-
Parmesanpanerad torsk med rotfrukter
Fisk kan man panera på fler olika sätt och med olika fisksorter. Ja för att nämna några, torsk, sej, rödspätta m fl. Här delar jag med mig ett recept från viktväktarna med torsk och rotfrukter. Panerar man fisken blir den ju också krispig på ytan men mör och god på insidan. Här har du en god fest måltid att njuta av.
4 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 10Ingredienser
- Torsk 600 g
- Ägg 1 st
- Ströbröd (skorpmjöl) 1½ dl
- Parmesanost 1 dl
- Margarin flytande 80% 1 msk
- Morot 2 medelstora
- Palsternacka 1 medelstor
- Rotselleri 1 bit
- Purjolök 1 medelstor
- Potatis 4 st
- Rapsolja 2 tsk
- Sockerärter 2 dl
- Matlagningsyoghurt 8% 2 dl
- Skalade räkor 1 dl
- Vitlök 1 klyfta
- Dill 2 msk
Instruktioner
Skala och dela rotfrukterna i mindre bitar, skär purjon i bitar. Lägg rotfrukter och purjo i en långpanna och ringla över olja. Stek i ugn 200° ca 30 min. Tillaga sockerärterna enl förp och vänd ner i rotfrukterna vid servering. Rör ner dill, räkor och vitlök i matlagningsyoghurten, smaka av med salt och peppar. Blanda ströbröd och parmesan. Vispa upp ägget och vänd fisken i det och sedan i ströbrödet. Stek fisken i margarin. Servera med rotfrukter och sås.
√ Parmesanpanerad torsk med rotfrukter – Viktväktarna
√ Mer recept från sweetwordsbymirre – Viktväktarna
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
-
Farsdag med de bästa – Lyckos mig!
Hej
Igår var det farsdag och vi hyllar alla fina pappor. Jag är lyckat priviligierad över att ha två män i mitt liv som för mig är de bästa pappor som finns. Det är min underbara pappa och min snygga BQ som är pappa till Bellis. De är två av de snällaste männen som finns och så lika varandra både till personlighet och till intressen. Jag tycker att det är så rart måste jag säga att de två har funnit varandra också. Jag har nog alltid varit pappas flicka och det beror nog mest på att han är lugn och så snäll. Min mamma är såklart också den bästa. Att jag då drogs till BQ är inget som är konstigt då han också är lugn. Att ha en personlighet som är lugn och lite mer åt det blyga håller är så attraktivt tycker jag. Det föll jag pladask för direkt
Dagen har varit seg och grå
Dagen idag har varit seg och grå, men för den delen ingenting fel med det egentligen. Bellis är sjuk och har haft hög feber hela helgen och snorar och hostar lite lätt. I lördags hade hon faktiskt rejält hög feber, vilket jag alltid tycker är lite oroväckande. Idag vaknade hon piggare och har lätt feber, men hon är inte helt sig själv än såklart. Fast idag är hon piggare och hon får vara hemma måndag och tisdag. Jag hoppas sedan att hon kan gå till skolan på onsdag.
Jag blir också fortsatt sjukskriven resten av året kom vi fram till doktorn och jag idag. Så målet är att börja jobba igen på en mindre skala efter alla julhelger.
√ Fotar med Nikon
√ Mer foto från sweetwordsbymirre
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
-
Paj med medelhavsgrönsaker
Här är en jättegod köttfärspaj som som var god, tips är dock att krydda den lite mer då den behöver mycket smaker. Aburgine och paprikan suger åt sig en del av smaken och därför behöver man krydda pajen lite extra. Den var i alla fall jättegod och kan varmt rekommendera den!
6 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 6
Ingredienser
- Sojabönor, konserv 100 g
- Grahamsmjöl 1 dl
- Margarin 80% 25 g
- Vatten 1 msk
- Lök 1 st, gul
- Nötfärs 5% 500 g
- Rapsolja 2 tsk
- Tomatpuré 2 msk
- Kalvfond 1 msk
- Vatten 1 dl
- Timjan 1 tsk, torkad
- Dragon 1 tsk, torkad
- Aubergine 1 st
- Paprika 2 st
- Ägg 3 st
- Matlagningsbas 4% (typ Milda mat) 2½ dl
- Ost 12%, riven 1 dl ( vi använder så mager vi hittar)
Instruktioner
Sätt ugnen på 200°. Lägg skölja och avrunna bönor i en mixer tillsammans med mjöl, margarin och vatten och kör ihop till en deg. Kavla ut till en tunn pajbotten mellan två bakplåtspapper. Lägg över och tumma in den i en pajform. Nagga med gaffel och grädda 10 minuter i ugn. Sänk därefter värmen till 175°.
Hacka lök. Stek tillsammans färsen i lite av oljan. Tillsätt tomatpuré, fond och vatten. Låt puttra samman några minuter. Krydda med salt, peppar, timjan och dragon. Lägg över i pajskalet. Tärna aubergine och paprika och stek i resterande olja några minuter. Lägg över på färsen.
Vispa ihop ägg, matlagningsgrädde och ost. Häll över i pajskalet och grädda ca 30 minuter.
√ Receptkälla ➜ Köttfärspaj med medelhavsgrönsaker – Viktväktarna
√ Mer recept från sweetwordsbymirre – Viktväktarna
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
-
Är det en hona eller hane?
Är det hona eller hane – Vilken betydelse då?
Jag har märkt oavsett vilken hundras man än går med så får man frågan – Är det en hona eller hane?! från någon annan hundägare. Jag har gått med allt från rottweiler, bischon Frisé, labrador till drever. Jag blir lika förundrad varje gång när jag får den frågan. Vad ska det ha för lilla minsta betydelse? När hundägaren i fråga ställer den frågan och jag svarar vilket det är så är det fler som släpper på kopplet på sin hund för att låta dem hälsa. Jag är den snorkiga hundföraren som brukar svara – Ja fast de ska inte hälsa på varandra oavsett.
Jag hör inte till dem som vill att någon hälsar på den hunden man håller i. Även om man själv känner att man litar på sin hund så anser jag att man kan inte det i alla lägen. Överlag i de flesta lägen kan man det för så mycket känner man sin hund. Du känner inte den andras hund och om det då sker någonting så var det inte värt det
➤ Vad tycker ni om den frågan och har ni fått den?
Slapphänt och släpper fram
Idag hamnade jag i en situation där jag hamnade bakom en hundägare med en hund i samma storlek som Bella. Jag hade kontroll på läget och vi strosade på, men jag tyckte att det gick väldigt sakta för andra hundägaren. Jag ville då tillslut gå förbi för att slippa känna som att man jagade honom och hans hund. Hans hund stannar då för att kissa och jag tänker då, bra då passar vi på att gå förbi. Jag har Bella i kontroll och har godis i handen om det skulle krävas för att få hennes hela uppmärksamhet.
Flexikoppel som jag inte gillar
Hans hund har kissat klart och så noterar jag att han har sin hund i sådant där flexikoppel som jag personligen inte gillar. Hunden börjar skälla på oss och då börjar Bella tveka om hon ska fokusera på mig och inte gå fot eller om hon ska gå emot hans hund. När vi precis sneddar förbi dem så börjar hans hund skälla och han börjar släppa fram den emot oss. Han tänker inte dra in kopplet på sin hund. Han visar mer att jaja de kan hälsa på varandra ingen fara.
Jag blir faktiskt då rätt irriterad och så sätter jag mitt ben mellan hundarna så de inte når varandra för vid det laget så vill Bella också fram till den andra hunden. Jag får kontroll på läget och Bella följer med mig utan problem och hans hund står fortfarande kvar och skäller. Då antyder jag åter igen, varför skulle jag släppa fram henne dit? Samt är det ens ok att vara sådär nonchalant och låta sin hund gå emot oss för att låta dem hälsa innan man frågar den andra hundägaren?
➤ Vad anser ni om sådana här situationer, tycker ni dem är ok?!
√ Läs mer om rasen Drever
√ Mer från Bella Sweetwordsbymirre
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
-
Gör din egen müsli – Viktväktarna
Din egen müsli– Finns inget godare än ens egen müsli. På jobbet har vi egengjord müsli och den äter jag gladeligen av varje dag när jag har öppning och frukost med barnen. Här får ni recept på viktväktarnas egengjorda. Mycket gott till frukost.
Grundrecept ca 10-15 portioner (ger ca 7 dl müsli)
Pointsvärde: 5 Points per dl. 0,5 dl ger 3 Points.
Ingredienser- 2 dl rågflingor
- 1 dl grahamsgryn
- 2 dl havregryn
- 1 tsk kanel
- 1 nypa salt
- 1,5 msk flytande honung
- 0,5 msk rapsolja eller annan olja med neutral smak
- 3 msk vatten
- 1 dl grovhackad sötmandel
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Blanda de torra ingredienserna i en skål. Tillsätt honung, olja och vatten. Blanda väl och strö ut på en plåt med bakplåtspapper. Strö över den grovt hackade mandeln. Rosta i ugnen ca 15-20 minuter. Rör om då och då så att müslin blir jämnt rostad och får en fin gyllenbrun färg.
- När müslin svalnat kan du om du vill tillsätta russin, torkade aprikoser eller tranbär. Eller låta müslin behålla sin neutrala smak och lägga till färsk frukt eller bär när det är dags för frukost.
√ Receptkälla – Gör din egen müsli
√ Mer recept från sweetwordsbymirre – Viktväktarna
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept