eller tv-kvällen. Ikväll blir det Idol för oss, vi älskar Idol och har inte missat någon säsong. Nu börjar även Bellis visa intresse för det också, vilket är kul. Min favorit i årets säsong är Saga och Simon, Bellis gillar Simon och BQ,s favorit är nog Cimberly och Saga tror jag. Idag är det också fredagen den trettonde bara en sådan sak dagen till ära!
➤ Kikar ni på Idol?
Varför vidskeplig och tro på skrock?
Idag är det fredagen den trettonde oktober och vet du vad det innebär? Det klassas som en otursdag och har klassats som det redan på 1800-talet. Det spreds bland folk och på 1900-talet var det vidkänt som en otursdag. Det finns även en annan teori att den trettonde är en turdag inom folktro och magi. Så vad man anser och tycker det är nog helt upp till en själv. Det infinner sig en fredag den trettonde varje år i årskalendern och det kan variera från 1 till 3 dagar per år då det inträffar.
Hur som helst så är det ett omtalat tal och det kan betyda både tur och otur, det är en tolkningsfråga och vad man själv tror det innebär.
Vad anser jag om fredagen den trettonde
Jag är inte vidskeplig eller skrockfull direkt, men ska väl erkänna att jag kör enligt ”Ta i trä” ibland då jag säger något som jag inte vill ska bli motsatsen. Att det är fredagen den trettonde idag har ingen betydelse som helst för mig. För mig är det fredag och ingenting annat. Jag minns tillbaks då man var yngre då trodde man ju att det betyder otur och man hispade opp sig lite dagen innan. Man oroade sig för vad som skulle hända dagen då den kom och man gick till skolan.
➤ Tror du på skrock och är du vidskeplig
Här kan ni se mer av mina foton – sweetwordsmymirre – Foto
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
-
Att fånga den vackra stunden!
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
-
Mindfulness som vardaglig avkoppling
Hej
Jag måste hitta styrkan att slappna av i vardagen och lära mig att andas rätt, det är en stor del av mitt mående för att nacken också ska må bra. Min nacke styrs mycket av mina spänningar i kroppen. Spänningar leder till att man blir stressad, man andas inte rätt och automatiskt då så blir kroppen också anpassad efter det. För att hitta ett inre lugn och ett sätt att bli ett med sin kropp så finns det något som heter Mindfulness, vad är det?
Häng med ska jag berätta!
För ett liv i balans
Det visar sig att ➜ Mindfulness är effektiv emot stress, ångest och oro. Det är precis vad de flesta av oss behöver och framförallt jag som hamnat i en ond spiral just nu. Det är med svenska ord sagt ett annat ord för att vara i stunden, sinnes närvaro. Kroppen får känna hur det känns att vara i stunden och agera i stunden med olika enkla övningar.
Exempel på det är
- Upplevelser i sinnet
- Accepterande närvaro
- Din andning
- Olika rörelser
- Meditation
- Koncentration
Jag vill tipsa om ➜ Maria Helander, för ett liv i Balans som har en webbsida där hon både bloggar och har gratis webbövningar med Mindfulness. Dem gör jag och igår gjorde jag 1 av dem på balkongen på förmiddagen och tro mig jag vart så trött efteråt att jag lätt hade kunnat gå sova. Ska göra idag med om en stund och jag kör övningar med bandet också vid samma tillfälle, samt även sträcker ut på mig och nacken samt kör andningsövningar som min träningsstund på dagen. Som komplett så går jag promenad också varje dag. Men just nu får jag bara ta lugna promenader för att hålla mig avslappnad. För vid raska powerwalk blir det automatiskt att man drar upp axlar och spänner nacken. Det är så mycket sådant jag numera fått vetskap om som man faktiskt inte tänkt på innan.
Fokus med Mindfulness är främst att vara i stunden och ta vara på det. Det man känner och den sinnesnärvaro man upplever ska man inte känna är något fel, utan det är mer att man ska fånga upp den och känna vart den vill leda i sitt sinne för stunden. Det har bevisats vara ett mycket effektivt sätt att få våra sinnen att reagera kroppsligt både mot stress, balans i livet och den själsliga närvaron. Mindfulness har studerats i många tusen år och det kan kännas igen både inom religiösa sammanhang som buddhism och hinduism. Men den främsta kopplingen är ju inom yoga. Det fina budskapet med mindfulness är att du öppnar upp kärleken inom dig för att se dig själv och andra med stor ödmjukhet.
Du måste boka tid med dig själv
För att också finna en ro i din vardag som oftast är hektisk och där det är mycket SKA och MÅSTEN, så bör du ha en egen kalender. Ja, vad menar jag då? Inte en kalender där du skriver alla de måsten, besöken, mötena och träningarna du har. Nej, jag menar att du borde ha en kalender som bara heter du och där du avsätter tid för bara dig utan måsten. Hur ska det gå, undrar du kanske. Det kan du bara svara på själv för du vet ju bäst hur ditt liv ser ut. Men några tips jag kan ge, som fungerar för mig, är att tänka bort måsten och istället fokusera på de saker du verkligen vill göra. Det finns andra ord för det och det är fritid och fri tid. Vad gör du på fritiden när du inte jobbar? Vad gör du sedan på den FRIA tiden då du inte har något annat än en ledig lucka för egentligen ingenting? Jag har börjat ta till vara på dessa tillfällen mer och mer eftersom det är en del av min återhämtning för nacken att hitta alla tillfällen då jag kan få min kropp att slappna av.
Några exempel på spontan avkoppling
- Powerwalk och löpning det är ett måste så med det sagt ingen avkoppling
- Spontan lugn promenad utan något syfte det är avkoppling
- Ta en kaffe på balkongen lite snabbt innan du ska vidare det är ett måste
- Sätta dig på balkongen och gör bara ingenting, inget syfte alls det är avkoppling
- På rasten måste du ju stressa ut för att hinna motionera – Inte avkoppling
- Gå undan på rasten och sätt dig bara en bit från jobbet i naturen – Avkoppling
➤ Hitta din egen kalender och din tid för återhämtning. Det är jätteviktigt, och det är något jag jobbar mycket med nu för att hitta tid för återhämtning före, under och efter jobbet. Man behöver återhämta sig många gånger om dagen, och vad det innebär för dig får du gärna berätta här och skriva en kommentar.
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
-
Att njuta av en Mojito
Ibland kan det vara gott att njuta ev en drink, speciellt då man haft en tuff vecka med mycket jobb. Det behöver inte vara alkohol i utan man kan njuta av det goda ändå. Dessutom kan man ta bort eller minska rejält på sockret för att dra ner på points. Jag tycker mer om det syrliga i Mojito än det söta.
1 portion = Hela receptet
Points = per portion: 6Ingredienser
Rom 40% 4 cl
Socker 2 tsk
Lime ½ st
Mynta 1 msk, ett par kvistar
Mineralvatten 1 dl
Instruktioner
Pressa lime och häll limejuice i ett högt glas, tillsätt sockerlag och rör om tills det löser sig. Lägg därefter i mynta och krossa alltsammans med en mortel eller muddlare. Häll på rom, tillsätt iskuber och fyll upp med sodavatten – rör slutligen om och garnera med myntakvistar.
Anteckning
En sockerlag gör du genom att lösa upp 1 andel socker i 2 andelar kokande vatten. Låt svalna innan användning.
/ Receptkälla – Mojito Viktväktarna
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept