-
Pasta Alfredo -Viktväktarna
Middagstips
Pasta Alfredo är en favorit bland pastarätterna och här har man i parmesan och spenat för att få den ännu godare och matigare. Man kan blanda i kyckling och tärna i mindre bitar i själva såsen. Eller som jag blanda allt annat och ugnsbaka kycklingen och lägg den ovanpå allt sedan.
4 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 9Ingredienser
- Pasta okokt (typ spaghetti) 200 g, tagliatelle
- Kycklingbröstfilé 600 g
- Margarin flytande 80% 2 tsk
- Lök 1 st, gul/gula
- Vitlök 2 klyfta(or)
- Margarin flytande 80% 1 tsk
- Matlagningsbas 4% (typ Milda mat) 2½ dl
- Kycklingbuljongtärning 1 st
- Spenat, förvälld/fryst 70 g
- Parmesanost 1 dl
Gör så här
Koka pasta enligt anvisning på förpackningen. Häll av pastavattnet, men spara lite vatten till sidan av.
Strimla kyckling och bryn i margarin. Salta och peppra. Skala och hacka lök och vitlök, fräs mjukt och glansigt i margarin i en kastrull. Tillsätt grädde och buljongtärning.
Lägg i kyckling och låt puttra tills den är klar. Blanda ner pastan i kycklingsåsen och spä ev. med lite pastavatten. Rör ner spenat och riven parmesan och blanda runt. Krydda med peppar och servera.
Tips Pasta alfredo brukas även ätas som förrätt i Italien, gör då lite mindre portioner och servera utan kycklingen.
√ Mer recept från sweetwordsbymirre
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
-
En törn för självförtroendet
Hej
Idag är det bitit i kinderna. I morse visade tempen på minus arton grader och nu ligger den på sexton minus. BQ och jag var ut på en längre promenad vid lunch och jag frös lite trots min varmaste tröja under och varmaste täckbyxor. Fast jag skriver inte detta som klagan, nej tvärtom faktiskt. Jag har inga problem med kyla, tycker vintern är härlig bara man klär sig rätt så är alla årstider bra. Jag tycker om snö så länge den ligger kvar och det är minusgrader på temperaturen. Behöver kanske inte vara så kallt som nu men mellan minus fem och minus femton är lagom.
➤ Hur kallt har ni idag och har ni någon snö?
Mår dåligt över sin väst
Bella mår inte bra över sin väst, vet inte vad det är. Hon sjunker i hop och skakar då vi ska sätta på den. Vi har ingenting gjort som ska påverka henne med det. Jag vet inte om västen skaver eller gör ont. Jag har ju inte låtsas om det utan lugnt och sansat utan något som helst ömkande satt på henne västen ändå. När vi sedan går ner för trappen ner så är hon stel och så obekväm så ni kan inte ana. Hon ser nästan misshandlad ut i sin hållning och visar med hela kroppen att hon knappt kan röra sig normalt i den.
Vi har testat att sätta fast den ledigare, men det hjälps inte. Hon ser verkligen kränkt ut, funderar på om något hänt med den när hon tidigare jaga med förra ägaren som gjort att hon förknippar den med obehag. För hon har varit såhär sedan första gången vi satt på henne, en tanke att det kommer sedan innan och inte från oss. Jag har ju istället tänkt att försöka förmildra det och varit lugn och sansad och sedan gått ut direkt efter vi satt på den.
Det är inte värt att testa vidare mer
Vi ser ju det både BQ och jag nu att hon mår verkligen psykiskt dåligt av västen så vi skippar den nu. Lite för kallt av att vara utan, men vi får kanske åka köpa en helt ny som är knäppning på annat vis. Ta med henne till djuraffären för att se om hon beter sig lika oavsett väst. För gör hon det är det ju väst i sig. Gör hon inte det är det ju någon ångest just i denna västen. Bella är ju omplacerad för hon är skoträdd efter ha tränats i jakt.
➤ Har ni någon tanke vad det skulle kunna bero på, någon mer som har en hund som verkligen inte tycker om sin väst? Känns ju lite sisådär att hon är utan väst då det är mellan 15 och 18 minus grader ute. Jag själv har en tanke om att det har med jakt att göra, eftersom hon är rädd för det. Hon har haft den på sig i eller i kombination med jakt. Eller så förknippar hon täcket med jaktvästen.
√ Fakta om rasen Drever
√ Mer om sweetwordsbymirre – Bella
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
-
Ett besök till polisen
Hej
Idag skiner solens strålar här i minus femton grader. Det bara krispar och gnistrar. Jag har varit till polisen i ett ärende och nu har jag ätit lunch. Skönt att det är fredag idag och på spåret ikväll Bellis tycker också det är roligt med på spåret och tävla i DUO-appen.
➤ Har ni tävlat i DUO-appen i på spåret?
Alltid annan känsla man får då
Varför var jag till polisen då? Jo, för att jag noterade typ i julas att mitt id-kort gått ut i oktober. Det var slarvigt av mig att missa det. Därför behövde jag ha BQ med mig som kunde intyga med sitt legitimation och sin underskrift att jag är jag. Vi fick ju då således boka in tid en dag då han jobbar hemifrån som idag.
Vilka kan godkänna att jag är jag då enligt polisen?!
- Make eller maka
- Sambo boende på samma adress
- Vårdnadshavare
- Myndigt Syskon
- Mor eller far föräldrar
- Myndigheter
- Myndigt barn
Jag tycker alltid då man skriver sin underskrift och på pass-fotot att man alltid skriver och ser annorlunda ut. Dessutom får man ingen förvarning då bilden tas. Jag fick i alla fall se resultatet och BQ tyckte att det var jättefint. Jag tyckte jag såg arg ut och lite oförberedd. Det är inte jag, för jag brukar se gladare och snällare ut. Fast jag vet ju att det ska vara så, man ska se helt neutral ut och ha stoneface. Nu är det gjort i alla fall och jag har åtgärdat mitt id-kort och polisen fick 400kr från mig.
➤ Hur brukar ni känna om ert körkort eller id-kort?!
Julen ska städas ut
Nu är det dagar kvar av ”julen” och jag har städat undan det mesta. Julgardiner i köket och röda juleljus i dekoration har jag plockat bort. Samt tomtar, det var inte så många för jag sätter inte fram så mycket. Vi har advent i fönstren kvar och julgranen. De åker ner till veckan, men vi förhalar det lite till då jag tycker det blir så mörkt och tomt. Bellis har väldig separation från sin adventsstjärna, sitt julpynt och granen. Vi får plocka ner det då hon är i skolan igen. Skolan börjar åter igen på onsdag och det ska bli skönt för jag behöver min fria egna tid för återhämtning i sjukskrivningen och Bellis behöver komma till sina rutiner. Läggningstiderna har blivit lite för sena och det är för lite aktiviteter då jag inte kan på samma sätt nu och BQ jobbar. Vi gör så gott vi kan och vi här spelat mycket vanliga sällskapsspel i alla fall.
När börjar ni jobba igen och när börjar barnen i skolan där ni bor?
√ Mer tips från sweetwordsbymirre
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
-
Chokladmuffins med banan
Fikatips
Chokladmuffins är alltid gott och något som är bra att ha hemma i frysen och bjuda på vid besök. Här tipsar jag om Chokladmuffins med banan från viktväktarna.
11 Portioner = Hela receptet
Points = per muffins: 1Ingredienser
- Banan 450 g, ca 4 st väl mogna
- Ägg 4 st
- Kakao 25 g
- Choklad mörk 20 g
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°.
- Lägg banan, ägg och kakao i en matberedare och kör till en slät puré. Fördela smeten i 11 muffinsformar och sätt in i mitten av ugnen 15-20 minuter tills de inte är kletiga (kolla av med provsticka). Låt svalna på galler.
- Smält chokladen och ringla ut över muffinsen. Låt svalna innan servering. På mina muffins är det små mindre chokladbitar, blir väl någon points mer om man gör så.
√ sweetwordsbymirre – Viktväktarna
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
-
Livet är huller om buller ibland
Såg ut som ett troll i huvudet
Det är fyra och en halv månad sedan jag slingade håret och över två månader sedan jag klippte mig. Jag hade ju som ni förstår hemsk utväxt och håret var i flera färger. Mitt hår hade olika struktur eftersom att det som växer ut är i annan kvalité än det som är färgat. Jag har inte kunnat gå till frisör för min nackvärk. Igår var jag i alla fall till frissan och det var faktiskt kämpigt för både nacken och min utmattning. Jag måste göra sådant för att ta mig framåt och komma vidare. Två timmar senare gick jag från frisören med glädje för jag tog mig dit och för att jag blev så mycket finare.
Känslorna är huller om buller
De senaste dagarna har varit lite huller om buller i känslor och humör för mig. Det är en jobbig period jag måste kämpa mig fram i. Idag träffade jag i alla fall min doktor och blir sjukskriven en månad till. Tanken var annars att jag skulle börjat jobba 25% f.r.o.m måndag, men jag är inte där än. Det tyckte även min doktor, vi ska även höras igen då min samtalsterapeut är sjukskriven och vi måste ha en plan B. Min doktor skulle kolla det med sina kollegor och återkoppla till mig vad vi kan göra framåt. Vi tar månad för månad och jag tänker inte stressa mig fram i något för det är bara jag själv som blir drabbad av det och ingen annan. Jobbet finns kvar och de har ordnats med lång-vikarie för mig fram tills jag börjar jobba full procent igen.
Jag fick ett julkort på posten i veckan av ett av barnen på jobbet, det värmde och jag kontaktade även mamman så jag fick tacka barnet. Så oerhört gulligt gjort, tårarna kom kan jag ju lova ❥. Hen skrev på julkortet att hen saknade mig och ville önska mig GOD JUL och GOTT NYTT år. Sedan hade hen ritat och klistrat fler fina klistermärken och så på också.
Livet har sina törnar, ibland är vi mitt i dem, ibland har vi dem bakom oss och ibland är det på gång. I mitt fall är jag ju mitt i dem och vet väl inte när det börjar plana ut.
√ En förklaring till mitt mående
√ Läs mer om Utmattningssyndrom på 1177
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept